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ktv酒水消费提成有关酒水存储的规定

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  • 卖家[上传人]:小**
  • 文档编号:88214922
  • 上传时间:2019-04-21
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    • KTV酒水提成酒水存储规定一、为了进一步加强KTV效益最大化,更好的利用有限的人力资源加大酒水销售量,特制订此制度:二、酒水提成1、KTV服务员(以下简称服务员)、特服人员有义务为酒店的利益做好酒水销售工作;2、酒店本着公平的合作态度,特要求服务人员加大水的销售力度;3、客人达到最低消费的基础上每销售一瓶洋酒,按照销售价格,服务员、特服共同提取5%的酒水利润;4、客人达到最低消费的基础上每销售一瓶红酒,按照销售价格,服务员、特服共同提取10%的酒水利润;5、招待、特殊客人、达不到最低消费的客人除外;6、每个包房的酒水提成以平均分配法,分给包房服务员和特服人员,其他人不参与提成;7、包房服务员负责统计次本包房的服务员、特服人数;8、KTV经理负责每日的酒水提成管理,当日兑现酒水提成;三、酒水存储1、自2011年起,董事会下达决议,KTV消费宾客必须达到最低消费;2、服务员负责为宾客点酒水、小吃及其他,达到最低消费需要提醒客人;3、客人达到最低消费如果剩下洋酒、红酒、啤酒,酒店有义务负责存储,开过瓶的酒水、小吃、果盘不予存储;4、服务员引领客人到吧台办理存储手续,注明存储日期,洋酒保存40天、红酒保存30天、啤酒保存20天。四、其他1、包房提成按照达到最低消费标准,超出部分给予服务员10%的提成;2、达不到最低消费的、招待、特殊客人不予提成;3、此规定自下达之日起执行。 2017年1月30日

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