【食品企业强烈推荐】知名食品企业文件管理程序
7页1、 文件管理程序 文件管理程序1 目的范围 对质量、环境及OHS管理体系所形成的文件予以控制,确保在使用场所能及时得到适用文件的有效版本。本程序适用于与质量、环境及OHS体系所有文件的管理。2 职 责21总裁办负责全公司范围内所有文件资料的具体控制、监督和检查。22总工室负责全公司范围内所有技术性文件资料的具体控制、监督和检查。23各单位办公室负责本单位所有部门使用文件资料的具体控制、监督和检查及其充分性和适宜性的评审工作。24各单位下级部门文件资料管理员负责本部门所有使用文件资料的管理工作。25外来各种与质量、环境及OHS体系运行要求有关的政策性、标准性文件及相关法律法规,管理性的由品控中心负责管理,技术性的由总工室负责管理。3工作程序31文件的分类311质量、环境及OHS管理手册:包括方针和目标指标。312程序文件313三级文件1)管理性文件:包括岗位责任制、管理方案、各种运行控制与管理规定、办法等。2)技术性文件: a)标准(质量标准、检验标准、王艺标准等); b)配方(冰淇淋、液体奶、奶粉系列产品的配方); c)其它(如作业指导书、工艺操作规程、设备操作规程等)。314 有效外来
2、文件 1)国家及上级机关颁发的有关法律法规、法令、政策等文件; 2)本行业可直接引用或执行的规范、规则、技术标准等。32文件的编号 公司范围内产生的所有体系文件都应进行编号,编号方法具体执行文件资料编号规定趴33文件的编写、审核与审批 公司范围内产生的所有文件在发布前都应进行审批,未经审批的文件无效。若审批人不在时,需以书面形式授权他人审批。331质量、环境及OHS管理手册由品控中心负责组织编写,管理者代表审核,总裁批准。332公司级程序文件由品控中心负责组织编写,各主管单位或部门负责人审核,管理者代表批准。333各单位的程序文件由各单位负责组织编写,各主管领导审核,第一负责人批准。334与质量、环境及OHS体系有关的管理性文件由产生部门负责组织编写并由其负责人批准。335各单位第一负责人岗位责任制由总裁批准,其他公司级的岗位责任制由各单位第一负责人批准,各部门产生的岗位责任制由相关领导批准。336与质量、环境及OHS体系有关的技术性文件由产生部门负责组织编写;质量标准、配方等技术性文件由产生部门负责人审核,总工程师审批;作业指导书、工艺操作规程等技术性文件由各单位(技术)品保部负责人
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