酒店旅店篇

1、酒店旅店篇对于酒店旅店来说，卫生整洁的环境是运营管理的的根本。让客户住的满意、住的舒心是服务的标准，而保证客户的身体健康，和居住的卫生感觉，更是酒店旅店品牌塑造的基础。在日常的环境卫生管理中，我们常常遇到的消毒问题主要有：序号问题问题描述现有解决办法成本1消毒剂管理问题常用消毒剂具有腐蚀性、有效期短、有些消毒剂易燃易爆、易挥发、见光易分解、易受潮、失效难以即时辨认。1、对日常消毒剂管理要求比较严格；2、需专人库管跟踪；3、专门库房存放；4、具有一定专业知识或相关培训的人员专项管理；5、并需定期检查消毒剂质量，以保证可以正常使用；1、需要专门保管库房；2、设立一个负责管理岗位；3、每月需检查消毒剂情况；2消毒剂配置问题常用消毒剂具有的具有强力漂白和腐蚀作用，配置时需要一定的操作技术、配置速度不宜过快，配置时容易产生强刺激性有毒有害气体（光气、氯气、酸气等），有时可能产生易燃易爆物质。1、专人负责配置每日需要的消毒剂；2、或者将保洁工作外包给专业保洁公司转移风险；3、或需专用配置场地；4、购买使用低浓度的消毒剂；5、对全体员工进行消毒剂使用培训；1、设立消毒剂配置岗位；2、或者支付专业公司

2、保洁费用；3、或需专用配置场地；4、购买低浓度的消毒剂将增大存储成本；5、增加培训成本；3消毒剂使用安全常用消毒剂具有漂白和腐蚀作用，部分消毒剂具有一定毒性，有的具有强烈刺激性气味，有些具有易燃易爆性。1、用量和用法要求细致，不同位置使用不同的消毒方法；2、定期进行员工安全培训，提高安全消毒剂使用意识；3、加强员工管理，提高安全操作规范度；1、增加了保洁单位时间成本；2、增加了培训成本；3、增加管理成本；4环境异味问题消毒后会在数小时时间内产生较强烈的消毒剂气味，有些房间本身具有异味臭味，常用消毒剂不能很好去除，使得消毒剂气味和固有异味混合一起，难以控制。1、开门开窗通风以消除味道；2、开启室内空气循环系统增强空气循环；3、放置活性炭吸附异味；4、使用空气清新剂；1、增加二次污染的几率，增加风险成本；2、增加电费成本，同时增加异味通过循环系统进入其他房间的风险成本；3、增加购买活性炭成本；4、增加空气清新剂成本；5滋生霉菌问题梅雨季节或用久的房间受潮可能滋生霉菌真菌，产生霉味难以去除。1、房间重新装修；2、空置房间开窗开门放置数日，一定程度减轻霉味；3、特殊熏蒸方式处理；1、重新装修成

3、本很大；2、空置房间支付运营成本，和无法盈利的损失，且无法从根本解决问题；3、熏蒸处理费用较高，需要定期处理去除；6致癌物质及其他消毒副产物问题常用含氯消毒剂在使用后，可在环境中产生氯代烃等致癌物质和有害物质，可直接或间接导致操作人员、运营人员和客户吸收和积累有害物质，长期接触严重危害身体健康。暂无1、暂无运营成本增加；2、增加潜在的公司人员身体健康、客户产生不适感、影响品牌塑造等风险成本。我们的解决方案：序号问题使用雾松牌含溴消毒剂的效果1消毒剂管理问题雾松牌含溴消毒剂为固体消毒剂有效期2年，无毒无腐蚀，不易燃易爆，注意防潮便可，方便存放和管理，无需专门技术人员管理，普通仓管即可处理；2消毒剂配置问题不产生有毒或易燃易爆物质，略有消毒化学气味，无刺激性气味，配置方法简单，配置过程无剧烈化学反应，无需专门培训，简单培训即可安全操作；3消毒剂使用安全一次配置浓度可以适用于多处环境消毒，方便使用和携带，使用中无强烈刺激性气味和有毒有害物质产生；4环境异味问题含溴消毒剂本身使用后无异味，同时具有良好的去除异味的功能，能快速高效的去掉环境中的异味臭味，无需再使用任何去除异味的物品或使用空气清新

