家畜解剖学教案

1、家畜解剖学 (Anatomy of Livestocks),贵州大学动物科学学院 陈胜昌 Tel:18785034806,绪论,绪 论 学习解剖学的意义 学习解剖学的方法 动物解剖学的概念 动物解剖学的划分 动物解剖学常用方位和术语,学习解剖学的意义,家畜解剖学及组织胚胎学是畜牧专业的专业基础课之一，是学好其他专业基础课和专业课必不可少的基础。满足人民生活的需要，逐步改变我国人民的食物组成，在本世纪内实现我国畜牧业生产现代化，要求我们必须掌握现代畜牧学的理论和技术。要做到这一点必须学好基础知识，即掌握家畜形态结构和胚胎发生的规律，从而进一步掌握家畜的生理功能。,学习解剖学的方法,1 发生发展的观点 2 结构与相功能结合的观点 3 局部和整体的观点 4 理论联系实际的观点 5 生物体的层次结构,动物解剖学的概念,动物解剖学的概念 ( 广义 ) 宏观解剖学（Macroanatomy）: 又称大体解剖(Gross anatomy)：是借助解剖器械（刀、剪、锯等），采用切割的方法，通过肉眼观察，来研究健康畜（禽）各器官的形态、构造、位置及相互关系。 微观解剖学（Microanatomy）：显微

2、解剖学和组织学,宏观解剖学,宏观解剖学（按研究目的分）： 系统解剖学（Systemic anatomy） 局部解剖学（Topography） 发育解剖学（Developmental anatomy） 比较解剖学（Comparative anatomy） X射线解剖学（Radioanatomy）,细胞、组织、器官、系统的概念,细胞(Cell)：畜（禽）有机体形态结构的基本单位。包括细胞膜、细胞质、 细胞核。 组织(Tissue)：由来源相同、形态和功能 相似的细胞和位于细胞之间的细胞间质组成。,细胞、组织、器官、系统的概念,器官（Organ）：由几种不同组织发育分化和相互结合形成，并能执行特定功能的结 构。如肝、肾、肺、卵巢、睾丸等。 系统（System）：执行动物有机体某一方面功能的器官结合在一起就构成了系统，如：消化系统执行消化食物和吸收营养成份，满足机体对营养成份的需求； 呼吸系统吸进O2，呼出CO2,按功能不同将畜禽机体分为：,运动系统 生殖系统 被皮系统 心血管系统 消化系统 淋巴系统 呼吸系统 神经系统 泌尿系统 感觉器官,畜体的轴、面与方位术语,为了便于说明家畜身体的各部分

3、，将畜体划分为头部、躯干和四肢三部分。各部分的划分和命名主要以骨作基础。,头部 （包括颅部和面部）,1、颅部:位于颅腔周围 枕部: 在头颈交界处，两耳根之间 顶部: 马在颅腔顶壁，牛在两角根之间 额部: 在顶部前方，两眼眶之间 颞部: 在耳和眼之间 耳部: 包括耳及耳根 腮腺部: 在耳根部腹侧，咬肌部的后方,2、面部:位于口、鼻腔周围,眼部:包括眼和眼脸 眶下部:在眼眶前下方，鼻后部的外侧 鼻部:包括鼻孔、鼻背和鼻侧 咬肌部:为咬肌所在部分 颊部:为颊肌所在部位 唇部:上唇和下唇 颏部:在下唇腹侧 下颌间隙部:在下颌骨支之间,躯干,包括颈部、背胸部、腰腹部、荐臀部和尾部。,颈部,1、颈部 又分为： 1）背侧部 ：位于颈的背侧，前端接头的枕部，后端达鬐甲的前缘。 2）侧部 ：位于颈部两侧。颈侧部有颈静脉沟，在臂头肌和胸头肌之间，沟内有颈静脉。 3）腹侧部 ：位颈部腹侧，前部为喉部，后部为气管部。,背胸部,2、背胸部 又分为： 1）背部：为颈背侧部的延续，主要以胸椎为基础，前部为鬐甲部，后部为背部。 2）胸侧部(肋部)：以肋为基础，其前部为前肢的肩带部和臂部所覆盖，后方以肋弓与腹部分界。

4、3）胸腹侧部：又分前、后两部。,腰腹部,3、腰腹部：分腰部和腹部。 1）腰部：以腰椎为基础，为背部的延续。 2）腹部：为腰椎横突腹侧的软腹壁部分。,荐臀部和尾部,4、荐臀部：分荐部和臀部。 1）荐部：以荐骨为基础，是腰部的延续。 2）臀部：位于荐部两侧。 5、尾部：位于荐部之后，可分尾根、尾体和尾尖。,四肢,1、前肢 （1）肩带部(肩部) （2）臂部 （3）前臂部 （4）前脚部:腕部,掌部,指部 (系部、冠部和蹄部）,2、后肢,（1）大腿部(股部) ( 2）膝部 （3）小腿部 （4）后脚部 ：跗部 、跖部 、趾部 （系部、冠部和蹄部）,牛图,轴,畜体一般分为互相垂直的长轴和横轴。 1、长轴：是畜体和地面平行的轴。头、颈、四肢和各器官的长轴，均以自身的长度作标准的。 2、横轴：是垂直于长轴的轴。,面：分矢状面、横断面和额面,1、矢状面：是与畜体长轴平行且与地面垂直的切面，分正中矢状面和侧矢状面。 正中矢状面:正中矢状面只有一个，位于畜体长轴的正中线上，将畜体分为左右对称的两半。侧矢状面位于正中矢状面的两侧，可作许多侧矢状面。 2 、横断面：是与畜体长轴相垂直的切面，把畜体分成前、后两部分

