生物:4.1《atp和酶》课件(苏教版必修1)
35页1、第4章 光合作用和细胞呼吸,第1节 ATP和酶,一、生命活动的能量“通货” ATP,腺嘌呤核苷三磷酸,不稳定的高能化合物,4、ATP的结构简式:,远离腺苷的那个高能磷酸键相当脆弱,水解时容易断裂。,5、ATP的特点:,(此时ATP转化成: ),腺嘌呤核苷二磷酸,即ADP,6、ATP的水解:,水解酶,各项生命活动,重新合成ATP,7、ATP的合成:,合成酶,细胞质基质、线粒体、叶绿体,细胞呼吸、光合作用,8、ATP与ADP的相互转化:,时刻不停地发生并且处于动态平衡之中,据测算,一个人在激烈运动的状态下,每分钟有0.5Kg的ATP转化成ADP,释放能量,供运动之需。生成的ADP,又可在一定条件下转化成ATP。,思考:,细胞中ATP与ADP的相互转化永不停息地进行,这有什么意义?,避免一时用不掉的能量白白浪费 保证了及时供应生命活动所需的能量和生物体内ATP含量的稳定,9、ATP的功能:,为各项需能反应提供能量,直接,该实验说明了什么?,10、ATP的利用:,是生命活动的_能源物质 是生物体的_物质,11、 几种能源物质的比较:,ATP-是新陈代谢所需能量的_来源,直接,储能,主要,最终,
2、主要能源物质,B,B,练 习,C,D,C,酶的发现,酶与酶促反应,提出问题: 作出假设: 设计实验并实施实验: 实验预测: 实验结果: 分析结果:,18世纪 意大利 斯巴兰札尼 探究实验,鸟类的胃中只有物理消化吗?,可能鸟类的胃中还有化学消化,将肉放入金属笼中(目的:除去物理性消化, 去除干扰因素),笼内的肉消失了,鸟胃液中含有消化肉块的物质。,(将可能的结果叙述),实验方法:对照,3、此为实验组,对照组是什么?,与实际生活中鸟类的消化作对照,用金属笼,排除了物理性消化的干扰,1、此实验设计的巧妙之处是什么?,2、运用了什么实验方法?,4、此实验中的变量是什么?,有、无金属笼,巴斯德的实验证实:发酵过程中酒精的产量与活酵母菌的繁殖量成正比。,李比希认为:酒精发酵最多只需要酵母菌中某物质的参与而已。,毕希纳证明:促进酒精发酵的是酵母中的某种物质酿酶,而不是酵母细胞本身。,萨姆纳:得到刀豆种子中脲酶结晶后,才弄明白酶的蛋白质本质。,1982年至1983年美国科学家切赫和奥特曼发现少数RNA 也具有催化作用,这一研究成果的出现荣获了1984年诺贝尔生理奖。,结论:绝大多数酶是蛋白质, 极少数
3、酶是RNA。,奥特曼,1、酶的概念,活细胞,催化,多为蛋白质,少为RNA,由酶催化的化学反应,,称为酶促反应。,酶对化学反应的催化效率,,称为酶活性。,2、酶的特性,酶具有催化性,2、酶的特性,催化性,1,说明过氧化氢酶比Fe3+的催化效率高得多。,比较过氧化氢酶和Fe3+的催化效率,为什么2号试管的反应速率比1号试管快得多?,高效性,2、酶的特性,催化性,高效性,1号试管出现砖红色,2号试管无砖红色,特异性,不能,特异性,2、酶的特性,催化性,高效性,特异性,需要_温度和_pH,探究温度对淀粉酶活性的影响,加入淀粉酶2滴,振荡,试管各加入2mL淀粉溶液,保持0冰水中反应约5min,加热至100,反应约5min,加热至60, 反应约5min,各加入两滴碘液,振荡,只有在一定温度下酶的催化效率最高,适宜的,2、酶的特性,催化性,高效性,特异性,需要_温度和_pH,适宜的,每种酶都有自己的最适温度,在最适温度的两侧,反应速率都比较_ 。较高的温度容易使酶的_遭到破坏而失去_;较低的温度则_了酶的活性。,空间结构,低,活性,抑制,2、酶的特性,催化性,高效性,特异性,需要_温度和_pH,适宜
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