2017-2018版高中化学 专题3 有机化合物的获得与应用 第二单元 食品中的有机化合物 第2课时 乙酸课时作业 苏教版必修2

1、专题3第二单元第2课时乙酸课后提升速达标时间：45分钟 满分：100分一、选择题(每小题4分，共48分)1下列有关表达式中不正确的是()2既能跟钠、氢氧化钠、氢氧化铜反应，又能和碳酸钠反应的有机物是()A酒精 B乙醇C醋酸 D盐酸3(2017海南省海南中学高二期末)热水瓶用久后，瓶胆内常附着一层水垢主要成分为CaCO3与Mg(OH)2。能用来清除水垢的是()A食醋 B白酒C纯碱 D食盐水4(2017江苏省扬州市高二检测)下列关于乙酸的说法正确的是()A常温下是一种无色无味的液体B能与乙醇发生酯化反应C不能与NaHCO3反应放出CO2D能与溴水发生加成反应5在实验室制得1 mL乙酸乙酯后，沿器壁加入0.5 mL紫色石蕊试液，这时石蕊试液将存在于饱和碳酸钠层与乙酸乙酯层之间(整个过程不振荡试管)。对可能出现的现象，下列叙述正确的是()A液体分两层，石蕊层仍呈紫色，有机层呈无色B石蕊层有三层，由上而下呈蓝、紫、红色C石蕊层有两层，上层呈紫色，下层呈蓝色D石蕊层有三层，由上而下呈红、紫、蓝色6下列化学方程式书写错误的是()A乙醇催化氧化制取乙醛：2CH3CH2OHO22CH3CHO2H2OB苯

2、与浓硫酸、浓硝酸的混合液共热制硝基苯：HNO3NO2H2OC乙酸和乙醇发生反应生成乙酸乙酯：CH3CH2OHCH3COOHCH3COOC2H5H2OD乙烯使溴的四氯化碳溶液褪色：CH2=CH2Br2CH2BrCH2Br7(2017河北省邯郸市一中高二期中)在CH3COOHC2H5OHCH3COOC2H5H2O的平衡体系中，加入一定量的C2H5 18OH，当重新达到平衡时，18O原子还应存在于()A乙酸乙酯中B乙酸中C水中D乙酸、乙酸乙酯和水中8(2017黑龙江鹤岗一中高二期中)苹果酸的结构简式为，下列说法正确的是()A苹果酸中能发生酯化反应的官能团有2种B1 mol苹果酸可与3 mol NaOH发生中和反应C1 mol苹果酸与足量金属Na反应生成1 mol H2D与苹果酸互为同分异构体9实验室用乙酸、乙醇、浓H2SO4制取乙酸乙酯，加热蒸馏后，在饱和Na2CO3溶液上面得到无色油状液体，当振荡混合时，有气泡产生，原因是()A产品中有被蒸馏出的H2SO4B有部分未反应的乙醇被蒸馏出来C有部分未反应的乙酸被蒸馏出来D有部分乙醇跟浓H2SO4作用生成乙烯10酯化反应是有机化学中的一类重要反应

3、，下列对酯化反应理解不正确的是()A酯化反应的产物只有酯B酯化反应可看成取代反应的一种C酯化反应是有限度的D浓硫酸可做酯化反应的催化剂111 mol X能与足量碳酸氢钠溶液反应放出44.8 L CO2(标准状况)，则X的分子式是()AC5H10O4 BC4H8O4CC3H6O4 DC2H2O412用括号中的试剂除去各组物质中的少量杂质，正确的是(双选)()A苯中的甲苯(溴水)B乙醇中的水(新制的CaO)C乙醇中的乙酸(NaOH溶液)D乙酸乙酯中的乙酸(饱和Na2CO3溶液)答案与解析1C乙醇的结构式为，C项错。2CA、B两项只能与钠反应；C、D两项均能跟钠、氢氧化钠、氢氧化铜和碳酸钠反应，但盐酸是无机物，因此C项正确。3A白酒、纯碱和食盐水均不显酸性，不能溶解水垢，食醋中含有醋酸，醋酸是酸，能用来消除水垢，答案选A。4B乙酸是无色有刺激性气味的液体，故A错误；乙酸能与乙醇发生酯化反应，生成乙酸乙酯，故B正确；乙酸能与NaHCO3反应生成乙酸钠，同时放出CO2，故C错误；乙酸不含碳碳双键，不能与溴水发生加成反应，故D错误。5D乙酸乙酯在上层，因溶有乙酸而呈酸性，使紫色石蕊变红色；中间是石

4、蕊试液，显紫色；下层是Na2CO3溶液，呈碱性，显蓝色。6BB项化学反应生成物为硝基苯：，所以B项错。7A酯化反应中羧酸提供羟基，醇提供羟基上的氢原子，又因为酯化反应是可逆反应，因此在CH3COOHC2H5OHCH3COOC2H5H2O的平衡体系中，加入一定量的C2HOH，当重新达到平衡时，18O原子还应存在于乙酸乙酯和乙醇中，答案选A。8A苹果酸中含有羧基和羟基，则能发生酯化反应的官能团有2种，A正确；1 mol苹果酸含有2 mol羧基，可与2 mol NaOH发生中和反应，B错误；1 mol苹果酸含有2 mol羧基，1 mol羟基，与足量金属Na反应生成1.5 mol H2，C错误；两者为同一物质，D错误。答案选A。9C在饱和Na2CO3溶液上方收集到的无色油状液体有产物乙酸乙酯，以及易挥发的乙醇和乙酸，因为乙酸的酸性强于碳酸，所以振荡时会有气泡产生。10A酯化反应是一种取代反应，生成酯和水，A项错；酯化反应是可逆反应，所以有一定的限度；浓硫酸在该反应中作催化剂和吸水剂。11D能与碳酸氢钠溶液反应的有机物只有羧酸，且1 mol羧基能与足量碳酸氢钠溶液反应放出22.4 L CO2(标

