公共场所从业人员培训课件

1、,公共场所从业人员培训 岱山县卫生监督所 二一五年,卫生监督执法依据：,公共场所卫生法律法规： 公共场所卫生管理条例、公共场所集中空调通风系统卫生规范、公共场所卫生管理条例实施细则 公共场所相关法律法规 公共场所卫生标准,卫生知识培训,培训内容包括法律、法规、规范、标准和公共场卫生知识、各岗位操作规程等。,公共场所概念,公共场所是指在自然环境和人工环境的基础上，根据人们生活和社会活动的需要，由人工建成的具多种服务功能和一定围护功能的公用建筑物、场所或设施，是人们学习、工作、出行、旅游、度假、交往、休息、娱乐、购物、美容等活动的临时性生活环境。,一、公共场所的要素,由人工建成 具有多种服务功能 一定围护结构 公用建筑物、场所或设施 可供人们从事各类社会活动 临时性生活环境,二、公共场所分类,条例规定的公共场所共有7类28种： 1、宾馆、饭馆、旅店、招待所、车马店、咖啡馆、酒吧、茶座； 2、公共浴室、理发店、美容店； 3、影剧院、录像厅（室）、游艺厅（室）、舞厅、音乐厅；4、体育场（馆）、游泳场（馆）、公园； 5、展览馆、博物馆、美术馆、图书馆； 6、商场（店）、书店； 7、候诊室、候车（

2、机、船）室、公共交通工具。,三、公共场所特点,旅客来自四面八方，个人健康差异大； 居住、用餐、饮水等集中； 卧具用具共用，直接接触污染机会多； 人口密度大，接触频繁，场所空气等受污染； 人员流动性大，环境易受污染。,公共场合双重性,对于服务对象：是生活、活动场所 对于从业人员：是工作、劳动的场所,公共场合双重性,一方面给人们带来了舒适的生活，繁荣经济； 另一方面为某些疾病的传播创造了有利条件。,第二章公共场所从业人员卫生要求,从业人员定义：指在公共场所从事管理和直接为顾客服务的人员。 从业人员所服务的对象都是短暂但数目众多的顾客，在这些顾客中，有些人可能患有这样或那样的疾病，这些疾病（传染病）一方面可以在顾客之间相互传播，另一方面也可以传播给广大的从业人员，并经过这些人员再传播给其他顾客或从业人员，因此，加强广大从业人员的卫生意识，提供他们的卫生知识水平对于控制疾病在公共场所的传播可以起到事半功倍的作用。,中华人民共和国卫生部令 第 80 号 公共场所卫生管理条例实施细则已于2011年2月14日经卫生部部务会议审议通过，现予以发布，自2011年5月1日起施行。 部 长 陈 竺 二一一年

3、三月十日,一、健康管理,明确责任人,第七条 公共场所的法定代表人或者负责人是其经营场所卫生安全的第一责任人。 公共场所经营者应当设立卫生管理部门或者配备专（兼）职卫生管理人员，具体负责本公共场所的卫生工作，建立健全卫生管理制度和卫生管理档案。,健康检查制度,第十条 公共场所经营者应当组织从业人员每年进行健康检查，从业人员在取得有效健康合格证明后方可上岗。 患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等疾病的人员，治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。,健康检查,体检工作由卫生行政部门指定的医疗卫生机构（岱山县中医院）负责； 可疑传染病患者须随时进行健康体检，明确诊断；,从业人员培训制度,第九条 公共场所经营者应当建立卫生培训制度，组织从业人员学习相关卫生法律知识和公共场所卫生知识，并进行考核。对考核不合格的，不得安排上岗。,无健康证处罚,第三十八条 公共场所经营者安排未获得有效健康合格证明的从业人员从事直接为顾客服务工作的，由县级以上地方人民政府卫生行政部门责令限期改正，给予警告，并处以五百元以上五千元以下罚款；逾期不改

