电子文档交易市场
安卓APP | ios版本
电子文档交易市场
安卓APP | ios版本

儿童营养与喂养-路明1

60页
  • 卖家[上传人]:F****n
  • 文档编号:88201872
  • 上传时间:2019-04-20
  • 文档格式:PPT
  • 文档大小:924KB
  • / 60 举报 版权申诉 马上下载
  • 文本预览
  • 下载提示
  • 常见问题
    • 1、徐州医学院儿科学教研室 徐州医学院附属医院儿科,第一节 儿童营养与喂养,Nutritional Needs and The Feeding of Infants and Children,路明,小儿总能量消耗构成 总能量需要量 主要营养素与分类 婴儿喂养方法: 母乳喂养:优点 人工喂养:牛乳缺点与改造,入量估算 其他食物引入辅食的添加,小儿总能量消耗构成,基础代谢(BMR): 占总能量的50 食物热力作用(TEF): 78 活动所需(Activity) 生长所需(Growth) 排泄的消耗(Excreta): 10,占总能量的3235,年龄 总能量需要量 0 12m 95 kcal/(kgd) (* 114kcal/(kgd)) 1y 1100 kcal/d 2y 1200 kcal/d 3y 1350 kcal/d 5y 1600 kcal/d 7y 1800 kcal/d ( 70-80kcal/kg) 10y 2100 kcal/d (1岁以后每3岁减去10kcal/kg ),总能量需要量 (2000年中国营养学会制定),(The RNIs of energy are the s

      2、ame as the EARs.),*非母乳喂养加20%,营养素与需要量,婴儿喂养方法,营养素与需要量,婴儿喂养方法,营养素分类(根据中国营养学会),宏量营养素:蛋白质、脂类、碳水化合物 微量营养素: 矿物质(常量元素与微量元素) 维生素(脂溶性维生素、水溶性维素) 其它膳食成份: 膳食纤维、水、其它生物活性物质,宏量营养素 ENERGY PRODUCED,06m 45%50% 712m 35%40%,优质 good quality 提高利用率,微量营养素,矿物质(常量元素与微量元素) 维生素(脂溶性维生素、水溶性维素),矿物质Minerals 常量元素Macro elements Ca、P、Mg 、Na 、 Cl、K、S 微量元素Trace elements Fe、I、Cu、Zn、 F、Cr、S,微量元素 某些元素体内含量少,需通过食物摄入,有一定生理功能的为微量元素。 8种必需微量元素:碘、锌、硒、铜、钼、 铬、钴、铁、 5种可能必需元素:锰、硅、硼、矾、镍、 8种有潜在毒性,但在低剂量时可能具有人体必需功能的元素:氟、铅、镉、汞、 砷、铝、锂、锡、,维生素VITAMINS,常见动

      3、物源性维生素A 品名 视黄醇( g /100 g) 浓缩鱼肝油 15000 羊、牛肝 15000 鸡肝 10414 猪肝 4972 蛋黄 438 蛋类 140 配方奶 60 母乳 57 鳝鱼 50 鲜牛乳 40,食物Vit D含量,母乳 1g /L 牛奶 0.1251g /quart 蛋 1.75 g /100g 黄油 0.751.5 g /100g,膳食纤维 水,其它膳食成份,纤维素 Cellulose(6月龄) 吸收水分,软化大便; 增加大便体积,促进肠蠕动; 无氧酵解,产生短链脂肪酸;,6月龄后应逐渐增加食物纤维素 2岁内膳食纤维约 2g/d 年长儿膳食纤维宜 2035g/d,水 Water,4-6个月婴儿可从乳汁中获取充足水, 避免给婴儿过多的水或果汁,婴幼儿100-150ml/kg . d, 以后每3岁减少25ml/kg . d。,营养素与需要量,婴儿喂养方法,婴儿喂养方法 (FEEDING OF INFANTS),母乳喂养,人工喂养,其他食物的引入,婴儿喂养方法 (FEEDING OF INFANTS),母乳喂养,人工喂养,其他食物的引入,母乳的优点,营养丰富,母乳 牛乳

