化学与美容-201103-1-绪论品牌皮肤性质课件

1、1,热烈欢迎2005级 应用化学专业新同学 分析化学教研室 帅 琴,化 学 与 美 容 材料科学与化学工程学院 帅 琴 教 授,2,学 习 经 历,1981年考入武汉地质学院化学分析系 1985年毕业于武汉地质学院应用化学系 1988年毕业于中国地质大学获分析化学硕士学位 2001年毕业于武汉大学获分析化学博士学位 2001年10月在华中科技大学煤燃烧国家重点实验室做博士后,3,化学与美容 开设课程的起因 对美的追求 时代的要求 个人的专业兴趣 课程的内容 身边的化学问题,绪 论,4,5,6,7,8,9,铬和钕有啥功效么？能让皮肤变好？ 铬、钕元素是化妆品禁用的添加物。不可能具有任何好的功能，只是起不安全的伤害作用。 每天使用含铬和钕化妆品，我们的身体健康有没有影响？ 专家表示目前铬及钕在化妆品中可接受的含量，并没有一个确定可接受的水平，也没有一个关于钕可接受的每天吸取分量水平。鉴于九款化妆品样本化验结果所含的铬分量轻微，正常使用含有该分量铬的化妆品对人体构成的健康风险较低。 铬和钕为什么会到化妆品中？ “四个国际名牌和SK的 粉底 产品中发现的微量金属元素，可能跟他们选用的原料有关。

2、 粉底 是遮盖型的产品，所以矿物性粉质的原料用得比较多。 色素、色料里会含有铁化合物，比如氧化铁等等，这些色料可能会引进铬（铬铁矿）。 ”,10,化学与美容 课教学日历 上课班级 全校公选课 学时 20 2006年 下半年 教材名称 ：化妆品应用基础 编者 刘卉,11,参 考 书,美容化妆品学，赵丽主编，东北大学出版社，2005 化妆品应用基础，刘卉编，中国轻工业出版社，2004 皮肤科学与化妆品功效评价，刘玮，张怀亮主编，化学工业出版社，2005 化妆品卫生检验手册，郑星泉，周叔玉，周世伟主编，化学工业出版社，2003 化妆品化学，李明阳主编，科学出版社，2002 生命科学中的微量元素，徐辉碧副主编，中国计量出版社，1991 生命科学导论，张惟杰主编，高等教育出版社，1999 美容化妆全书，白韵琴（香港），中国友谊出版公司出版，1990,12,教学方式,理论课 实践课 课堂讨论,13,成绩评定,每堂课的课堂练习（50%） 实践与课堂讨论（50%）,14,我国化学学科所处的地位 我们身边的化学 国际国内知名化妆品牌,15,我国成为化学论文世界第二大国,世界著名刊物化学与工程新闻高度评价

3、中国化学 近几年，我国化学科学可谓喜报频传。 1989年，我国发表化学论文占全世界化学论文总数的3.7 1999年，论文总数一跃升至53200篇，占全世界化学论文总数的9.0。成为继美国之后的第二位化学论文大国，超过了长期稳居世界前列的日本、德国、英国、俄罗斯、法国、意大利、加拿大和印度 美国化学会著名刊物化学与工程新闻在“全球各国（化学）研究与发展状况报告”中评价说：“中国是唯一在化学论文源方面表现出重大增长的国家。”,16,2005年4月25日， IUPAC在其网站上公布了2005年度 IUPAC青年化学家奖（IUPAC Prize for Young Chemists）获奖者名单 该年度获奖者4名。清华大学化学系无机化学专业王训博士榜上有名 参评范围为上一年度全世界65个化学会成员国获得化学博士学位的青年化学家，2005年IUPAC共收到来自各成员国共60名候选人材料 评审委员会主席由上届IUPAC主席Prof. Pieter S. Steyn担任，委员为来自化学各分支学科的科学家 王讯博士2004年7月毕业于清华大学化学系，导师李亚栋教授。其博士论文题目“过渡金属氧化物一维纳米

