华南区花生高质高效绿色栽培技术-广西农科院唐荣华
86页1、 华南区花生种植概况及产业优势 花生高质高效绿色生产之拙见 华南区花生品种特点及选育 五大栽培技术 主要内容 花生品种 一 华南区花生种植概况及产业优势 华南区 福州大埔英德百色新平盈江以南,包括福建、江西、台湾、广东、广西、云南、 海南等省部分或全部,全区地处南亚热带及热带,高温多雨,一年两熟或三熟。 特点:可种植秋花生或冬花生 华南区花生面积约占全国的1/5 4527.5 4581.6 4638.6 4633.3 4603.9 4615.7 4727.6 4607.6 837.5 858.6 879.7 899.9 917 937.6 948.3 824.3 18.5 18.74 18.96 19.42 19.92 20.31 20.06 17.89 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 全国总面积(千公顷) 华南区(千公顷) 占全国比例(%) 华南区花生单产 比全国平均值每公顷低约450公斤 2376.7 2447.5 2519.3 2563 2628.5 2645.7 2672.2 2691.7 2804.3 2890.7 2969.4
2、 3044.7 3049.5 3083.7 3146.7 3117.5 0 500 1000 1500 2000 2500 3000 3500 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 华南区单产(/公顷) 全国单产(/公顷) 华南区花生总产约占全国的1/7 1564.1 1604.5 1669 1697.2 1648 1643.7 1728.8 1709.3 205.6 217.5 228 236.7 246.8 255.8 263.2 233.6 13.14 13.56 13.66 13.95 14.98 15.56 15.22 13.67 0 500 1000 1500 2000 2500 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 占比(占比(%) 华南区总产(万吨)华南区总产(万吨) 全国总产(万吨)全国总产(万吨) 华南区花生特点 01 品种类型:珍珠豆型为主 02 一年可种两季 小家庭种植为主,规模小 04 机械化程度低 华南区花生产业的优势 A 季节差 B 短平快 C 周年 生产 D 效益高 南北
3、花生产业合作前景广阔 种业合作:南种北繁,北繁花生种可 取代南方秋种。 A 市场互补:北方为南方提供加工 原料,南方为北方提供鲜食花生 B 科研合作:北种南繁 C 花生品种 二 花生高质高效绿色生产之拙见 02 好味道:香、甜、脆(品种、加工技术) 03 好看:大小、果纹、长短、粗细(品种) 04 安全:低农药残留、无黄曲霉毒素污染(品种、技术) 01 好营养:高油酸,低棕榈酸、高含油量(品种) 高效 少用农药:良种、良法 环境友好:不产生三废 少用化肥:良种、良法 花生 高质高效 绿色生产 高产、优质、多抗品种选育 高效、优质、环保加工技术 高产、高效、绿色栽培技术 花生品种 三 华南区花生品种选育及特点 高油酸化 花生品种选育和生产的发展趋势 一般花生仁含油量48%-55%,平均51.3%,已培育出含油量超过62%的品系,蛋白质含量 2535%,富含钙、铁、锌等矿质元素,花生本就是优质食品。 油酸的作用 油酸可以降低对人体健康有害的低密度胆固醇(LDL), 同时不破坏对人体有利的高密度胆固醇(HDL)。 油酸不容易氧化发生酸败,高油酸花生产品货架寿命长。 目前国内主推的花生品种绝大
4、多数为普通油酸含量(55% 以下)。 花生的脂肪酸组成及改良方向 油酸 (45- 80%) 亚油酸 (2-35%) 棕榈酸 (6-12%) 其他 (8%) 特色化多样化、专用化 是花生品种选育和生产的另一发展趋势 特色化多样化:实现产品的优势互补,满足消费者的个性需求,提高效益。 专用化:用途细分(油用、干食、鲜食)、一个产品一个品种化,提高质量 和效益。 油用品种选择高油品种;干食、鲜食品种选择高蛋白、高可溶性糖、荚果大小和性状有特 色的品种 抗虫:蚜虫、斜纹夜蛾等 抗旱、抗涝、耐酸、耐低钙 抗黄曲霉侵染、抗黄曲霉产毒 抗病:青枯病、叶斑病,锈病,白绢病等 选育多抗品种是实现花生绿色生产的重要途径之一 国家种质野生花生南宁分圃保存的花生野生种 利用野生花生育种的技术路线 已成功利用育出新品种的 野生花生品种 A014 A027 A020 A. correntina 栽、野杂交后代材料 经过三代人15年的攻关,2000年 在国内外率先通过种间远缘杂交三倍 体途径育成审定高产、高油、多抗花 生品种“桂花22”,其含油量达到 55.25%,适合旱地栽培,已成为广西 的主栽品种之一。 种间杂
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