生物分离工程练习题1
10页1、生物分离工程练习题绪论1. 生物分离过程包括 目标产物的提取 、 浓缩 、 纯化 。2. 生物分离过程的显著特点是什么?1、条件温和2、安全性、卫生性要求高3、方法需要具有高选择性4、对原料高度浓缩3. 评价一个分离过程的效率主要有三个标准, 目标产物的浓缩程度 、 分离纯化程度 、 回收率 。4. 图中F表示流速,c表示浓度;下标T和X分别表示目标产物和杂质。C、P和W分别表示原料、产品和废料。写出产品浓缩率m、分离因子、回收率REC的计算公式。书本第九页第一章 细胞分离与破碎1. 在细胞分离中,细胞的密度S越 大 ,细胞培养液的密度L 越 小 ,则细胞沉降速率越大。2. 过滤中推动力要克服的阻力有 过滤介质 阻力和 滤饼 阻力,其中 滤饼 占主导作用。3. B 可以提高总回收率。 A.增加操作步骤 B.减少操作步骤 C.缩短操作时间 D.降低每一步的收率4. 重力沉降过程中,固体颗粒不受 C 的作用。 A.重力 B.摩擦力 C.静电力 D.浮力5. 过滤的透过推动力是 D 。 A.渗透压 B.电位差 C.自由扩散 D.压力差6. 在错流过滤中,流动的剪切作用可以 B 。 A.减轻浓
2、度极化,但增加凝胶层的厚度 B.减轻浓度极化,但降低凝胶层的厚度 C.加重浓度极化,但增加凝胶层的厚度 D.加重浓度极化,但降低凝胶层的厚度7. 重力沉降过程中,固体颗粒受到 重力 , 浮力 , 流体摩擦阻力 的作用,当固体匀速下降时,三个力的关系 平衡 8. 撞击破碎适用于 D 的回收。A.蛋白质 B.核酸 C.细胞壁 D.细胞器9. 区带离心包括 差速 区带离心和 平衡 区带离心。10. 管式和碟片式离心机各自的优缺点。管式,优点:离心力较大 缺点:沉降面积小,处理能力降低碟片式,优点:沉降面积大 缺点:转速小,离心力较小11. 单从细胞直径的角度,细胞 直径越小 ,所需的压力或剪切力越大,细胞越难破碎12. 细胞的机械破碎主要方法有 高压匀浆 、 珠磨 、 喷雾撞击破碎、 超声波破碎 13. 细胞的化学破碎技术包括 酸碱处理 、 酶溶 、 化学试剂处理 。第二章 初级分离1. 防止蛋白质沉淀的屏障有 蛋白质周围水化层 和 双电层 。2. 判断:当蛋白质周围双电层的电位足够大时,静电排斥作用抵御蛋白质分子之间的分子间力,使蛋白质溶液处于稳定状态而难以沉淀。(正确)3. 降低蛋白质周
3、围的 水化层 和 双电层 厚度,可以破坏蛋白质溶液的稳定性,实现蛋白质沉淀。4. 常用的蛋白质沉淀方法有: 盐析 沉淀, 等电点 沉淀, 有机溶剂 沉淀。5. .在Cohn方程中,logS=-KsI中,盐析常数Ks反映 C 对蛋白质溶解度的影响。 A.操作温度 B.pH值 C.盐的种类 D.离子强度6. 蛋白质溶液的pH接近其等电点时,蛋白质的溶解度 B 。 A.最大 B.最小 C.恒定 D.零7. 蛋白质溶液的pH在其等电点时,蛋白质的静电荷数为 0 。8. 判断: 在高离子强度时,升温会使蛋白质的溶解度下降,有利于盐析沉淀(错) 9. .判断: 利用在其等电点的溶液中蛋白质的溶解度最低的原理进行分离,称为等电点沉淀,而不必考虑溶液的离子浓度的大小。(错)10. .在Cohn方程中,logS=-KsI中,常数反映 B 对蛋白质溶解度的影响。 A.无机盐的种类 B.pH值和温度 C.pH值和盐的种类 D.温度和离子强度11. 无论是亲水性强,还是疏水性强的蛋白质均可采用等电点沉淀。()因为亲水性强的蛋白在水中的溶解度很大,等电点时也不易沉淀,所以只适用于疏水性强的蛋白质(酪蛋白)。12
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