吉林省2018-2019学年高二下学期第一次月考生物试题 word版含答案
10页1、 延边第二中学20182019学年度第二学期第一次阶段考试高二生物试卷本试卷包括第I卷(选择题)和第II卷(非选择题)两部分。共100分,考试时间60分钟。第I卷 选择题(共50分)一、选择题(本题包括25小题,每小题2分,共50分,请将正确答案涂在答题卡上)1某高校采用如图所示的发酵罐进行葡萄酒发酵过程的研究,下列叙述错误的是A夏季生产果酒时,常需对罐体进行降温处理B乙醇为挥发性物质,故发酵过程中空气的进气量不宜太大C正常发酵过程中罐内的压力不会低于大气压D可以通过监测发酵过程中残余糖的浓度来决定何时终止发酵2下列相关叙述,正确的是A在果酒的制作过程中,应先去除葡葡的枝梗,再进行多次反复冲洗,这样才可以洗得彻底B果酒发酵装置中,充气口的作用是在发酵时连接充气泵进行充气,排气口的作用是在酒精发酵时排出二氧化碳C豆腐上长了毛霉后,需加盐腌制8天左右,这样可以抑制微生物的生长,避免豆腐变质,又能使豆腐析出水分,使豆腐块变硬D制作泡菜时要选火候好、无裂纹、无砂眼、盖子吻合好的坛子,需要加水密封,目的是隔绝空气,抑制细菌繁殖3下列关于传统发酵技术的应用实验中,叙述正确的是A腐乳发酵过程中加盐和
2、加酒主要是为了灭菌, B分两阶段发酵果醋时,第一阶段比第二阶段的发酵温度要高一些C变酸的酒表面的菌膜含大量酵母菌,腐乳的“皮”为毛霉菌丝D传统发酵技术制作的腐乳可能因操作不当,其中含有害的微生物4二锅头作为京酒的代表,已有八百多年的历史。以下关于酿造二锅头的叙述中,正确的是A酵母菌能发酵产生酒精含量为52%的产品B可用划线法测定发酵接种所用菌液的浓度C酿酒时的环境温度不会影响酿酒进程D选用菌种的种类和比例会影响酒的品质5总状毛霉和米根霉是常见的霉菌。研究人员将总状毛霉和米根霉的孢子悬液分别接种到两组豆腐切块上,完成前期发酵后,分别测定两组霉菌产生的蛋白酶的活力,结果如下图。据图分析,下列有关叙述正确的是A总状毛霉与米根霉都能利用蛋白酶将分解产生的肽和氨基酸分泌到细胞外B总状毛霉与米根霉接种量与蛋白酶活力呈正相关C相同适宜条件下接种等量的两种菌,总状毛霉使豆腐块中的蛋白质减少更多D接种量为5CFU/mL时发酵制作的腐乳品质最好6关于制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的叙述错误的是将称好的牛肉膏连同称量纸一同放入烧杯溶解等培养基冷却40左右时进行倒平板待平板冷却凝固510分钟后将平板倒过来放置操作
3、顺序为计算、称量、溶化、倒平板、灭菌牛肉膏和蛋白胨都能提供碳源、氮源、磷酸盐、维生素A B C D7做“微生物的分离与培养”实验时,下列叙述正确的是A高压灭菌加热结束时,打开放气阀使压力表指针回到零后,开启锅盖B倒平板时,应将打开的皿盖放到一边,以免培养基溅到皿盖上C为了防止污染,接种环经火焰灭菌后应趁热快速挑取菌落D用记号笔标记培养皿中菌落时,应标记在皿底上8利用农作物秸秆等纤维质原料生产的乙醇,经加工可制成燃料乙醇,从而减少了对石油资源的依赖,下图为生产燃料乙醇的简要流程,据图分析错误的一项是A要得到微生物A,最好选择富含纤维素的土壤采集土样B图中过程常用的微生物B是酵母菌C微生物A和微生物B可利用的碳源相同D可用纤维素酶制剂代替微生物A起作用9下列有关微生物筛选的说法正确的是A分解尿素的细菌在分解尿素时,可以将尿素转化为氨,使得培养基的酸碱度降低B只有能合成脲酶的微生物才能分解尿素C纤维素酶只包括三种组分:C1酶、Cx酶和葡萄糖苷酶D刚果红染色法只能在培养微生物的时候加入刚果红10日前微博传言手机屏幕比马桶按钮单位面积上的细菌多,为辨别真伪,两电视台利用微生物培养技术进行实验,过
4、程及结果如下。下列叙述错误的是A本实验采用稀释涂布平板法接种B本实验不需要设置对照组实验C本实验使用的培养基应含有水、碳源、氮源和无机盐D两个报道结果不同,可能是因为取样环境不同11下列有关说法,正确的是A对于频繁使用的菌种,可采用甘油管藏法保藏B甘油管藏法保存菌种时用固体培养基C甘油管藏法一般保存温度为-20D甘油管藏法每36个月将菌种从旧的培养基转移到新鲜培养基上12用来判断选择培养基是否起到了选择作用和培养基是否被污染需要设置的对照分别是 未接种的该选择培养基 接种了的该选择培养基 接种了的牛肉膏蛋白胨培养基 未接种的牛肉膏蛋白胨培养基A B C D13南洋东华公司研发了两种石油降解产品BDB-n生物降解菌(厌氧型)和BDB-a生物降解菌(好氧型),降解菌是通过产生酶对石油进行分解的。如图为不同条件下,某种降解菌对某湖泊污泥中石油分解能力的测定结果。下列有关分析错误的是A该实验的自变量为pH和污泥含水量B该实验的检测指标是2天后污泥中的石油含量C该实验中使用的降解菌最可能是BDB-a生物降解菌D在不同污泥含水量条件下,降解菌体内酶的最适pH相同14培养基、培养皿、接种环、葡萄酒所
《吉林省2018-2019学年高二下学期第一次月考生物试题 word版含答案》由会员小**分享,可在线阅读,更多相关《吉林省2018-2019学年高二下学期第一次月考生物试题 word版含答案》请在金锄头文库上搜索。
2020年高考真题——理科综合(全国卷Ⅲ)+Word版含答案
2021年绝味鸭脖策划书
2021年熟食店创业方案
2021年熟食店开店策划
2021年卤菜店创业计划书
2021年周黑鸭网络营销策划方案
东大21年1月考试《现代设计方法》考核作业
谈我国行政管理效率的现状及其改观对策(论文)
单证员考试-备考辅导-复习资料:无贸易背景信用证案分析.docx
土木工程毕业生答辩自述.docx
建筑学毕业后工作状态真实写照.doc
C#代码规范(湖南大学).doc
xx区食药监局2019年工作总结及2020年工作计划
2019年中医院药物维持治疗门诊工人先锋号先进事迹
2019年度xx乡镇林长制工作总结
2019年性艾科工作计划书
2019年人才服务局全国扶贫日活动开展情况总结
关于组工信息选题的几点思考
摘了穷帽子 有了新模样
2019年某集团公司基层党支部书记培训班心得体会
2024-04-19 5页
2024-04-19 13页
2024-04-19 10页
2024-04-19 13页
2024-04-19 11页
2024-04-19 2页
2024-04-19 4页
2024-04-19 10页
2024-04-19 10页
2024-04-19 7页