5、准状况)，所以1 mol X含2 mol羧基，故只有D正确。12BDA项不正确，甲苯与溴水不反应；B项正确，水与CaO反应生成Ca(OH)2而被除去；C项不正确，乙醇会溶于NaOH溶液，无法分离；D项正确，乙酸与Na2CO3反应而被除去。二、非选择题(共52分)13(10分)牛奶放置时间长了会变酸，这是因为牛奶中含有不少乳糖，在微生物的作用下乳糖分解而变成乳酸。乳酸最初就是从酸牛奶中得到并由此而得名的。乳酸又叫2羟基丙酸(CH3CHOHCOOH)，回答下列问题：(1)写出乳酸分子中官能团的名称_。(2)写出乳酸与足量金属钠反应的化学方程式_。(3)写出乳酸与碳酸钠溶液反应的化学方程式_。(4)乳酸在浓H2SO4作用下，两分子相互反应生成环状结构的物质，写出其生成物的结构简式_。14(10分)(2017辽宁省辽河二中高一期中)化学式为C2H6O的化合物A具有如下性质：ANa慢慢产生气泡ACH3COOH有香味的产物(1)根据上述信息，对该化合物可作出的判断是_。A一定含有OHB一定含有COOHCA为乙醇 DA为乙醛(2)含A的体积分数为75%的水溶液可以用做_。(3)A与金属钠反应的化学方

6、程式为_。(4)化合物A和CH3COOH反应生成的有香味的产物的结构简式为_。15(15分)现拟分离含乙酸、乙醇和水的乙酸乙酯粗产品，下图是分离操作步骤流程图。在图中圆括号表示加入适当的试剂，编号表示适当的分离方法。(1)写出各有机物的名称：A_；B_；C_；D_；E_。(2)已知试剂(a)是饱和碳酸钠溶液，试剂(b)是_。(3)写出有关的操作分离方法：是_，是_，是_。(4)在得到的A中加入无水碳酸钠粉末，振荡，目的是_。(5)写出CD反应的离子方程式_。16(17分)物质熔点()沸点()密度(gcm3)乙醇117.378.50.789乙酸16.6117.91.05乙酸乙酯83.677.50.90浓硫酸(98%)338.01.84学生在实验室制取乙酸乙酯的主要步骤如下：在30 mL的大试管A中按体积比144配制浓硫酸、乙醇和乙酸的混合溶液。按如图连好装置(装置气密性良好)，用小火均匀加热装有混合溶液的大试管5 min10 min。待试管B收集一定量产物后停止加热，撤出试管B并用力振荡，然后静置分层。分离出乙酸乙酯层，洗涤、干燥。请根据题目要求回答下列问题：(1)配制该溶液的主要操作步

7、骤为：_；写出制取乙酸乙酯的化学方程式：_。(2)上述饱和碳酸钠溶液的作用是(填字母)：_。A中和乙酸B溶解乙醇C乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中溶解度更小，有利于分层析出D加速酯的生成，提高其产率(3)步骤需要小火加热操作，其主要理由是：_。(4)指出步骤所观察到的现象：_。(5)分离出乙酸乙酯层后，一般用饱和食盐水和饱和氯化钙溶液洗涤，通过洗涤可除去(填名称)_杂质；为了干燥乙酸乙酯可选用的干燥剂为_(填字母)。AP2O5B无水Na2SO4C碱石灰DNaOH固体(6)某化学课外小组设计了如下图所示的制取乙酸乙酯的装置(图中的铁架台、铁夹、加热装置已略去)，与上图装置相比，此图装置的主要优点有： _。答案与解析13.(1)羧基、羟基(2) 2NaH2(3) Na2CO3CO2H2O(4) 14(1)AC(2)消毒剂(3)2CH3CH2OH2Na2CH3CH2ONaH2(4) 15(1)乙酸乙酯乙酸钠、乙醇乙酸钠乙酸乙醇(2)硫酸(3)分液蒸馏蒸馏(4)除去乙酸乙酯中混有的少量水(5)CH3COOH=CH3COOH解析：试剂(a)是饱和碳酸钠溶液，乙酸与碳酸钠反应生成乙酸钠，乙醇能溶于该溶液中，乙酸乙酯难溶而浮在液面上，通过分液分离出乙酸乙酯(A)，对B进行蒸馏可分离出乙醇(E)，乙酸钠水溶液(C)，向该溶液中加入稀硫酸得到乙酸水溶液，再进行蒸馏可得乙酸。16(1)在一个30 mL大试管中注入4 mL乙醇，再分别缓缓加入4 mL乙酸、1 mL浓硫酸(乙酸和乙醇混合的顺序可互换，浓硫酸应最后加入)，边加边振荡试管使之混合均匀CH3COOHHOCH2CH3CH3COOCH2CH3H2O(2)ABC(3)因为反应物乙醇、乙酸的沸点较低，若用大火加热，反应物随产物蒸发而损失原料，温度过高易发生更多的副反应(4)在浅红色碳酸钠溶液层上有无色液体，可闻到香味，振荡后碳酸钠溶液层红色变浅、油层变薄(5)碳酸钠、乙醇

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