4、剂遮蔽异味，使得房间自然清新；5滋生霉菌问题本含溴消毒剂可以高效杀灭霉菌真菌，从根本解决发霉问题，通过一般的喷洒消毒即可逐步去除霉菌真菌，同时在消毒后能快速去除霉味，不影响正常运营使用；6致癌物质及其他消毒副产物问题本品使用后分解为二氧化碳、水、氨气等，不产生致癌物质和环境污染物，是无残留、无污染的环保产品，更可提高公司绿色环保形象。用法与用量：1、对于一般性酒店消毒，5克消毒剂加水便可以配置约20升消毒液，按照每个房间使用300ml消毒液计算，可以消毒67个房间；2、不同于一般消毒剂4小时需重配的限制，一次配置的含溴消毒液，可以在30小时内有效使用；3、物体表面消毒后约515分钟可杀灭99%的各种细菌、细菌繁殖体和常见病毒；4、消毒后随着水分政法消毒成分自动降解成无害无污染物质，使得消毒表面无残留，如有不平整，不容易干燥的地方，建议使用湿毛巾再次檫拭以便水分蒸发；5、对于发霉房间建议5克消毒剂加水配置成50升消毒剂，按每平方米30ml用量喷洒整个房间可在快速去除异味的同时，逐步消灭霉菌真菌，从根本解决发霉问题。其他用法与常用消毒剂相同，根据各酒店、宾馆和旅店的原有卫生管理办法直接使用

5、，使用浓度建议在上述浓度之间，如需要可适当提高浓度来提高消毒效果，建议询问供应商以便正常使用。另，本品在高浓度下有一定的漂白作用作用，使用时需要选择合适浓度。另附：各环境下消毒方法及要求。宾馆、饭店、茶馆、酒吧大堂的消毒方法及要求1、空气消毒消毒方法（1）首选自然通风，或开窗通风换气。（2）使用空调时应确保安全通风换气。加强室内通风，保证足够的新风输入；做好空调与通风设施的定期清洁和消毒。具体方法参照本规范第17.2条执行。（3）传染病流行期间或空气质量差时，可采用下述措施：过氧化氢空气消毒剂，过氧化氢含量3%，采用喷雾法，按15ml/m3，计算用量。喷洒后，密闭门窗作用30min。过氧乙酸，喷雾或熏蒸：把过氧乙酸配成有效含量2%的水溶液，按15ml/m3喷雾，作用时间30min。空气消毒机：可选用静电吸附式空气消毒机，紫外线空气消毒机或臭氧空气消毒机等。使用方法和安装，按卫生部批准的说明书执行。要求（1）一般情况下，35星级饭店、宾馆大堂空气中的细菌总数1000cfu/m3，普通旅店、招待所大堂空气中的细菌总数2500cfu/m3（2）传染病流行期间应每天至少消毒2次。2、表面和用品

6、消毒（1）大堂的地面、墙壁、电梯，以及经常使用或触摸的物体表面如门窗、柜台、桌椅、门把手、话筒等表面部位，每天进行湿式清洁，并保持这些部位或物体表面的清洁干燥。必要时可采用下述措施，每天至少1次：用含二氧化氯、有效溴或有效氯含量为250mg/L500mg/L的消毒溶液拖擦或喷洒，作用15min30min。耐湿物品必要时用含二氧化氯、有效溴或有效氯含量为250mg/L500mg/L的消毒溶液浸泡30min。用含醇和洗必泰或聚六亚甲基胍的消毒液，配成含洗必泰或聚六亚甲基胍3000mg/L5000mg/L的消毒液，擦拭、喷洒，作用时间15min30min，或浸泡消毒物品。（2）电脑的键盘和鼠标定期用75%的乙醇清洁消毒。其他的办公设施，例如传真机和电话的清洁与消毒也可用上述方法处理。不适合用以上消毒剂的，可使用75%酒精、3000mg/L季铵盐类化合物擦拭消毒，作用15min30min（3）传染病流行期间或发现疑似传染病病人时，应增加消毒次数或采取即时消毒。宾馆、饭店客房的消毒方法及要求1、空气消毒消毒方法：参照以上内容。要求：（1）星级饭店、宾馆、普通旅店和招待所客房空气中的细菌总数250

