野鸡养殖计划书
47页1、目 录一、总纲介绍.1-2二:场址的选择与场地建设.3-6三:经济效益分析.7四:建设资金预算.8五:雏鸡养殖技术.9-11六:山鸡育雏期的饲养管理.12-14.七:成鸡养殖技术.15-16八:山鸡育成期的饲养管理.17-19九:山鸡的繁育技术.20-24十:山鸡的繁殖特点.25十一:种鸡养殖技术.26-27十二:种用山鸡的饲养管理.28-29十三:繁殖期日粮特点和要求.30十四:山鸡饲料配方.31-32十五:养殖山鸡的经验与技巧.33-36十六:防疫与疾病防治.37-42十七:山鸡养殖场地消毒.43十八:山鸡的销售. 44-45十九:山鸡养殖场平面设计图:46山鸡养殖计划书一、总纲介绍: (1)山鸡简介:山鸡,性情活泼,善于奔走而不善飞行,喜欢游走觅食,奔跑速度快,高飞能力差,只能短距离低飞并且不能持久。食量小,食性杂,胃囊较小,容纳的食物也少,喜欢吃一点就走,转一圈回来再吃。山鸡是杂食鸟,喜欢各种昆虫、小型两栖动物、谷类、豆类、草籽、绿叶嫩枝等。人工养殖山鸡,可以适合大群饲养环境。山鸡具有较高的经济价值,肉质细嫩鲜美,野味浓,其蛋白质含量高。公山鸡的羽毛艳丽,具有观赏价值,标本可以
2、提供给教学、科研和展览用,还可以作为高雅贵重的装饰品。(2)山鸡的开发价值: 1、食用价值:山鸡肉质细嫩鲜美,野味浓,其蛋白质含量高达30%,是普通鸡肉、猪肉的2倍,脂肪含量仅为0.9%,是猪肉的1/39、牛肉的1/8、鸡肉的1/10,基本不含胆固醇,是高蛋白质、低脂肪的野味食品。山鸡因此成为历代的皇家贡品,清代乾隆皇帝食后赞叹不已,写下 “名震塞北三千里,味压江南十二楼”的名句。全国政协副主席叶选平食后评价:“好看、好吃、有野味”;著名营养学家于若木也对山鸡的营养成份给予很高的评价。山鸡送人是高档礼品,待客是珍稀野味,还是美国白宫招待国家元首的保留菜肴。正因为如此,每年春节前后,市场上都掀起一股送山鸡的热潮。 2、药用价值:本草纲目记载:山鸡补气血,食之令人聪慧,勇健肥润,止泻痢,除久病及五脏喘息等。经广州中山医科大学测定:它含有人体所必需的氨基酸21种之多,其中有多种是人体自身所无法合成的,符合世界卫生组织规定的氨基酸模式。并富含锗、硒、锌、铁、钙等多种人体必需的微量元素,对儿童营养不良、妇女贫血、产后体虚、子宫下垂和胃痛、神经衰弱、冠心病、肺心病等,都有很好的疗效,对人体的滋补功
3、能远远高于久负盛名的甲鱼、鳗鱼等。山鸡中锶和钼的含量比普通鸡高10%,还有防治癌症的作用。 (3)如何饲养: 山鸡为野生动物,生命力、适应力和抗病力极强,对环境要求不高,能耐46的高温和-32的严寒,养殖技术与家鸡一样,主食五谷杂粮,用普通饲料加青草、菜叶即可喂养,可利用土地规模散养、旧房等进行圈养。 二、场址的选择与场地建设: (1)地势高燥:在平原地区应选择地势高燥,稍向南或东南向的地方建场;山区、丘陵地区应选择山坡的南面或东南面建场。土质均以砂质土为好,以利下雨后排水,避免积水。优越的地势可使鸡舍通风、光照、排水的条件良好,且能避免西北风,使鸡舍冬天易保温,夏天不闷热。 (2)交通便利,环境幽静:场址要求交通便利,但又不能设在交通繁忙的要道和河流旁,也不能设在村庄或工厂旁,最好距要道2000米左右,距一般道路50100米左右。规模较大的饲养场最好单独修筑道路通往交通要道。场址距离其他畜牧场最好需要达到200-300米以上,以利于防疫。 (3)水源充足:要求水质清洁卫生,符合标准。场地的土质最好是透气,透水性能良好的砂壤土,这种土质没有粘性,否则鸡舍,羽毛易被弄脏,易感染病菌。 (
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