旅游政策与法规 中职旅游类第8章 住宿、饮食、娱乐管理法律制度
46页1、第八章 住宿、饮食、娱乐管理法律制度,第一节 旅游饭店概述 第二节 旅游饭店的权利和义务 第三节 旅游饭店的住宿合同 第四节 旅游饭店星级评定制度 第五节 旅游饭店治安管理法规制度 第六节 娱乐场所管理法规制度,第一节 旅游饭店概述,1987年11月,公安部发布旅馆业治安管理办法 2004年,国家旅游局会同商务部颁发旅游饭店星级划分与评定 各省、自治区、直辖市结合本地实际,也制定了一些地方性法规。,一、了解:旅游饭店的概念和特征 1、概念: 旅游饭店亦称旅游涉外饭店,是以旅游者为主要服务对象,具有涉外接待能力的现代化饭店。它同饭店既有联系又有区别,除了具有为社会公众提供食宿设施和其他服务、有营利目的等涵义外,还具有独特的特征。 2、特征: (1)旅游饭店的服务对象主要是旅游者 (2)旅游饭店具有涉外接待能力 (3)旅游饭店具有现代化的设施、管理和服务 (4)旅游饭店的设立须经特定机关按照特定程序审批,二、熟悉:旅游饭店的服务质量要求 (一)服务基本原则 1、对宾客一视同仁,不分种族、民族、国别、贫富、亲疏,不以貌取人。 2、礼貌待客,对宾客礼貌、热情、友好。 3、诚信无欺,对宾客诚实,
2、公平交易。 4、遵守民族习俗,不损害民族尊严。 5、遵守国家法律法规,保护宾客合法权益。,(二)服务基本要求 1、仪表仪容要求 2、举止姿态要求 3、语言要求 4、服务业务能力与技能要求 (三)服务质量保证体系 具备适应本饭店运行的、有效的整套管理制度和作业标准。,第二节 旅游饭店的权利和义务 一、旅游饭店与旅游者之间权利和义务 (一)旅游饭店的权利 在一定条件下,有权不接受旅客的住宿请求。 有权要求旅客遵守饭店的有关规章。 有权按照有关法律规定对旅客在饭店内的违法行为进行制止。 有权按照有关规定收取费用。 有权要求旅客因过错给饭店造成的损失予以赔偿。,(二)旅游饭店的义务: 按标准提供客房和服务 保障旅客的人身安全 保障旅客的财产安全 依法处理旅客遗留物品,(三)旅游者的权利: 1、客人有权利占有合同约定的食宿,并在允许的期限内充分地使用和享受。 2、客人有权利使用并受益于饭店为宾客的普通利益而正常提供的服务 。 (四)旅游者的义务 1、客人有义务向饭店支付住房费及服务费。 2、客人有义务对由他引起的给饭店造成的损失和损害承担责任。 3、客人有义务遵守饭店的有关规章制度。,二、旅游饭
3、店与其他旅游企业之间的权利和义务 (一)旅游饭店与旅行社之间的权利和义务关系 (二)旅游饭店与主管部门之间的权利和义务关系 (三)旅游饭店与非旅客之间的权利和义务关系 (四)旅游饭店与商品供应者之间的权利和义务关系,三、旅游饭店的法律责任 (一)因违反合同而产生的责任 违约责任赔偿损失、支付违约金、继续履行、采取补救措施等。 (二)因侵权行为产生的责任 无论是故意或过失造成,应承担侵权责任停止侵害、排除妨碍、消除危险、返还财产、恢复原状、赔偿损失、消除影响、恢复名誉、赔礼道歉等。,(三)因违反行政管理行为而产生的责任 1、违反旅游行政管理部门管理的行为 超范围经营、违反价格规定、倒套外汇、降低接待标准、违反星级规定等行为 2、违反治安管理的行为 私自开业、发现犯罪分子不报告的、允许黄赌毒等犯罪行为的 3、违反卫生管理的行为 无许可 4、违反消防管理的行为,(四)共同过失而产生的责任 共同过失是指旅游饭店虽有过失,但损害的发生并非完全由旅游饭店的过失造成,旅客本身也有过错,责任应由双方共同承担。 (五)间接责任 间接责任是指非由旅游饭店本身的行为造成损害,但与旅游饭店又有密切关系的责任,
4、也称连带责任。,一、旅游饭店住宿合同的成立 1、因投宿成立的饭店住宿合同。 2、因预订成立的饭店住宿合同。 二、饭店住宿合同的终止 1、结帐终止。 2、延期终止。 3、驱逐终止。 4、违约终止。,第三节 旅游饭店的住宿合同,三、饭店留置权 当旅客无力或拒绝支付合法收费时,旅馆有权扣留旅客的财物,即行使“留置权”。这种留置权只有在旅客付清欠帐时才能终止。 四、旅游饭店与旅行社的订房合同 (一)订房合同的成立 (二)取消预订 (三)订房合同双方的义务 (四)订房合同的结算 (五)不可抗力的免责原则,1988年8月,我国开始实行星级评定制度 1998年,我国的星级评定实行“五星制” 2004年,国家旅游局会同商贸部修订颁布了旅游饭店星级划分与评定,经全国标准化管理委员会审批,于2005年7月1日起正式启用实施。,第四节 旅游饭店星级评定制度,一、星级的划分 由低到高有:一星级、二星级、三星级、四星级、五星级(含白金五星级)。 预备星级作为星级的补充,其等级与星级相同。,二、星级评定的范围、标准和有效期 1、范围 凡在中华人民共和国境内,从事接待外国人、华侨、外籍华人、港澳台同胞以及国内人,正
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