课标通用甘肃省2019年中考化学总复习素养全练14化学与生活试题附答案
4页1、1 素养全练素养全练 1414 化学与生活化学与生活 1 1.(2016甘肃兰州)下列物质富有糖类的是( ) A.奶油B.豆腐C.玉米D.黄瓜 答案:C 解析:玉米中富含淀粉,淀粉属于糖类。 2 2.下列食品深受我省广大消费者的喜爱,其中主要富含糖类的是( ) A.静宁烧鸡B.刘家峡草莓 C.陇宝牌当归醋D.永登丁娃烧饼 答案:D 解析:烧饼主要成分是淀粉,属于糖类。 3 3.(2018甘肃)膳食中营养搭配有利于人体。下列食品含维生素相对较多的是( ) A.奶油蛋糕B.碱面馒头 C.凉拌黄瓜D.清蒸鲈鱼 答案:C 解析:奶油蛋糕中富含糖类和油脂;碱面馒头中富含糖类;凉拌黄瓜中富含维生素;清蒸鲈鱼中富含蛋白质。 4 4.(2018甘肃兰州)蛋白质是构成细胞的基本物质,是机体生长和修复受损组织的主要原料。下列食品中含 有丰富蛋白质的是( ) A.米饭B.黄瓜C.薯条D.牛肉 答案:D 解析:米饭中富含淀粉,淀粉属于糖类,故 A 选项错误;黄瓜中富含维生素,故 B 选项错误;薯条中富含淀粉,故 C 选项错误;牛肉中富含蛋白质,故 D 选项正确。 5 5.(2018辽宁抚顺)食品安全关系到人体
2、健康,下列做法可行的是( ) A.用过期的牛奶和面 B.用甲醛溶液浸泡海产品 C.用食盐腌制咸鸭蛋 D.用霉变的玉米做玉米油 答案:C 2 解析:过期的牛奶含有致癌物,不能食用,故 A 错;甲醛有毒,能破坏人体蛋白质的结构,使蛋白质变性,故 B 错;食 盐可作调味品,所以可以用食盐腌制咸鸭蛋,故 C 正确;霉变的玉米中含有有毒的黄曲霉毒素,不能食用,故 D 错。 6 6.(2015甘肃甘南州)下列关于维生素、糖类、油脂、蛋白质的说法,不正确的是( ) A.都是人体需要的营养素 B.都属于有机化合物 C.蔗糖是生活中常用的甜味剂 D.缺乏维生素 C 会引起夜盲症 答案:D 解析:缺乏维生素 C 会引起坏血病,缺乏维生素 A 会引起夜盲症。 7 7.(2017甘肃)化学元素含量的多少对人体健康有着重要的影响。人体缺钙易引发的疾病是( ) A.贫血B.夜盲症 C.骨质疏松D.甲状腺肿大 答案:C 8 8.(2016甘肃天水)感受化学与人体健康的密切关系,下列说法不正确的是( ) A.使用含氟牙膏可预防龋齿 B.缺碘易导致骨质疏松症 C.缺铁会引起贫血症 D.蔬菜、水果能提供和补充多种维生素
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