4、正的，处以五千元以上一万五千元以下罚款。,二、卫生知识培训,所有从业人员均按要求定期进行卫生知识培训，掌握有关卫生法规和国家卫生标准对本行业的要求。 应对新参加工作或临时参加工作的从业人员进行卫生知识培训，合格后方可上岗；在职从业人员定期进行复训，培训合格情况应该进行记录。,三、从业人员个人卫生,（一）有良好的职业道德和卫生意识，必须持健康证和培训合格证上岗，严格遵守各项操作规程和程序，防止产生交叉污染。 （二）应保持良好的个人卫生，做到四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡和理发、勤换工作衣。,勤,从业人员个人卫生,（三）服务人员应当穿戴整洁的工作衣，头发应梳理整齐，举止大方，礼貌待人； （四）工作时不抽烟，不吃零食，不随地吐痰，不做与本职工作无关的事情； （五）从业人员应熟练掌握卫生操作技能和常用消毒方法，了解常见传染病的传播途径和预防措施，了解常见急性事故的现场救护方法。,档案管理制度,第八条 公共场所卫生管理档案应当主要包括下列内容： （一）卫生管理部门、人员设置情况及卫生管理制度； （二）空气、微小气候（湿度、温度、风速）、水质、采光、照明、噪声的检测情况； （三）顾客用品用具的清洗

5、、消毒、更换及检测情况；,档案管理制度,（四）卫生设施的使用、维护、检查情况； （五）集中空调通风系统的清洗、消毒情况； （六）安排从业人员健康检查情况和培训考核情况； （七）公共卫生用品进货索证管理情况；,公共场所档案管理,(一)证照：卫生许可证、营业执照、从业人员健康合格证明和卫生知识培训合格证明、健康相关产品卫生许可批件或备案文件（复印件）等。 （二）卫生管理制度。 （三）卫生管理组织机构或卫生管理人员与从业人员岗位职责。 （四）发生传染病传播或健康危害事故后的处理情况。,设施设备管理规定,公共场所经营者应当建立卫生设施设备维护制度，定期检查卫生设施设备，确保其正常运行，不得擅自拆除、改造或者挪作他用。公共场所设置的卫生间，应当有单独通风排气设施，保持清洁无异味。 第十五条 公共场所经营者应当根据经营规模、项目设置清洗、消毒、保洁、盥洗等设施设备和公共卫生间。,设施设备管理规定,第十六条 公共场所经营者应当配备安全、有效的预防控制蚊、蝇、蟑螂、鼠和其他病媒生物的设施设备及废弃物存放专用设施设备，并保证相关设施设备的正常使用，及时清运废弃物。,禁止吸烟,第十八条 室内公共场所禁止吸

6、烟。公共场所经营者应当设置醒目的禁止吸烟警语和标志。 室外公共场所设置的吸烟区不得位于行人必经的通道上。 公共场所不得设置自动售烟机。 公共场所经营者应当开展吸烟危害健康的宣传，并配备专（兼）职人员对吸烟者进行劝阻。,未检测未消毒,第三十六条 公共场所经营者有下列情形之一的，由县级以上地方人民政府卫生行政部门责令限期改正，给予警告，并可处以二千元以下罚款；逾期不改正，造成公共场所卫生质量不符合卫生标准和要求的，处以二千元以上二万元以下罚款；情节严重的，可以依法责令停业整顿，直至吊销卫生许可证： （一）未按照规定对公共场所的空气、微小气候、水质、采光、照明、噪声、顾客用品用具等进行卫生检测的；,未检测未消毒,（二）未按照规定对顾客用品用具进行清洗、消毒、保洁，或者重复使用一次性用品用具的。 这款在于强调经营者一定要检测、消毒，如果不检测不消毒的话，除了要求整改以外还要给于处罚，如果不整改抽检结果又不合格的话，则要重罚。 但是现在因为岱山各经营单位自测设备没有，由我所开展检测。,处 罚,第三十七条 公共场所经营者有下列情形之一的，由县级以上地方人民政府卫生行政部门责令限期改正；逾期不改的，

7、给予警告，并处以一千元以上一万元以下罚款；对拒绝监督的，处以一万元以上三万元以下罚款；情节严重的，可以依法责令停业整顿，直至吊销卫生许可证：,（一）未按照规定建立卫生管理制度、设立卫生管理部门或者配备专（兼）职卫生管理人员，或者未建立卫生管理档案的； （二）未按照规定组织从业人员进行相关卫生法律知识和公共场所卫生知识培训，或者安排未经相关卫生法律知识和公共场所卫生知识培训考核的从业人员上岗的；,处 罚,处 罚,（三）未按照规定设置与其经营规模、项目相适应的清洗、消毒、保洁、盥洗等设施设备和公共卫生间，或者擅自停止使用、拆除上述设施设备，或者挪作他用的； （四）未按照规定配备预防控制鼠、蚊、蝇、蟑螂和其他病媒生物的设施设备以及废弃物存放专用设施设备，或者擅自停止使用、拆除预防控制鼠、蚊、蝇、蟑螂和其他病媒生物的设施设备以及废弃物存放专用设施设备的；,（五）未按照规定索取公共卫生用品检验合格证明和其他相关资料的； （六）未按照规定对公共场所新建、改建、扩建项目办理预防性卫生审查手续的； （七）公共场所集中空调通风系统未经卫生检测或者评价不合格而投入使用的；,处 罚,处 罚,（八）未按照规定

