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【糖果厂必看】知名食品公司加工部QC检验指导书A1

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卖家[上传人]：下****

文档编号：89176450

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1、 *宝食品(深圳)有限公司*Food(ShenZhen)Co,Ltd加工部QC检验指导书产品类型工序名称巡查频率检查项目不合格品描述检查方法不合格品处理方法硬糖及糖公仔调色全检外观颜色偏浅或偏深、用错色素样板、标准色素卡颜色偏浅偏深的返工、用错色素报废首检每批产品的第一件产品外观明显同工程图和样板不一致目视重新制作加工现场巡查外观所加工的位置、形状、大小不正确，用料颜色与样板及标准色卡差别较大，从整体看所标饰物没有应有的形状，糖牌与公仔贴合明显不紧密，白料被挤出糖牌外，公仔盖着字母，超出糖牌。工程图，样板严重者返工或报废产品抽检每车抽取10%的公仔加工质量外观一级：掉工序，损坏工序，颜色不对，杂色，脏及其他杂质，气孔明显较大。二级：颜色不标准，偏离色卡样板标准较大。三级：在次品控制范围内有不均匀，不对称，不协调，但不甚严重者，每板的数量不一致。工程图、样板、直尺一级次品在5%以上，二级在8%以上，三级在15%以上，退回加工部重检，若三级次品太多，又不能返工，对产品质量无大影响，可让步收货，数量不一致的返工。最终检验每一个产品外观糖牌所贴公仔盖着字母，超出糖牌位置偏差较大，表面脏，含杂质

2、，掉、损坏工序，加工饰物模糊，硬公仔整体形状有残缺，表面小孔较大，每板的数量不一致。工程图，样板严重者返工或报废点涂贴现场巡查外观用料颜色与色卡和样板差别较大，表面脏，混有杂色。目测现场指正最终检验包装之前全检发白或变形明显或有杂质目视严重者返工或作次品用加工部QC检验指导书产品类型工序名称巡查频率检查项目不合格品描述检查方法不合格品处理方法JELLY糖调色全检外观颜色偏浅或偏深、用错色素样板、标准色素卡颜色偏浅偏深的返工、用错色素报废插胶棒现场巡检外观插歪、插错、位置、长度不符合规定要求，糖体插裂直尺测、目测糖体插裂的回煮、其余的返工首检每批产品的第一件产品外观明显同工程图和样板不一致目视重新制作加工现场巡检外观所加工的位置、形状、大小不正确，用料颜色与样板及标准色卡差别较大，从整体看所标饰物没有应有的形状。工程图样板、标准色卡严重者返工或作次品用产品抽检每车抽取10%的公仔加工质量外观一级：掉工序，损坏工序，颜色不对，杂色，脏及其他毛发、纤维杂质，气孔明显较大。二级：颜色不标准，偏离工程图标准较大，糖体有明显脏料。三级：在次品控制范围内有加工不均匀，不对称，不协调，变形但不甚严重者。工程图、样板、直尺一级次品在5%以上，二级在8%以上，三级在15%以上，退回加工部重检，若三级次品太多，又不能返工，对产品质量无大影响，可让步收货。最终检验每车每一个公仔加工质量同上同上严重者返工或作次品制定/日期：审批/日期：

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