2014-2015学年高一生物学案:第二章第二节《生命活动的主要承担者—蛋白质》(人教版必修一)
4页1、-第二章第二节生命活动的主要承担者蛋白质一、学习目标:1、说明氨基酸的结构特点以及氨基酸形成蛋白质的过程。2、概述蛋白质的结构和功能。3、认同蛋白质是生命活动的主要承担者。二、自主学习指导(一):请同学们仔细默读课本P20-21的内容,仔细观察 “思考与讨论”中的氨基酸和图2-3,5分钟后独立完成检测一。检测一:1、蛋白质的组成元素;基本组成单位。氨基酸在生物体内约有种。其种类是由基决定的。2分类:人体细胞不能合成,必须从外界直接获取,8种(婴儿9种)。:人体细胞能够合成的,12种。3氨基酸的结构特点:每个氨基酸分子至少有,且都有一个氨基和一个羧基连在。4结构通式:5、我们日常烹调中使用的味精主要成分是谷氨酸钠,已知谷氨酸分子的R基为C3H5O2,则一分子谷氨酸中含有的C、H、O、N原子数依次是 A5、9、4、1 B4、8、5、1 C5、8、4、1、 D4、9、4、自主学习指导(二):请同学们仔细默读课本P21-24内容, 5分钟后独立完成检测二。检测二:1一个氨基酸分子的_和另一个氨基酸分子的_相连接,同时脱去_分子的水,这种结合方式叫做_,连接两个氨基酸分子的化学键(_)叫做_。2
2、由两个氨基酸分子缩合(失去_分子水)而成的化合物,叫做_。由三个氨基酸分子缩合(失去_分子水)而成的化合物,叫做三肽。由多个(n个)氨基酸分子缩合而成的化合物,叫做_,通常呈_状结构,叫做_。3在细胞内,每种氨基酸的数目_,氨基酸形成多肽链时,_氨基酸的_千变万化,多肽链的盘曲、折叠方式及其形成的_千差万别,因此蛋白质分子的结构是相其多样的。4蛋白质分子在细胞中承担着多种重要功能。构成_的重要物质,称为_蛋白;例如:对细胞内的化学反应有_作用;例如:具有_功能,例如:血红蛋白;起_传递作用,能够_机体的生命活动,例如:胰岛素;具有_作用,例如:抗体;等等。可以说,_离不开蛋白质,蛋白质是_。5形成蛋白质结构的层次从小到大依次是氨基酸 C、H、O、N等元素 氨基酸脱水缩合 一条或几条多肽链连接在一起 多肽 蛋白质( ) ABC D四、当堂训练1血红蛋白分子中不含有的化学元素是 AC BN CMg DFe2. 下列分子中,与构成生物体的蛋白质的氨基酸分子式不相符的是H2NCHCH3COOH A B. H2NCH2CH2COOHH2NCHCOOHCH2CH2COOHH2N(CH2)4CHCO
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