USDA-GIPSA谷物检测手册-大豆..
31页1、谷物检测手册第二册,第10章大豆美国农业部谷物检验、批发及畜牧场管理局联邦谷物检验局第10章大豆章节号 节 页码101 整体信息 10-1102 级别和分级要求 10-1103 级别名称 10-2104 特殊级别 10-3105 可选的等级名称 10-4106 测定的基础 10-4107 大豆的定义 10-5108 加热 10-5109 气味 10-61010 水分 10-71011 容重 10-81012 受侵染的大豆 10-81013 蒜味大豆 10-91014 紫色斑点或污损 10-101015 明显低质量 10-111016 美国样品分级标准 10-121017 杂质 10-131018 工作样本的处理 10-161019 分类 10-181020 破碎粒 10-191021 损伤粒 10-201022 热损伤粒 10-231023 官方标准 10-23 表/图标表1 大豆的级别和分级要求 10-2表2 测定基础 10-4表3 气味分类举例 10-6表4 虫害 10-9表5 美国样品分级标准 10-13表6 样品大小近似分析 10-18图1 测定异物的步骤 10-15图2 划分
2、工作样本 10-17谷物检测手册第二部大豆8/9/0410.1整体信息a 本章引用的所有数量都是近似值,除非另有规定。b 除了一些规定的样品,都利用公认的分离器来获取样品进行分析。c 如果不能得到一个公认的机械振荡器,那么可以用手动来分选样品。当用手动来分选样品时,把肘靠近两边,用双手握住筛子并使筛子保持水平。从左边把筛子平稳的移动到右边大致10英尺,然后再从右边移动到左边。重复这个动作5分钟。d 具体的相关可视图见SB-1.0SB-13.0。e 官方检测人员提供的抽样和分级的检测信息,见book的第2章。检测步骤提供不同的因素信息,这些信息被用来确定等级,并提供关于大豆条件或数量的更多信息。这一章的每一节都有因素信息的详细记录。如果检测申请人有要求,还可以提供附加信息(例如,石块重量总所占总量的百分比的计算,这是一种计算具体类型损失百分比的方法,等等)。同样,根据申请人的要求,任何一个没有分级的检测因素可以从检测步骤中删除(例如,容重、水分、蛋白和油份,等等)。10.2级别和分级要求根据颜色,大豆可以被分成两个类别:黄豆和混合大豆。他们没有子类。根据美国样品级数,每个类别可以分成4个
3、等级。特殊的级别用来阐明特殊的品质或者conditions affecting the value,特殊级别被加入并且成为了级别名称的一部分。它们不影响数字或样品级别名称。表1 大豆的级别及分级要求级别最高限额损伤粒杂质(百分比)破碎粒(百分比)其它颜色 1/(百分比)热损伤粒(总数的部分)(百分比)总数(百分比)美国1号美国2号美国3号美国4号0.20.51.03.02.03.05.08.01.02.03.05.010.020.030.040.01.02.05.010.0美国样品分级:美国大豆样品分级如下:(a) 不符合美国级数1、2、3、4的要求。(b) 或者包括4个或更多的石子,这些总的重量超过样品总重的0.1%,1个或更多的玻璃片,3个或更多猪屎豆种子(Crotalaria spp),2个或更多的蓖麻籽(Ricinus communis L.),4个或更多不明杂质或者通常被认为有害或有毒个体,10个或更多灭鼠颗粒、鸟粪,或者重量想当于1000g大豆的其它动物污物。(c) 或者包括11个或更多动物污物、蓖麻籽、玻璃片、石子,或其它不明杂质的组合。(d) 或者有一个发霉、发酸或令人
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