酒吧的意义
4页1、柏菲酒吧企划书酒吧的意义酒吧代表了一种新型的娱乐文化。在酒吧里,无需考虑社会地位、等级、礼仪问题。相反,举止得体才是基本的交往准则。这样,人们每天跨越出身、等级和地位的交流沟通,他们必须尊重彼此的看法,不管对方是谁,只要是在酒吧里和你沟通。因此,酒吧或咖啡馆社交能培育出一种尊重和宽容别人思想的新态度。酒吧或许是比较热闹的场所,但到酒吧来寻求心理支配,可能孤独和寂寞会更多一些。酒吧和卡拉不同,它不需要对话。有音乐,有酒,来取代思想的交流和灵魂的对峙。所以,酒吧热闹的表象下仍然是孤独和寂寞者的世界。从酒吧里出来的思想者不可能获得真正的满足。酒吧在中国酒吧在中国有一种娱乐被“精英化”和“美学化”的现象。去酒吧消费的不是一般平常大众能消费得起的,同样一瓶啤酒,在超市最多10元,在酒吧里,最低是20元,而且很多酒吧还有不能低于30元的最低消费。再说,中国人去酒吧玩的,往往是成群结队,一般消费都是很高的。这一点,就是在号称是中国经济中心的上海,也是表现得很明显。一般市民的闲暇消费是不大可能与酒吧挂上钩的。再有一个,就是酒吧的消费群体现阶段主要由年轻人构 成,酒吧是他们寻求想象、梦幻宣泄、交往的场所
2、。另外,知识分子也慢慢加入到行列中来。这可能是学术影响了他们的审美爱好别的酒吧比下去了,提升酒吧的优越感,同时也让消费者体会到了酒吧的贴心。酒吧是以娱乐为主题我们也可以以这些元素来办主题派对,比如说豹纹派对,制服派对,睡衣派对之类的,也可以根据近期大热的电影,电视来举办主题派对,适当地进行些小比赛,来活跃气氛,也为酒吧寂寞的单身男女创造机会,不单单只在节假日举行派对,要提取多元化的时尚元素来丰富酒吧生活。如果经费充裕,也可以应景的请一些明星或者网络红人来炒热场面。也可以在网上开通酒吧的官方网站,定期发布活动消息,制定奖励政策,颁发一些小礼物之类的,也可以开通论坛,让顾客在上提意见或建议并给与一定的报酬,吸取多方经验,多多完善酒吧。当然每个人都希望自己比别人厉害,从而会游生出优越感,所以我们可以通过消费金额来划分消费者的等级。 铜卡:消费500以上银卡:消费5000以上金卡:消费50000以上白金卡:消费100000以上钻石卡:消费500000以上而且每消费100元算积分10分,积分可以累计兑换礼品,每个酒吧的会员在过生日的时候也会收到酒吧的礼物和蛋糕。而且根据会员等级的不同,享受的待遇
3、也不同,金卡以上的会员会定期收到酒吧的新品试用或试吃,也会有专用座位或者专人服务。还会定期抽取幸运会员去国内外著名景区旅游,让酒吧和消费者建立良好的关系,形成统一的整体,从而扩大人脉和交际圈,怎加知名度与好感度,提高酒吧的品牌效应。酒吧管理员工是一个企业的基石,员工个人素质的好与坏直接影响到公司的成与败。所以,一个场所经营成功与否,软件的服务是其中最重要的,也是最基本的,那怎样才能把服务员培养优秀的员工队伍呢?首先做为现代企业管理要有完整的管理先进的理念现在的楼面基层人员管理和以前大不同做为一个企业怎样占领市场做到企业文化让员工在平凡的岗位能找到自己的位置为企业发挥出自己的全部力量;第1,科学管理做到层层管理分工明确责任到人复杂的事情简单化简单的事情精细化.第2.建立完整长效的激激励制管理把员工分为几个等级要做到目标管理不要像原来的企业吃大锅饭一样做到好与差的区别新与老的区别这样就能发挥员工的工作积极性.第3,要建立完整的晋升制度一个优秀的企业就是有一流人才队伍那我们要想培养自己的优秀人才队伍那必须能让员工清楚能看到他自己能在企业能一展他自己的才华如果你是一个优秀服务员难道你只想一直做
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