快餐店开业策划方案
7页1、连锁快餐店开业仪式策划方案 一、活动目的 1.品牌熟悉通过开业仪式告知上虞市民,上虞最具特色且物美价廉的快餐馆*连锁快餐馆隆重开业了。 2. 卖点展示舒适优雅的环境和一流优质的服务。 3.效益提升使开业期间的经济效益和社会效益得到同样的提高。 二、活动主题 *快餐馆开业仪式 三、活动时间 *快餐馆开业时间定在上午10:00开始(暂定) 四、活动地点 *快餐馆门口 五、活动定位 1.隆重、热烈 2.以现场布置大气、活动气氛热烈隆重来衬托*快餐馆的规模与经济实力 3.直接产生经济效益、提升开业期间本店的营业额 六、庆典目标 1.创意的庆典 2.隆重的仪式 3.良好的销售 4.优质的服务 七、促销内容 1.金牌特价菜 2.赠予免费券 八、庆典内容1.迎接嘉宾 2.四个卡-通人偶佩带绶带在快餐馆四周及店前散发宣传海报 3.主持人介绍嘉宾 4.领导致开幕词 5.领导嘉宾讲话 6.剪彩、放礼炮 7.卡-通迎宾表演 8.主持人现场促销 九、现场布置 1.快餐馆门前置12米气拱门一座 2.快餐馆门口用气球链装饰环绕 3.快餐馆门前以红色地毯铺地、两侧各置中式花篮20个 4.地毯两侧音响及麦克风 5.快
2、餐馆前方拉升空气球6个(三天),寓意开业大吉 6.快餐馆前上空布满七彩绸带和满天星(白天、晚上都能产生良好的视觉效果) 7.快餐馆内楼梯梯口用气球椰子树二个 8.快餐馆内上空挂满气球串 中式快餐开店前的筹备工作 设备订购:.对餐厅前厅用具(桌子,椅子)后厨设备进行询价,具体目标3家以上厂家,了解售后服务情况。(安装,调试,维修及保修时间) A. 联系厂家。方式:电话或直接到门市 B. 看样品,确定质量。 一、 在厨具,用具厂家报价的基础上,进行质量,价格,售后服务(安装,维修及保修期)比较,确定厨房设备,进行采购,成为我们长期的设备供应商。 二、 供货商询价,询价在3家以上,最后在选定原辅料,调料,价格,质量卫生标准优良的情况下签定长期供货合同。选定验收标准如下: 1.肉食类(鸡,鸭,鱼,猪肉,牛肉,羊肉及内脏)肉要鲜红有弹性,不能变色带有异味,应有检疫部门盖章认定。 2.蔬菜类(叶类,根径类)应当日进货,不能有黄叶,虫叶,根径类不能有过泥沙,可以保存较长时间。 3.干货及调味品香料,不能过保质期,必须达到食品卫生标准,不得入库发毒带沙子有异味,没有较长存放时间的调味品。 4.清洗类;
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