      4、理想标准 E(kcal/dl) 67 69 CHO(g) 6.9 41% 5.0 29% 40%50% FAT(g) 3.7 50% 4.0 52% 50% PRO(g) 1.5 9% 3.3 19% 11%,宏量营养素产能比例适宜,很少产生过敏,乳清蛋白whey / 酪蛋白casein=4:1,蛋白质,- lactose(-双糖) 含量丰富 利于双歧杆菌、乳酸杆菌生长 肠道合成B族Vit 促乳糖蛋白形成 利于脑发育 促进小肠Ca的吸收 形成螯合物; pH下降,乳腺细胞,脂肪,含不饱和脂肪酸较多,占总能量 4%5%,初乳中更高; 含胆固醇高有利于脑发育 . 母乳:250350mol/L 牛乳:10 mol/L,脂肪酶使脂肪颗粒易于吸收 以长链脂肪酸为主,胃刺激少,矿物质 人 牛 羊 配方奶* Calcium 35 120 130 49 mg/100g Chloride 43 95 130 43 mg/100g Copper 39 20 50 61 ug/100g Magnesium 3 13 14 41 mg/100g Phosphorus 15 95 110 38 mg/100g P

      5、otassium 51 152 204 71 mg/100g Sodium 17 49 50 18 mg/100g,Comparing Milk,*g/100g = microgram/100g milk,适于婴儿肾功能发育 低电解质、蛋白质分子小,肾负荷,(mOsm/L),Ca吸收好:Ca:P=2:1 (12:1 ) 含乳糖、蛋白质利于吸收 脂肪易于消化,不形成“皂块” Zn利用率高: Fe 吸收率高: 母乳 0.05mg/dl, 吸收率49%; (牛乳0.05 mg /dl, 吸收率4%) 乳铁蛋白:铁结合蛋白,生物作用,含不可替代的免疫成分 (营养性被动免疫),其他因子: 双歧因子 溶菌酶 补体 低聚糖:人乳特有,促 乳酸杆菌生长,其他因子: 双歧因子 溶菌酶 补体 低聚糖,免疫活性细胞: 巨噬细胞85%90% 淋巴细胞 10%15%,上皮生长因子 生长因子,生长调节因子,牛磺酸:,激素样蛋白:,其他,适温、新鲜、无菌、适量、经济; 亲子关系; 有利母亲健康;,Vit D 、Vit K的补充 Vit D 、Vit K 含量比较 母乳 牛乳 RNIs Vit D (g /L) 0.

      6、1-1 1 10 g /d Vit K (g /L) 2-3 30 5 - 10 g /d ,母乳的成分变化,初乳 过渡乳 成熟乳 PRO 22.5 15.6 11.5 FAT 28.5 43.7 32.6 CHO 75.9 77.4 75.0 矿物质 3.08 2.41 2.06 Ca 0.33 0.29 0.35 P 0.18 0.18 0.15,哺乳期母乳成分变化(g/L),初乳: 分娩后4-5日以内的乳汁 过渡乳:分娩后5-14日的乳汁 成熟乳:分娩14日以后的乳汁,建立良好的母乳喂养,1.孕期营养 2乳头保健 3刺激PRL分泌 尽早开奶 按需哺乳 不用奶瓶 4.促进乳房分泌,5.母亲正确的喂哺技巧,6.母亲心情愉快,非生理性断乳 (不宜哺乳的情况) 感染HIV、严重疾病,母亲可继续哺乳的情况:,一般的感染性疾病; 感染HBV (生后12h给HIG, HBV疫苗); CMV(+)的母亲; TB感染,无临床症状;,婴儿喂养方法 (FEEDING OF INFANTS),母乳喂养,人工喂养,其他食物的引入,酪蛋白含量高 肾负荷重 免疫因子少,牛乳成分不适合婴儿,宏量营养素比例不宜,

