生物化学第十七章肝的生物化学
51页1、第十七章 肝的生物化学,Biochemistry in Liver,肝是人体最大的实质性器官; 肝也是体内最大的腺体; 肝具有复杂多样的生物化学功能。,肝的组织结构特点,肝的化学组成特点,多、功能独特的酶系,其中有,肝在物质组成上还含有种类繁,些酶是其它组织所没有或含量,极少的。,肝的组织结构和化学组成特点:,肝具有肝动脉和门静脉双重血液供应; 肝存在肝静脉和胆道系统双重输出通道; 肝具有丰富的肝血窦; 肝细胞含有丰富的细胞器如内质网、线粒体、溶酶体、过氧化物酶体等和丰富的酶体系,有些甚至是肝所独有的。,独特的组织结构和化学组成特点赋予肝复杂多样的生物化学功能,肝系多种物质代谢之中枢 生物转化作用 分泌作用(分泌胆汁酸等) 排泄作用(排泄胆红素等),第 一 节 肝在物质代谢中的作用,Function of Liver in Material Metabolism,不同营养状态下肝内如何进行糖代谢?,饱食状态 肝糖原合成 过多糖则转化为脂肪,以VLDL形式输出 空腹状态 肝糖原分解 饥饿状态 以糖异生为主 脂肪动员酮体合成 节省葡萄糖,一、肝在糖代谢中的作用 作用:维持血糖浓度恒定,保障
2、全身各组织,尤其是大脑和红细胞的能量供应。,糖异生 肝糖原的合成与分解 糖酵解途径,回顾:肝内进行那些糖代谢途径?,二、肝在脂类代谢中的作用,回顾:肝内进行的脂类代谢主要有哪些? 脂肪酸的氧化、脂肪酸的合成及酯化、酮体的生成、胆固醇的合成与转变、脂蛋白与载脂蛋白的合成 (VLDL、HDL、apo C-)、脂蛋白的降解 (LDL) 。,作用:在脂类的消化、吸收、合成、分解与运输均具有重要作用。,肝在脂类代谢各过程中的作用,消化吸收 分泌胆汁,其中胆汁酸为脂类消化吸收所必需 合成 脂肪酸、甘油三酯、酮体、 胆固醇 、磷脂 分解 脂肪酸的氧化、 胆固醇的降解与排泄、LDL 的降解 运输 合成与分泌 VLDL; HDL; apo C(脂蛋白脂肪酶激活剂); LCAT(胆固醇脂酰基转移酶),三、肝在蛋白质代谢中的作用,在血浆蛋白质代谢中的作用 合成与分泌血浆蛋白质(球蛋白除外) 清除血浆蛋白质(清蛋白除外) 在氨基酸代谢中的作用 氨基酸的脱氨基、脱羧基、脱硫、转甲基等(支链氨基酸除外)。 清除血氨及胺类,合成尿素。,四、肝在维生素代谢中的作用,脂溶性维生素的吸收 维生素的储存 是Vit A、E、
3、K和B12的主要储存场所 维生素的运输 视黄醇结合蛋白的合成,Vit D结合蛋白的合成 维生素的转化 Vit D3 25-(OH)-Vit D3 胡萝卜素转化为VitA等。,五、肝在激素代谢中的作用,激素的灭活 (inactivation of hormone) 激素主要在肝中转化,降解或失去活性的过程称为激素的灭活。,* 主要方式:生物转化,* 肝病,激素灭活功能降低:蜘蛛痣、肝掌,第 二 节 肝的生物转化作用,Biotransformation Function of Liver,一、生物转化的概念,生物转化的定义 一些非营养物质在体内经代谢转变使其溶解性增强并从胆汁或尿液排出体外的过程称为生物转化 (biotransformation) 。 生物转化的对象,非营养物质,生物转化的意义 对体内的非营养物质进行转化,使其灭活 (inactivate),或解毒(detoxicate);更为重要的是可使这些物质的溶解度增加,易于排出体外。,生物转化的主要场所 肝是主要器官,但在肺、肾、胃肠道和皮肤也有一定生物转化功能 。,二、生物转化反应的主要类型,概 述 第一相反应:氧化、还原、水解反
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