4、结构液相合成、表征及性能研究”。,国际化学学科最优秀博士论文奖,17,在世界学科排名中，中国的化学学科排名第6，化学学科可能率先进入世界一流行列 21世纪大趋势：学科分级越来越细，但理论越来越统一 5000年前：语言、技艺、图腾 2000年前：14门 公元1700前：50门 公元1900前：500门（化学已有2级学科） 2000年：5000门（到了5，6，7，8级） 2050年：20000门,18,化学是中心科学之一 分析化学是科学技术的眼睛,19,分析化学基本任务,是什么,？,有多少,什么样,定性分析,定量分析,结构分析,分析化学的基本任务,如C2H6O可能是乙醚，也可能是乙醇，要进行功能团分析。又如二氯四胺合铬配合物是顺式，还是反式？,？,？,20,分析化学的作用,当代科学领域的四大理论,人类起源和演化,生命,地球,天体,人类社会面临的“五大危机,解决这些问题都与分析化学的研究有关,21,分析化学,22,分析化学,911恐怖事件,分析化学的作用,23,2009年911现场,24,25,结石宝宝,祸起,由于各地纷纷上报婴幼儿患肾结石的大量案例，河北石家庄三鹿集团股份有限公司生产的三鹿

5、牌婴幼儿奶粉受污染事件。,26,奶粉中添加了三聚氰胺,三聚氰胺的物理性质,溶于热水，微溶于冷水，不溶于醚、苯和四氯化碳，可溶于甲醇、乙酸、热乙二醇、甘油等。,纯白色单斜棱晶体，无味，密度 1.573gcm-3（16），常压熔点 354。,27,三聚氰胺有毒,三聚氰胺（Melamine），分子式 C3N6H6，系统命名为 2,4,6-三氨基-1,3,5-三嗪，俗称蜜胺。一种低毒的化工原料，是不允许添加到食品中的。,三聚氰胺分子结构,28,三聚氰胺结石,29,三聚氰胺含氮量很高,三聚氰胺含氮量为66.6%，是牛奶的151倍，是奶粉的23倍。,30,三聚氰胺充当蛋白质的可能性,三聚氰胺含氮量高，66.7%,“凯氏定氮法”估算蛋白质含量,导致“所测蛋白质含量偏高”的假象,由劣变“优”,31,目前检验检疫分析主要工作 1、色谱分析（70%）：高效液相色谱、GC-MS、LC-MS 农药残留、兽药残留、三聚氰胺、色素、偶氮染料 2、光谱分析（20%）：ICP-AES、ICP-MS、 AAS、原子荧光 重金属、砷、汞、玩具、矿石分析 3、常规分析（8%）：碳硫分析仪、蛋白质分析 矿石分析 4、其它（2

6、%）：电化学分析、生物毒素、转基因 服装pH、氟、黄曲霉毒素,32,最近国外要求（对食品）,1、欧盟：对水产品要求分析 氯霉素、硝基呋喃、孔雀石绿、结晶紫 2、欧盟：对大豆要求分析转基因 3、澳大利亚和英国食品标准局：对食品要求分析晚霞黄、喹啉黄、蓝光酸性红、诱惑红、洒石黄、胭脂红。这些色素会引发儿童多动症。 4、保加利亚和欧盟：对中国花生要求分析黄曲霉毒素是否超标 5、英国食品标准局：对饮用水要求分析砷是否超标,33,欧洲议会和理事会关于 修改玩具安全指令（88/378/EEC、2008）,1、砷：7.5、3.9、原来25（毫克/公斤） 2、镉：3.8、0.9原来75 3、铬（3+）37.5、9.4。 铬（6+）0.04、0.01。原来总铬75 欧盟（ROHS）指令（2002/95/EC），2007.7.1实施 电子电气产品（手机等）：铅、汞、铬（6+）多溴联苯、多溴二苯醚。 要求0.1%。镉0.01%。用能量色散X光荧光初步检测。,34,分析仪器在航天事业中的应用,我国第一次澳星发射,在点火前的最后检查中发现发射火药的外包装表面出现一些白色粉末状物.,什么东西？,那里来的？,是否影