7、0cfu/m3（2）传染病流行期间或发现疑似传染病病人时，应增加消毒次数或实施即时消毒。2、物体表面消毒（1）对客房的地面、墙壁，经常使用或触摸的物体表面如：门窗、柜台、桌椅、门把手、水龙头、话筒、洗手池等部位，每天进行湿式清洁，并保持这些部位或物体表面的清洁干燥。必要时可采用下述措施，每天至少1次。（2）用含有效溴或有效氯含量为250mg/L500 mg/L的消毒溶液拖擦或喷洒，作用15min30min。（3）耐湿物品必要时用含二氧化氯、有效溴或有效氯含量为250mg/L500mg/L的消毒溶液浸泡30min。（4）用含醇和洗必泰或聚六亚甲基胍的消毒液，配成含洗必泰或聚六亚甲基胍3000mg/L5000mg/L的消毒液，擦拭、喷洒，作用时间15min30min，或浸泡消毒物品。传染病流行期间或发现疑似传染病病人时，应增加消毒次数或采取即时消毒。3、纺织品、拖鞋消毒（1）床单、被套、枕套等卧具及毛巾应一客一换，清洗后消毒。首选物理消毒方法，耐热耐湿的可用流通蒸汽100作用20min30min或煮沸消毒作用15min30min。不耐热的物品可用化学法消毒，在用有效溴或有效氯含量为250m

8、g/L的消毒溶液中浸泡30min或用含二氧化氯的消毒洗衣粉浸泡洗涤消毒，清洗晾干后备用。有条件者可用床单位消毒器消毒，按说明书操作。（2）拖鞋应每客一换，建议使用自备拖鞋，若使用公用拖鞋，应清洗后消毒，或提供一次性拖鞋。重复使用的拖鞋可用含二氧化氯、有效溴或有效氯含量为1000mg/L的消毒溶液中或消毒洗衣粉溶液中浸泡30min，清洗晾干后备用。4、卫生间消毒（1）水池、浴缸等一般情况下用清水清洁后保持干燥洁净，必要时每天用有效溴或有效氯含量250mg/L500mg/L的消毒溶液擦拭处理1次。（2）便池、下水道每天用有效溴或有效氯含量1000mg/L的消毒溶液冲洗，停留30min，然后用流动水冲去残留的消毒剂。（3）垃圾桶内垃圾要及时清运，未清运的垃圾应置于有盖的桶内，每天用有效溴或有效氯含量1000mg/L的消毒溶液喷洒垃圾桶内外表面。（4）发现甲类传染病病人、疑似病人及其他传染病病人的分泌物、呕吐物、排泄物时，稀薄的排泄物或呕吐物，每1000ml可加二溴海因消毒粉25g或有效氯含量为20000mg/L的消毒溶液2000ml，搅匀加盖放置2h。无粪的尿液每1000ml加入二溴海因消毒

9、粉3g或有效氯含量为10000mg/L的消毒溶液100ml混匀放置2h。成形粪便不能用干粉消毒，可用二溴海因按5000mg/L加入，混匀后，作用2h。盛分泌物、呕吐物、排泄物的容器使用后，可用有效溴（氯）含量为5000mg/L的消毒溶液全部浸没后消毒30min60min，用水冲洗后备用。饭店、宾馆工作人员手的消毒方法和要求工作人员应穿清洁的工作服，经常用流动水清洁手部。一般情况下，用肥皂或抗菌洗手液和流动水洗手，需要消毒可采用75%乙醇棉球或有效碘250mg/L的消毒液，擦洗1min3min。服务员手采用75%乙醇制球擦拭，或用有效碘250mg/L消毒液，擦拭1min2min。或采用3000mg/L5000mg/L氯己定醇溶液搓擦1min3min后用流动水冲洗或氧化电位水浸泡、冲洗。正 确的洗手方法是个人良好卫生习惯重要内容之一，能有效的防止肠道病毒的传播。在与患者接触后，触摸眼、口、鼻前，打喷嚏或咳嗽后，如厕后，带口罩前及摘口 罩后，接触公共设施如扶手、门柄、电梯按钮、公共电话后、从外面回家后等均应及时洗手。推荐较合理的五步洗手法：湿、搓、冲、捧、擦。一湿：在水龙头下把手淋湿，擦上肥皂或洗手液。二搓：手心、手臂、指缝相对搓揉20秒：（一）掌心相对，手指并拢相互摩擦；（二）手心对手背沿指缝相互搓擦，交换进行；（三）掌心相对，双手交叉沿指缝相互摩擦；（四）一手握另一手大拇指旋转搓擦，交换进行；（五）弯曲各手指关节，在另一手掌心旋转搓擦，

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