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【食品企业必看】知名食品企业酸度计使用指导书

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卖家[上传人]：下****

文档编号：89176492

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常见问题

1、*宝食品（深圳）有限公司*Food (shenzhen)Co.,Ltd酸度计使用指导书一、仪器的使用方法1、仪器使用前的准备：仪器在电极插入之前输入端必须插入Q9短路插，使输入短路以保护仪器。仪器供电电源为交流电源，把直流稳压电源插在220V交流电源上，并把电极安装在电极架上然后将Q9短路插头拔去，把复合电极插头在仪器的电极插座上，电极下端玻璃球泡较薄，以免碰坏。电极插头在使用前应保持清洁干燥，切忌与污物接触。2、开关置“PH”档或“MV”档，开启电源，仪器预热几分钟。然后按下条校正。3、仪器的校正仪器的使用之前，即测被测溶液之前，先要校正。但这不是说每次使用之前，都要校正，一般的说来在连续使用时、每天校正一次已能达到要求。仪器的校正方法分为二种：（1）一点校正法用于分析精度要求不高的情况。A、仪器插上电极，选择开关置于PH档。B、仪器斜率调节器调节居100%位置（即顺时针旋到底的位置）。C、选择一种最接近样品PH值的缓冲溶液（PH=7），并把电极放入这一缓冲溶液中，调节温度调节器，使所指示的温度与溶液的温度相同，并插动试杯，使溶液均匀。D、待读数稳定后，该读数应为缓

2、冲溶液的PH值，否则调节定位调节器。E、清洗电极、并吸干电极球泡表面的余水。（2）二点校正法用于分析精度要求较高情况。A、仪器插上电极，选择开关置PH档，斜率调节器调节在100%处。B、选择二种缓溃溶液（也即被测溶液的PH值在该二种之间或接近的情况，如PH=4和7）。C、把电极放入第一种缓冲溶液（如PH=7），调节温度调节器，使所指示的温度与溶液均匀。D、待读数稳定后，该读数应为该缓冲溶液的PH值，否则调节定位调节器。E、电极放入第二种缓冲溶液（如PH=4），摇动试杯使溶液均匀。F、待读数稳定后，该读数应为该缓冲溶液的PH值，否则调节斜率调节器。G、清洗电极，并吸干电极球泡表面的余水。4、经校正的仪器，各调节器不应再有变动，不用时电极的球泡最好浸在蒸馏水中，在一般情况下24小时之内不需要校正。但遇到下列情况之一，则仪器最好事先进行校正。（1）溶液温度与标定时的温度有较大的变化时；（2）干燥过久的电极；（3）换过了的新电极；（4） “定位”调节器有变动，或可能有变动时；（5）测量过浓酸（PH2或浓碱（PH） 12）之后；（6）测量过含有氟化物的溶液而酸度在

3、PH7的溶液之后和较浓的有机溶液之后。5、测量PH值；已经标定过的仪器，即可用来测量被测溶液。（1）被测溶液和定位溶液温度相同时。“定位”保持不变；将电极夹向上移出，用蒸馏水清洗电极头部，并用滤纸吸干；把电极插在被测溶液之内，摇动试杯使之溶液均匀后读出该溶液的PH值；（2）被测溶液和定位溶液温度不同时。“定位”保持不变；用蒸馏水清洗电极头部，用滤纸吸干。用温度计测出被测溶液的温度值；调节“温度”调节器，使指示在该温度值上；把电极插在被测溶液内，摇动试杯使溶液均匀后，读出该溶液的PH值；6、测量电极电位（MV值）：（1）校正：拔出测量电极插头，插上短路插头，置“MV”档。使读数在01个字。*（温度调节器、斜率调节器在测MV值时不起作用）。（2）测量：接上各种适当的离子选择电极；用蒸馏水清洗叫极，用滤纸吸干；把电极插在被测溶液内，将溶液搅拌均匀后，即可读出该离子选择电极的电极电位（MV值）并自动显示极性。7、如果被测信号超出仪器的测量端开路时，显示部分会发出超载报警。8、仪器有斜率调节器，因此可做二点校正定位法，以准确测定样品。五、仪器的维护仪器性能的好坏，除了仪器

4、本身的结构之外，和适当的维护是分不开的，特别象酸度计一类仪器，它必须具有很高的输入阻抗，而且使用环境则经常要接触化学药物，因此，合理的维护更有必要。1、仪器的输入端（玻璃电极插口）必须保持清洁，不使用时将短路插头插入，以保护仪器。在环境温度较高的场所作用时，应把电极插头用干净纱布擦干。2、 Q9插头平时注意防潮。3、测量时，电极的引入导线须保持静止。否则将会引起测量不稳定。4、仪器采用CMOS集成电路。因此，在检修时应保证电烙铁有良好的接地。5、用缓冲溶液标定仪器时，要保证缓冲溶液的可靠性，如果缓冲溶液有错，将导致测量结果的误差。缓冲溶液用完可以自行配制方法附后。六、电极的使用维护及注意事项1、电极在测量前必须用已知PH值的标准缓冲溶液进行定位校准，为取得更正确的结果，已知PH值要可靠，而且、其PH值愈接近被测值愈好。2、电极取下帽后应注意，在塑料保护栅内的敏感玻璃泡不与硬物接触，任何破损和擦毛都会使电极失效。3、测量完毕，不用时应将电极保护帽套上，帽内应放入少量补充液，以保持电极球泡的湿润。4、复合电极的外参比补充社会为3M氯化钾溶液。5、电极的引出端，必须保持清洁和干燥，绝对防止输出两端短路，否则将导致测量结果失准或失效。6、电极应与输入阻抗较高的酸度计（=1012）配套，能使电极保持良好的特性。7、电极避免长期浸在蒸馏水中或蛋白质溶液和酸性氟化物溶液中，并防止和有机硅油脂接触。8、电极经长期使用后，如发现梯度略有降低，则可把电极下端浸泡在4%HF（氢氟酸）中35秒钟，用蒸馏水洗净。然后在氯化钾溶液中浸泡，使之复新。9、被测溶液中如含有易污染敏感泡或堵塞液接界的物质，而使电极钝化，其现象是敏感梯度降低，或读数不准。如此，则应根据污染物质的性质，以适当溶液清洗，使之复新。注：先用清洗剂时，如能溶解聚碳酸树脂的清洗液，如四氯化碳、三氯乙烯、四氢呋喃等，则可能把聚碳酸树脂溶解后，涂在敏感下班球泡上，而使电极失效，请慎用！污染物质和清洗剂请看下表，供参考。污染物清洗剂无机金属氧化物低于1M稀酸有机油脂类物稀洗涤剂（弱碱性）树指高分子物质酒精、丙酮、乙醚蛋白质血球沉淀物酸性酶溶液（如食母生片）颜料类物质稀漂白液，过氧化氢制定/日期：审核/日期：

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