      7、乳糖含量(g/100ml),酪蛋白含量高: 酪蛋白: 乳清蛋白 =82:18(4:1) 含磷高,易形成较大凝块,配方奶 以牛乳为基础的改造与强化,使三大产能物质成分、比例接近母乳;常强化Vit D, Fe, VitC, Zn等。 按年龄选用,牛乳的改造 Fresh cows milk modification,Estimation of the milk intake,奶量估计 (计算),婴儿喂养方法 (FEEDING OF INFANTS),母乳喂养,人工喂养,其他食物的引入,Introduction of other foods ( supplement foods),其他食物的引入,婴儿期随着生长发育的逐渐成熟,需要有出生时的纯乳类向成人固体食物转换的过渡时期。,Principles of initial feeding,引入的原则,Why 产后6月母乳营养价值下降,不能满足婴儿生长需要, 如铁营养素; 婴儿消化道发育逐渐成熟(酶、咀嚼、吞咽、牙萌出等)。,过早:Before 3months 增加食物过敏机会 增加肠道感染机会 影响母乳铁的吸收 过晚:After 7 months 营养不足 眷恋母乳 味觉发育不良,When 约4 6月(Wt 6.57kg),易于吸收,能满足生长需要 不易产生食物过敏 补充铁元素,What,第一种引入的食物,其次是蔬菜、水果,最后添加食物:肉、鱼类(7 8月) 蛋(911月),母乳喂养儿配方奶 人工喂养儿强化铁的谷类食物,How 习惯、学习过程,由少到多:1勺2勺多勺 一餐适应,一种到多种:如蔬菜泥的引入 每种约37日刺激味觉的发育 易发现过敏食物,由细到粗(咀嚼、吞咽): 碎末成人软食,用勺口腔协调,食 物 转 换,年龄 (月),食物 性状,餐 次 主食 其他食物,进食技能,912 碎食物 软食、碎菜、碎肉 2餐谷物 23次奶 抓食 指状食物 鱼、豆腐、水果 1次水果 自用勺 断奶瓶,8 末状食物 粥(烂面)、肉末 次 餐粥 用勺喂 配方米粉、鱼泥、 次水果 学用杯 豆腐、蛋、水果泥,46 泥状食物 菜泥、水果泥、 次奶 逐渐次 用勺喂 强化配方米粉、 (停夜奶) 配方奶,04 液状 母乳 68 吸吮,食物 种类,谢谢!,

      《儿童营养与喂养-路明1》由会员F****n分享,可在线阅读,更多相关《儿童营养与喂养-路明1》请在金锄头文库上搜索。

      点击阅读更多内容
    最新标签
    发车时刻表 长途客运 入党志愿书填写模板精品 庆祝建党101周年多体裁诗歌朗诵素材汇编10篇唯一微庆祝 智能家居系统本科论文 心得感悟 雁楠中学 20230513224122 2022 公安主题党日 部编版四年级第三单元综合性学习课件 机关事务中心2022年全面依法治区工作总结及来年工作安排 入党积极分子自我推荐 世界水日ppt 关于构建更高水平的全民健身公共服务体系的意见 空气单元分析 哈里德课件 2022年乡村振兴驻村工作计划 空气教材分析 五年级下册科学教材分析 退役军人事务局季度工作总结 集装箱房合同 2021年财务报表 2022年继续教育公需课 2022年公需课 2022年日历每月一张 名词性从句在写作中的应用 局域网技术与局域网组建 施工网格 薪资体系 运维实施方案 硫酸安全技术 柔韧训练 既有居住建筑节能改造技术规程 建筑工地疫情防控 大型工程技术风险 磷酸二氢钾 2022年小学三年级语文下册教学总结例文 少儿美术-小花 2022年环保倡议书模板六篇 2022年监理辞职报告精选 2022年畅想未来记叙文精品 企业信息化建设与管理课程实验指导书范本 草房子读后感-第1篇 小数乘整数教学PPT课件人教版五年级数学上册 2022年教师个人工作计划范本-工作计划 国学小名士经典诵读电视大赛观后感诵读经典传承美德 医疗质量管理制度 2 2022年小学体育教师学期工作总结 2022年家长会心得体会集合15篇
    关于金锄头网 - 版权申诉 - 免责声明 - 诚邀英才 - 联系我们
    手机版 | 川公网安备 51140202000112号 | 经营许可证(蜀ICP备13022795号)
    ©2008-2016 by Sichuan Goldhoe Inc. All Rights Reserved.