细菌和真菌的利用生物课件
28页1、*细菌和真菌的分别 *细菌 *细菌和真菌的利用,细菌和真菌的利用,http:/ material)。细胞膜包围着细胞质,膜外有一层细胞壁。有些细菌具有鞭毛(flagellum)以便利行动。也有某些细菌具有粘质的荚膜(capsule)包围细胞壁,这类含有荚膜的细菌抵抗力强,易使人生病。 像所有其他生物一样,细菌需要营养,以供生长、活动及繁殖。大部分的细菌缺少叶绿素而须从外界得到养料,例如从寄主、腐烂物质、土壤等处吸取其营养,仅小部分的细菌含有色素而能自制养分。,许多细菌能使生物得病或发生腐败现象,例如在人类引起的细菌性肺炎(bacterial pneumonia)、霍乱(cholera)、白喉(diphtheria)、结核(tuberculosis)、麻风病(leprosy)、脑膜炎(meningitis)、梅毒(syphilis)、伤寒(typhoid)、百日咳(whooping cough)等等,牛乳的酸臭、水果的腐烂,皆因被细菌侵袭而造成的。它们可从唾沫、痰涎、伤口、不洁的食物或被昆虫携带以及与患者接触的情况下而传染他人。,球菌 双球菌球菌,螺旋菌,葡萄球菌,链球菌,结核菌,白喉棒
2、状杆菌,霍乱菌,肺炎球菌,破伤风菌,人类对细菌和真菌的利用,我做了一个访问,有人说细菌的害处,要比说细菌的好处多。其实,很多细菌和真菌对人类是有益的。 一.乳酸菌, 有的真菌体内含大量的酶,可以淀粉分解成葡萄谈糖,如,曲霉;有的真菌可以把葡萄糖化为酒精并产生二氧化碳,如,乳酸菌,他能使牛奶变成酸奶,真菌可作药用的。中国以真菌作为药材治疗人类疾病有着悠久的历史。早在2550年前,我们的祖先就会用豆腐上生长的霉治疗疮痈。神农本草经中记载的药用真菌有茯苓、灵芝、虫草、木耳等。在本草拾遗和本草纲目中也都有药用真菌的记载。真菌用作现代药物始于20世纪40年代,1940年青霉素提纯作为抗生素首次用于临床试验,从而开创了用抗生素治疗传染病的先例。1956年第二种真菌抗生素头孢霉素试制成功。这种抗生素不仅具有青霉素的优点,且不易引起过敏反应。甾族化合物的转化是真菌带给医药界的又一类珍贵新药。近年来发现平菇、草菇、金针菇、蘑菇等均含有抗癌成分,对肿瘤有防治作用。从真菌中寻找抗癌药物已为世界瞩目。猴头菇有抗癌、治胃溃疡和十二指肠溃疡作用。,用猴头菌制成的的猴菇菌片可用来治疗消化道肿瘤。猪苓用于治疗肺癌,可
3、以减缓症状。银耳多糖、灵芝多糖等均为药用真菌制成的新药。,青霉素的发现者弗莱明,1881年生于英格兰的卢什菲德。在伦敦圣玛丽医院医学院毕业之后,从事免疫现象及其 原因方面的研究。第次世界大战期间,弗莱明成为军医,开始研究 伤口感染,发现很多消毒剂对人体细胞的伤害较杀 菌的力量还大,明白医疗上需要一种既能杀菌、又不伤害人 体细胞的物质。 战后,弗莱明回到圣玛丽医院。1922年,他在进行研 究时发现一种由粘膜和泪水组成的东西,对入体细胞无害, 能杀死某些细菌,但遗憾的是它能杀死的那些细菌对人体是 无害的。因此,这个发现虽然很有趣,但却没有多大意义。,弗莱明,1928年,弗莱明完成了他的伟大发现。当他在实验室 通过一种霉菌进行以污染为目的的培养细菌试验时,发现霉 菌周围有一圈无菌生长区。弗莱明得出结论:那种霉菌产生 一种有毒物质,可以杀死细菌,很快发现这种有毒物质还能 抑制若干种毒菌的生长。弗莱明以霉菌的名字命名这种有毒 物质,称之为青霉素,并且发现它对入及动物无害。 1929年,弗莱明发表了他的研究成果,但起初没有得到 任何重视。弗莱明提出青霉素可以用于医疗,但他未能说明 纯化青霉素的方法
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