8、公示公共场所卫生许可证、卫生检测结果和卫生信誉度等级的； （九）未按照规定办理公共场所卫生许可证复核手续的。,危害健康事故,第三十九条 公共场所经营者对发生的危害健康事故未立即采取处置措施，导致危害扩大，或者隐瞒、缓报、谎报的，由县级以上地方人民政府卫生行政部门处以五千元以上三万元以下罚款；情节严重的，可以依法责令停业整顿，直至吊销卫生许可证。构成犯罪的，依法追究刑事责任。,档案管理制度,（八）公共场所危害健康事故应急预案或者方案； （九）省、自治区、直辖市卫生行政部门要求记录的其他情况。 公共场所卫生管理档案应当有专人管理，分类记录，至少保存两年。,公共场所卫生标准,旅店业卫生标准GB9663-1996 文化娱乐场所卫生标准GB9664-1996 公共浴室卫生标准GB9665-1996 理发店、美容店卫生标准GB9666-1996 游泳场所卫生标准GB9667-1996 体育馆卫生标准GB9668-1996,公共场所卫生标准,图书馆、美术馆、博物馆、展览馆卫生标准GB9669-1996 商场（店）、书店卫生标准GB9670-1996 医院侯诊室卫生标准GB9671-1996 公共交通

9、等侯室卫生标准GB9672-1996 公共交通工具卫生标准GB9673-1996 饭馆（餐厅）卫生标准GB16153-1996,一、公共场所基本卫生要求,室内空气要达到标准； 微小气候适宜； 采光照明良好； 噪声符合标准； 用品和卫生设施符合卫生标准； 生活用水达到卫生标准； 室内装饰符合卫生要求；,公共场所基本卫生要求,（一）公共场所空气质量要求： 公共场所常见空气污染物有一氧化碳、二氧化碳、苯并芘、可吸入尘、臭氧、致病微生物 首先，加强通风（自然、机械、空调）是清除室内污物，改善微小气候和空气质量的主要措施； 其次，是采用合理的清扫方式（吸尘器、湿式清扫） 定期进行空气消毒。,公共场所基本卫生要求,（二）公共场所用品用具卫生要求： 公共场所应设有消毒间、以便对餐厅、客房、酒吧、咖啡馆等场所的水（酒）杯、茶具进行清洗和消毒，有去污、消毒两个专用水池，已消毒杯具的保洁设施（保洁柜）。 公共场所茶具、口杯、卧具、毛巾、浴巾、拖鞋等均必须做到一客一清洗一消毒。,公共场所基本卫生要求,公共场所公共用品消毒方法 ： 1、茶具：宜采用热力消毒方法，煮沸20分钟，红外线照射（160-180度）30-60分钟； 2、拖鞋：为防止脚气、脚癣等足部传染病的发生，建议使用一次性拖鞋；对于客人使用过的非一次拖鞋的，必须用化学消毒剂浸泡消毒,公共场所基本卫生要求,公共场所公共用品消毒方法 ： 3、浴盆、洗脸池、座便器、家具等用先清水清洗后用500mg/ml含氯消毒剂浸泡、喷洒或擦洗消毒，最后用清水清洗干净； 4、理发刀具：客人使用后的理发刀具可作0.5%碘伏擦拭进行消毒； 5、毛巾、被单、其他棉织品：最好用流通蒸汽消毒30-60分钟，也可用消毒液浸泡或用远红外消毒箱消毒。,从事消毒工作注意事项,不论采用何种消毒方法，都必须严格按照操作规程和消毒时间进行。 采用化学消毒时，使用的消毒剂生产单位必须有省级卫生行政部门发放的卫生许可证，消毒剂必须有卫生部批准的卫生许可批号，包装上标明品名、成分、浓度、配制或使用方法、生产日期、有效期、生产单位、厂址等。,从事消毒工作注意事项,严格按照配制浓度、作用时间做好公共用品的消毒，并加强保洁工作； 从事消毒工作人员相对固定，经过专业培训，有高度责任心，

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