户外食品计划
5页1、户外食品的计划(转载)1、户外食品配给采购原则:遵循卫生、足量、营养、方便食用、方便运输与保存、少产生垃圾、经济实用的原则进行采购。 2、户外食品科学配备原则:早、午、晚三餐,按照早占20,午占50,晚占30配给。 3、人体每天消耗的能量与热量,6065来自碳水化合物(大米、面条、淀粉、土豆),2025来自蛋白质(蔬菜、鱼类。肉类),1015来自脂肪(肉类)。 4、住在城市里身体正常的人,一天消耗的热量约需要为1500-2000卡路里。5、春夏秋三季户外徒步,约需要消耗热量2500-3000卡路里,需要消耗食品 0.8-0.9公斤才能产生满足身体活动的热量需要。 6、冬季户外徒步(低强度),需要消耗热量3500-4000卡路里,需要消耗食品 0.9-1.0公斤才能产生满足身体活动的热量需要。 7、冬季登山(低强度)需要消耗热量4500-6000卡路里,需要消耗食品1.0-1.1公斤才能产生满足身体活动的热量需要 8、如果是在冬季或者恶劣气候条件下活动,负重20公斤,上升海拔高度超过500米,需要消耗热量比冬季登山(低强度)最少需要多消耗10%以上,需要消耗食品大于1.1公斤才能产生满足
2、身体活动的热量需要。上面的热量消耗数据,根据不同的年龄段,不同的男女性别,会有增减。如:男性在15-18周岁,消耗热量约为2755卡路里,19-45周岁,消耗热量约为2555卡路里;女性在15-18周岁,消耗热量约为2110卡路里,19-45周岁,消耗热量约为1940卡路里。各种食品的维他命来源与功能:1、富含维A的食物:胡萝卜、奶制品、鱼油。功能:生长发育,增强眼部功能(预防雪盲)2、富含维D的食物:奶制品、黄油(多晒阳光)功能:补钙,促进新陈代谢3、富含维E的食物:奶制品、植物油、纯米制品。功能:防硬化,抗氧化4、富含维C的食物:柑柚类水果。功能:增强体质,防硬化,抗氧化5、富含维K的食物:深绿色蔬菜,谷类,肉类。功能:止血(预防流鼻血)6、富含B1的食物:奶制品、香蕉。功能:补充碳水化合物,糖份,促进新陈代谢7、富含B6的食物:深绿色蔬菜、梨。功能:增加蛋白质,促进新陈代谢8、核黄素:奶制品、谷类。动能:抗氧化9、尼克酸:奶制品、谷类。功能:增加能量,促进新陈代谢行军时预防脱水在城市里生活的人,维持一天体内水分平衡需要补充的水分约是2400毫升,通过尿排出约1400毫升,汗腺排出
3、约600毫升,粪便约300毫升,其他如口水鼻涕等约100毫升.1、徒步行走时,应带足饮用水,每人每天约3升的量,根据天气情况去增减,宁多勿少。如果途中溪流、湖塘、沟河有水补给,一定要先观察水源污染情况,是否有无人畜活动、是否有动物尸体倒于水旁,有无粪便、毛虫污染,是否发黑发臭,根据观察到的情况,采取沉淀、过滤、离析等方法处理后才饮用。 2、如果无法确定水源是否可以喝,一般情况下最好先用少量水珠涂擦嘴唇,等过3-5分钟后,嘴唇不发麻发痒、无臭无味才饮用。 3、野外补充的水,有条件的话最好煮沸五分钟再饮用。喝水要以量少次多为原则,喝水也是主动的,不要等口渴了才被动喝水。每次喝两三小口为好,太口渴了可以宿短喝水的时间,增多几次喝水次数,一次喝水太多,身体吸收不了浪费宝贵的水源不算,反而增加心脏的负担。一般的徒步等户外运动消耗水份的补充方式最好是250CC/15min为好。 4、正常的徒步时间里排尿也应该是4小时/次,可以通过观察排解的尿液颜色,了解自己体内水分脱失症状。尿液呈深黄色,微感口渴,脉搏速度正常为轻微脱水症状,尿液呈暗黄色,口内黏膜干燥,口渴,脉搏速度加快但弱为中度脱水症状,重度脱
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