7、响发射？,检测结果表明是碱式碳酸镁，由氧化镁（中定剂）在空气中吸收CO2生成的，不影响火药品质，卫星如期发射成功。,35,分析技术在战争中的作用,为了精确歼敌,需要在我方飞机燃料中添加痕量物质, 且探测器对其能够进行识别.从而在混战中区分敌方战机.,36,二恶英事件,37,二恶英是一种有毒的含氯化合物，而且是目前世界上已知的有毒化合物中毒性最强的（如前些时乌克兰总统尤先科中的毒即是二恶英）。,1999年比利时布鲁塞尔发生的饲料二恶英污染中毒事件引起全球消费者的恐慌，导致比利时内阁被迫集体辞职。,38,人体暴露到二恶英中的允许值为: 0.000000000001 g/kg day （110-12 g/kg day） 急性皮肤毒性为LD50 1-100 g/kg, 比DDT(滴滴涕 )毒2万倍,39,DIOXIN家族,苯环,p-Dioxin,二苯并对二恶英（DD）,2，3，7，8 - TCDD,一个DD最多可以结合8个氯原子，而根据氯原子结合的位置，可以有75种结合方式的排列组合。即DD可以有75个家庭成员！,多氯二苯并呋喃（PCDF）,40,据统计共有210种毒物，所谓二恶英是指这210

8、种毒物。但是目前限于条件，只能定量检测其中毒性最高的二恶英类化合物。,41,会发电的黑鱼-生物电学-仿生能源 仿生微流控分析系统-昆虫吸液 解读基因组“天书”，向蛋白质“求助” 生物传感器-犬鼻探测器 荧光微珠阵列-禽流感-生物毒素-肿瘤预警,42,43,腐 蚀,44,电化学防腐,Electroplating - Chrome,45,电化学能量贮存和转换,46,分子光谱分析室,原子光谱分析室,色谱分析室,电化学分析仪器室,中国地质大学材料科学与化学工程学院教学实验室,47,国际化妆品牌,法国（兰蔻）：这个法国国宝级的化妆品品牌创立于1935年，迄今已有近70年历史。镇牌之宝：睫毛膏 http:/ 美国 （雅诗兰黛）： 镇牌之宝：ADBANCED NIGHT REPAIR（简称ANR）系列，内含果酸，可在夜间修复细胞，深层滋润保湿，增强肌肤吸收护肤品的能力，睡醒后，只觉得面郏水分充足，光滑细腻。 http:/ 法国（迪奥）：DIOR（又简称CD），全名为CHRISTIAN DIOR。 经典与高贵是DIOR的代名词，如今，DIOR更是时尚和创新的代表之一。 镇牌之宝： 蓝金唇膏DIOR标志

9、性的唇膏， 5色眼影。 http:/ 美国MARY KAY（玫琳凯）：1998,ISO9001,质量体系认证；2004，ISO14001，环境体系认证；2006年国家免检产品 http:/ 以交叉的二个C为品牌标识的CHANEL品牌。 镇牌之宝： NO.5香水成就了一段香水神话的香水 http:/ 美国（倩碧）： CLINIQUE的名字和品牌的概念来源于法文：医学诊所。是ESTEE LAUDER集团的另一重量级品牌。以过敏度低，不含香料无刺激的护理理念闻名于世。 镇牌之宝： 护肤三步曲倡导简单就是美的哲学，至今仍秉承“洁面皂+化妆水+特效润肤乳”的组合。在1、2、3步的三件产品之外再用任何保养品都能得到事半功倍的效果，为肌肤提供最简便、安全，有效的呵护。 http:/ 日本： 数十年前，一个科学家参观一个酿酒工厂时的偶然发现，诞生了一个美容届的神奇品牌，它就是SK-II。90年代起，SK-II从MF（MAX FACTOR）公司独立出来。定位为高级保养品牌。其专利成分PITERA，提取自米酒的天然酵母。 镇牌之宝： 护肤精华露（又称神仙水）内含高达90%以上的PITERA，能调整肌肤的PH值，促进细胞的抵抗力，帮助肌肤恢复天然的水油平衡。 http:/ 碧欧泉卓越的护肤功效，来自自温泉中提取的精华PETP（矿泉有机活性因子 镇牌之宝： 活泉水分露碧欧泉最初打天下的镇店王牌。 http:/ （赫莲娜） 品牌名字取自该品牌创立者HELENA RUBINSTEIN女士。她也是世界

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