背篓人家餐饮加盟解析
21页1、背篓人家餐饮加盟分析怀化市背篓人家连锁餐饮管理有限公司是“张家娃”旗下产业,为中央电视台致富经、科技博览、对话、湖南电视台、直播怀化、当代青年、特许与连锁等媒体多次采访报道过的湘西杰出农村青年张松兄弟创建,拥有多项自主知识产权和国家专利。背篓人家致力入湘西少数民族菜品开发研究,以董事长张松的家族张氏祖传乡土菜为基础,常年开发湘西民间菜和各种特色菜,现拥有多项国家知识产权和专利,力争打造中国少数民族餐饮第一品牌。湘西菜是湘菜三大地方特色菜之一,随着湘菜风糜华夏,湘西菜也以其独特优势水涨船高,迅速在全国蹿红,成为人们津津乐道的特色佳肴。湘西是一个多样化的多民族的杂居地,几个相对大的少数民族留下了自己特独的饮食习惯,如侗家的“合拢宴”、瑶家的“打团伙”、土家的“板凳席”,成为常年居住在水泥钢筋城市人的向往。湘西山地盛产笋、蕈和山珍野味等绿色天然的作物,丰富的物产为当地储备了天然的佳肴基础,一菜一格、百菜百味,主要以辣、酸、香、鲜为主,原滋原味、风味诱人,成为大众欢迎的菜品。背篓人家不光几道精品菜背后有动人的故事,几乎每道成功的菜背后都有段鲜为人知的“传说”背篓人家餐饮有其得天独厚的自然优势,
2、旗下的新民生态农庄,种养了黄鳝、泥鳅、牛蛙、田螺、雪峰鸡、莲藕等几十种产物;建成了背篓人家加工坊,着力开发湘西坛子菜系列,干货系列,腊味系列,佐料系列;以背篓人家厨师饭堂为基地,组建了以张氏炒鹅第八代传人张斌为主的菜系研发团队,推出的婆婆鹅、堂客鸡、乡村锅巴和苗乡美酒受到全国各地顾客的追棒。背篓人家菜系地道、正宗,“出于然而胜地然” 。背篓人家餐饮三年前从农家乐起步,经历特色餐饮,到现在的连锁餐饮,专注乡土菜,一步一个脚印,从菜品制做工艺、装盘、盛菜器具、吃法都独具一格,形成了独特的餐饮文化。为明确企业发展,背篓人家制定了未来五年的发展目标,力争最短时间上市,餐厅开遍祖国的大江南北,甚至遍布全球。品牌优势(加盟背篓人家的优势)1、保姆式的服务。你只需管好钱,其它的所有事情我们给你搞定。签订加盟意向合同后,我们将派人到你处协助你做商圈调查和选址,店面确定后,我们派人协助你做装修和开业前所需物品准备,同时我们为你提供服务员、厨师(主要厨师我们派送)和管理人员的培训,为你提供开业前的宣传和开业的策划和指导,在正式开业我们还会派出有多年经验的主厨和领班坐镇,在加盟店走上正轨后,我们还有督导为你
3、服务和指导。我们几乎每月都会免费为加盟店提供新菜制作(提供光盘、网络教学和实践学习),长期提供经营和管理服务。2、独一无二的企业文化。背篓人家创始人张松用打工攒积的1600元创业钱返乡创业、浪漫神奇的婚姻、近8年打工坎坷生涯,13次创业经历、金融危机下拿出买房的钱开餐厅解决返乡农民工就业,责任和爱心成就“平民创业英雄”。3、最具品牌影响力价值。中共中央电视台最具影响力和品牌价值的对话用了近30分钟报道,新闻联播和直播怀化多次报道铸就的大品牌。因为开办餐厅解决返乡农民工就业,更因为承担起社会责任,张松由此当选“怀化十大新闻人物”和湖南省富民强省“新闻人物”。至今为止,背篓人家是央视对话唯一报道的餐饮企业。4、神秘的地域优势。湘西千年神秘的地域文化及少数名族风情(湘西有47个少数名族、有独特神秘的巫傩文化、地域文化、匪文化),吸引了无数人对湘西的热爱、好奇与向往。“背篓人家”创始人张松兄弟是地地道道的湘西农村青年,坐拥湘西大山,植根湘西农村,享有先天的湘西血液,能更好的把握和传播湘西的文化和湘西的神秘与风情。中国乡土文学之父沈从文的著作和民歌皇后宋祖英的小背篓都使得背篓人家占尽了天机、地利
4、和人和。5、绝无仅有的生态优势。看过乌龙山剿匪纪和血色湘西的人都知道湘西以山称著,森林覆盖率高达60%以上,全国独一无二。所产原料天然、绿色、生态,这正是现代人所追求的天然和健康。6、独特的餐饮文化。从烹制方法、装盘、盛菜器具和吃法都充满地域风情,独具一格。7、独特的“乡土菜系、乡土口味”定位。“呷乡土口味,去背篓人家”,土滋味、纯天然,原材料取自湘西大山、原滋原味、天然独特、风味诱人。8、湘西民间及乡土菜是我们永远开发不完的金矿。湘西少数名族菜、民间菜和农家菜(苗家的酸菜、侗家的腌肉腌鱼.),是我们研发新菜的金矿,永远享用不完,保证了我们每月都有新菜推出。9、独有的千年苗乡美酒。起源于西汉年间,历代秘密祖传,具有2000年的酿造历史。酒体醇和,香味浓郁,爽口绵甜,回味悠长,养身养颜,有养身系列、保健系列、养颜美容系列、果酒系列.。专有苗乡美酒,古色古香,价格实惠,老百姓容易接受,利润高,无竞争。10、独具一格的装修。原木桌椅、青砖竹器、原滋原味的农家器具和古老艺术,再现千年湘西的独特和神秘,吸引了无数城市人的眼球和目光,使得顾客流连忘返。11、独特的模式和服务。首创家人服务和家人俱乐
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