5、。头、颈、四肢和各器官的横断面是垂直长轴的面。 3、水平面（额面）：与地面平行且与矢状面和横断面相垂直的切面，把畜体分成背、腹侧两部。,轴、面图,方位,1、躯 干 (1)前(头侧cranialis)与后(尾侧caudalis)：近头端的为前；近尾端为后。 (2)背侧(dorsalis)与腹侧(ventralis)：额面上方的部分为背侧；下方腹侧。 (3)内侧(medialis)与外侧(lateralis)：离正中矢面较近的一侧为内侧；较远的一侧为外侧。 (4)内(internus)与外(externus)：在体腔和管状器官里面的为内；在外面的为外。,2、四 肢,1)近端(proximalis)与远端(distalis)：近躯干的一端为近端；离躯干较远的一端为远端。 2)背侧(dorsalis)、掌侧(volaris)和跖侧(plantaris)：四肢的前面为背侧；前肢的后面为掌侧；后肢的后面为跖侧。,第一篇 运动系统,运动系统包括骨骼、关节、骨骼肌三部分。,骨学,1骨的分类 A根据外部形态分为长骨、短骨、扁骨、不规则骨。 B根据部位分为：中轴骨、四肢骨、内脏骨。 2 骨的构造 （1）、

6、骨膜：骨外膜、骨内膜 （2）、骨质：骨密质、骨松质 （3）、骨髓：红骨髓、黄骨髓 （4）、骨的血管和神经,长骨图,骨,骨的表面形态及名称 突、棘、结节、粗隆、窝、头、滑车、髁等。 4 骨的化学成分与物理性质 （1）、化学成分：有机物（骨胶原）、无机物（钙盐、磷盐） （2）、物理性质：韧性、脆性。 5 骨的功能,畜体全身的骨骼,1 头骨： （1）、颅骨：成对的额骨、顶骨、颞骨和不成对枕骨、顶间骨、蝶骨、筛骨、翼骨。 （2）、面骨：成对的鼻骨、泪骨、颧骨、上颌骨、切齿骨、腭骨、鼻甲骨和不成对下颌骨、犁骨、舌骨。,头骨图,头骨2,2.躯干骨,（1）、脊柱 椎骨的一般构造：椎体、椎弓、突起（棘突、横突、前后关节突）。 A 颈椎 一般7枚，第一颈椎又叫寰椎，第二颈椎又叫枢椎。 B 胸椎 牛13枚、马18枚、猪14或15、犬13枚。 C 腰椎 牛、马、猪6枚、犬5枚。 D荐椎 牛马通常愈合成一块三角形的荐骨。 E. 尾椎,椎骨图,椎骨图2,（2）肋,包括肋骨、肋软骨。 真肋：肋软骨直接与胸骨相连的肋。 假肋：肋软骨不直接与胸骨相连，而是借助结缔组织形成肋弓间接的与胸骨相连。 牛：真肋8对、假肋5对。马：真肋8对、假肋10对。,肋图,（3） 胸骨,胸骨：骨体、胸骨柄、剑状软骨。 胸廓：由背侧的胸椎、两侧的肋及腹侧的胸骨围成的前小后大的截顶的圆锥形腔。,胸骨图,3、四肢骨,（1） 前肢骨： A、肩带部：肩甲骨 B、臂部：肱骨 C、前臂部：桡骨、尺骨 D、前脚部：腕骨、掌骨、指骨 腕骨：两列：近列四枚（桡、中、尺、副） 远列有变化，牛2枚、马3枚、猪4枚。,前肢骨图,四肢骨,掌骨：完整的掌骨5枚。 牛：大掌骨（3、4），小掌骨（5）。 马：大掌骨（3），小掌骨（2、4）。 猪：4（2-5） 犬：5。 指骨：由系骨、冠骨、蹄骨、籽骨。 牛、羊、猪4指，马1指，犬5指。,前脚部图,（2）、后肢骨,A、 后肢带：髋骨（髂骨、坐骨、耻骨） 骨盆：由顶壁的荐骨、侧壁的髂骨和荐结节阔韧带、底壁的耻骨和坐骨围成。 B、 股部：股骨、膑骨。 C、 小腿部：胫骨、腓骨。 D、 后脚部：跗骨、跖骨、趾骨（系骨、冠骨、蹄骨）。,骨盆图,后肢骨图,

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