食品安全人员培训制度
8页1、食品安全人员培训制度篇一:员工食品安全培训制度员工食品安全培训制度编号:YCTJ/ZLGL/010一、目的为提高员工对食品安全知识,满足公司发展和员工发展需求,创建优秀的员工队伍,建立学习型组织。二、目标员工充分了符合食品安全的食品卫生要求,及食品销售、储存、运输和装卸的卫生条件。从事产品生产的人员应应遵守卫生要求,不符合健康要求的人员(患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员),不得参加产品生产工作。三、工作程序1、2、 办公室向各部门征询食品安全培训意见和需求,综合考虑,统需要外出学习、培训的人员,由各部门向经理提出申请,报经一策划,编制食品安排培训计划,报经理批准后实施。 理后,办公室备案。培训结束后,将学习成绩证明或证书复印件交办公室入个人档案。四、培训实施1、2、 办公室依据培训计划,针对不同的内容和时间要求组织培训。 每次培训由办公室制定具体培训计划,规定培训的时间、地点、方式、内容、参加人员,提前一周发有关部门。培训评价和考核对所有从事食品生产的员工进行食品安全培训,由办公室进行资格确认。凡经培训,考核不合格者,应继续培训或调离岗位。 培训记录办公室负责建立公司的人
2、力资源档案,保存培训记录。篇二:员工食品安全知识培训制度员工食品安全知识培训制度第一条 根据中华人民共和国食品安全法、中华人民共和国食品安全法实施条例的规定,本食品经营企业现建立员工食品安全知识培训制度,加强对职工食品安全知识的培训。第二条 加强对企业职工安全知识培训是食品安全法对食品经营企业建立食品安全管理制度的重要内容。本企业各级管理人员、经营人员及经营活动有关的人员,均应遵守本制度。第三条 培训目的:(一) 加强本企业员工的食品安全培训,强化员工的食品安全意识,增强职业素养。提升食品安排管理技能。(二) 通过对食品安排知识的培训和学习,本企业员工要明确自身的安全责任。特别要明确食品经营企业是食品安全第一责任人。(三) 积极开展对本企业员工的食品安全知识培训。确保本企业食品经营安全。第四条 培训内容:中华人民共和国食品安全法及实施条例、中华人民共和国产品质量法、中华人民共和国消费者权益保护法等一系列行政法规和部门规章。第五条 培训方式:本企业的食品安全知识培训以企业定期组织集中学习和员工自学方式为主,以外部培训为辅,任何人无正当理由,均不得缺席本企业培训,并自觉完成学习计划。第六条
3、 培训时间:本企业规定员工每周对食品安全内容进行自学,每月组织一次集中学习。每季度组织员工进行食品安全知识培训。并制定年度员工培训计划。按照培训计划合理安排全年的食品安全教育培训工作。第七条 培训要求:本企业员工要端正态度、明确目的,认真进行食品安全知识的学习和培训。本企业员工不仅要了解食品安全的法律、法规,还要掌握与本岗位工作密切相关的法律、法规和各项标准的具体规定。第八条 对新录用员工为转岗员工上岗前须进行食品安全知识培训。第九条 对培训结果进行考核,考核结果作为有关岗位人员聘用的安全依据,并作为员工晋级、加薪和奖惩等工作的重要参考依据。第十条 对本企业食品安排知识培训及学习情况建立培训档案。对组织和参与情况、学习情况进行汇总、归纳、整理并进行归档。档案保存期限不低于两年。篇三:食品安全知识培训制度经营面积在200平方米以上的食品安全制度示范文本:食品安全知识培训制度为增强职工的食品安全意识,提高职工的食品安全知识水平,根据食品安全法、食品安全法实施条例及流通环节食品安全监督管理办法的相关规定,制定本制度。一、根据企业实际情况,制定切实可行的食品安全知识培训计划。二、成立食品安全知
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