电子文档交易市场
安卓APP | ios版本
电子文档交易市场
安卓APP | ios版本

中餐服务技能实训 教学课件 ppt 作者 童霞 第五章中餐服务模块3

7页
  • 卖家[上传人]:E****
  • 文档编号:89185405
  • 上传时间:2019-05-20
  • 文档格式:PPT
  • 文档大小:1.85MB
  • / 7 举报 版权申诉 马上下载
  • 文本预览
  • 下载提示
  • 常见问题
    • ,机械工业出版社,第五章 中餐服务程序操作模块 宴会服务程序操作模块,中餐服务技能实训,机械工业出版社,【情景设置】 【相关理论知识】 【技能训练步骤】 【技能训练评价】,中餐服务技能实训,机械工业出版社,【情景设置】,中餐服务技能实训,三月初,一家大型化妆品公司在东莞某五星级酒店中餐厅举行业主招待会,小李是一个包房的实习生服务员。宴会开始,在上了第一个菜之后,一位有洁癖的女客人要求正在为其他客人倒酒的小李把汤碗换一下,理由是汤碗太旧。小李看到之后马上去为这位拿来一个新的汤碗,哪知女客人拿到汤碗之后,生气的指着碗壁上的一个芝麻大小的黑点要求重新换一个,原来那是汤碗上一个擦不掉的黑瓷点。小李有急了,心想我再拿一个她再要求换怎么办?突然想到了在学校的时候老师讲的一位餐厅经理为一位口味有特殊要求的老人换了两次阳春面,客人都不满意,最后端了三碗面和调味料的故事。马上去工作台端了五个汤碗让客人挑,终于这次女客人满意的挑了一个汤碗开始用餐。,机械工业出版社,【 相关理论知识】,中餐服务技能实训,1餐前准备 2餐中服务 3餐后服务,机械工业出版社,【技能训练步骤】,中餐服务技能实训,1餐前准备练习 2、餐中服务练习 3、餐后服务练习,机械工业出版社,【技能训练评价】 中餐宴会服务操作能力评价评分表,中餐服务技能实训,机械工业出版社,中餐服务技能实训,谢 谢,

      《中餐服务技能实训 教学课件 ppt 作者 童霞 第五章中餐服务模块3》由会员E****分享,可在线阅读,更多相关《中餐服务技能实训 教学课件 ppt 作者 童霞 第五章中餐服务模块3》请在金锄头文库上搜索。

      点击阅读更多内容
    最新标签
    发车时刻表 长途客运 入党志愿书填写模板精品 庆祝建党101周年多体裁诗歌朗诵素材汇编10篇唯一微庆祝 智能家居系统本科论文 心得感悟 雁楠中学 20230513224122 2022 公安主题党日 部编版四年级第三单元综合性学习课件 机关事务中心2022年全面依法治区工作总结及来年工作安排 入党积极分子自我推荐 世界水日ppt 关于构建更高水平的全民健身公共服务体系的意见 空气单元分析 哈里德课件 2022年乡村振兴驻村工作计划 空气教材分析 五年级下册科学教材分析 退役军人事务局季度工作总结 集装箱房合同 2021年财务报表 2022年继续教育公需课 2022年公需课 2022年日历每月一张 名词性从句在写作中的应用 局域网技术与局域网组建 施工网格 薪资体系 运维实施方案 硫酸安全技术 柔韧训练 既有居住建筑节能改造技术规程 建筑工地疫情防控 大型工程技术风险 磷酸二氢钾 2022年小学三年级语文下册教学总结例文 少儿美术-小花 2022年环保倡议书模板六篇 2022年监理辞职报告精选 2022年畅想未来记叙文精品 企业信息化建设与管理课程实验指导书范本 草房子读后感-第1篇 小数乘整数教学PPT课件人教版五年级数学上册 2022年教师个人工作计划范本-工作计划 国学小名士经典诵读电视大赛观后感诵读经典传承美德 医疗质量管理制度 2 2022年小学体育教师学期工作总结 2022年家长会心得体会集合15篇
    关于金锄头网 - 版权申诉 - 免责声明 - 诚邀英才 - 联系我们
    手机版 | 川公网安备 51140202000112号 | 经营许可证(蜀ICP备13022795号)
    ©2008-2016 by Sichuan Goldhoe Inc. All Rights Reserved.