生物化学肝的生物化学幻灯片
85页1、肝的生物化学,(常考点:胆红素与胆汁酸代谢),第17章,独特的组织结构和化学组成特点赋予肝复杂多样的生物化学功能,肝系多种物质代谢之中枢 生物转化作用 分泌作用(分泌胆汁酸等) 排泄作用(排泄胆红素等),肝的组织结构和化学组成特点:,肝具有肝动脉和门静脉双重血液供应; 肝存在肝静脉和胆道系统双重输出通道; 肝具有丰富的肝血窦; 肝细胞含有丰富的细胞器如内质网、线粒体、溶酶体、过氧化物酶体等和丰富的酶体系,有些甚至是肝所独有的。,第一节 肝在物质代谢中的作用,(物质代谢及其调节一篇已详细讲解,此处略),作用:,一、肝是维持血糖水平相对稳定的重要器官,维持血糖水平相对稳定,保障全身各组织,尤其是大脑和红细胞的能量供应。,回顾:肝内主要进行那些糖代谢途径?,糖异生 肝糖原的合成与分解 糖酵解途径 糖的有氧氧化 磷酸戊糖途径,不同营养状态下肝内如何进行糖代谢?,饱食状态:,肝糖原合成 过多糖则转化为脂肪,以VLDL形式输出,肝糖原分解,以糖异生为主 脂肪动员酮体合成 节省葡萄糖,饥饿状态:,空腹状态:,二、肝在脂类代谢中占据中心地位,作用:,在脂类的消化、吸收、合成、分解与运输均具有重要作用。
2、,脂肪酸的氧化; 脂肪酸的合成及酯化; 酮体的生成; 胆固醇的合成与转变; 脂蛋白与载脂蛋白的合成 (VLDL、HDL、apo C); 脂蛋白的降解 (LDL),回顾:肝内进行的脂类代谢途径主要有哪些?,肝在脂类代谢各过程中的作用,消化吸收,分泌胆汁,其中胆汁酸为脂类消化吸收所必需,肝内脂酸的代谢,肝一方面调节脂酸氧化与酯化的关系,另一方面调节乙酰CoA进入三羧酸循环氧化分解与合成酮体的关系。,内质网中的酯化作用 线粒体内的氧化作用,饱食后合成甘油三酯、 胆固醇 、磷脂,并以VLDL形式分泌入血,供其他组织器官摄取与利用; 合成酮体的唯一器官:“肝内生酮肝外用”; 肝是合成胆固醇最主要器官,合成量占全身总合成量的3/4以上。,合成,脂肪酸的氧化分解; 肝是降解LDL 的主要器官; 肝合成胆汁酸是肝降解胆固醇的最重要途径; 肝是体内胆固醇的重要排泄器官。,分解,运输,合成与分泌 VLDL; HDL; apo C; LCAT; apo C是毛细血管内皮细胞LPL的激活剂; 肝合成与分泌LCAT将血浆胆固醇酯化。,肝在调节机体胆固醇代谢平衡上起中心作用,肝是合成胆固醇最活跃的器官,是血浆胆固
3、醇的主要来源; 胆汁酸的生成是肝降解胆固醇的最重要途径; 肝也是体内胆固醇的主要排泄器官; 肝对胆固醇的酯化也具有重要作用。,三、肝的蛋白质合成及分解代谢均非常活跃,肝在人体蛋白质合成、分解和氨基酸代谢中起重要作用。,肝细胞的一个重要功能是合成与分泌血浆蛋白质; 肝还是清除血浆蛋白质(清蛋白除外)的重要器官。,肝在血浆蛋白质代谢中的作用,肝是体内除支链氨基酸以外的所有氨基酸分解和转变的重要场所。,肝通过鸟氨酸循环将有毒的氨合成无毒的尿素。 肝还可将氨转变成谷氨酰胺。,肝也是胺类物质的重要生物转化器官,肝在氨基酸代谢中的作用,肝的另一重要功能是解氨毒。,四、肝参与多种维生素和辅酶的代谢,肝在维生素的吸收、储存、运输及转化等方面起重要作用。,脂溶性维生素的吸收; 维生素的储存:肝是Vit A、E、K和B12的主要储存场所; 维生素的运输:肝合成视黄醇结合蛋白、Vit D结合蛋白的合成; 维生素的转化:,Vit D3 25-(OH)-Vit D3 B族维生素辅酶或辅基的组成成分,五、肝参与多种激素的灭活,激素的灭活 (inactivation): 激素主要在肝中转化、降解或失去活性的过程称为
4、激素的灭活。,主要方式:生物转化作用,第二节 肝的生物转化作用,(掌握第二项结合反应),一、肝的生物转化作用是机体重要的保护机制,(一)生物转化的概念,机体对内、外源性的非营养物质进行代谢转变,使其水溶性提高,极性增强,易于通过胆汁或尿液排出体外的过程称为生物转化(biotransformation)。,非营养物质: 既不作为构建组织细胞的成分,又不作为能源物质。,非营养物质,生物转化的对象,肝是生物转化的主要器官; 肾、肺、胃肠道和皮肤也有一定生物转化功能 。,生物转化的主要场所,(二)生物转化的意义,生物转化可对体内的大部分非营养物质进行代谢转化,使其生物学活性降低或丧失(灭活),或使有毒物质的毒性减低或消除(解毒)。 通过生物转化作用可增加这些非营养物质的水溶性和极性,从而易于从胆汁或尿液中排出。,肝的生物转化作用解毒作用(detoxification),二、肝的生物转化包括两相反应,第一相反应:氧化、还原、水解反应 第二相反应:结合反应,有些物质经过第一相反应,使其某些基团转化或分解,理化性质改变,即可顺利排出体外。 有些物质即使经过第一相反应后,极性改变不大,必须与某些极性更
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