2016-2017学年高中化学主题2摄取益于降的食物课题4正确对待保健食品学业分层测评鲁科版选修
4页1、正确对待保健食品(建议用时:45分钟)学业达标1下列关于保健食品的叙述不正确的是()A强化营养的保健食品可以提高人体的营养水平,增强机体的免疫功能B锌能促进生长发育,还能提高脑神经的兴奋性C保健食品也是食品,所以只需要食用保健食品,就可以满足人体对各种营养素的需求D人在不同生长发育阶段有不同的生理特点和需要,所以不同的年龄段人群可选用不同种类的保健食品【解析】保健食品也是食品的一种,但保健食品只适用于特种人群,要满足人体对各种营养素的需求还要以合理搭配食物为主。【答案】C2下列说法不正确的是()A卵磷脂是构成细胞壁的主要成分B卵磷脂有助于延缓老年人的记忆力衰退C补充DHA有助于防止婴幼儿和青少年脑发育不正常D平时的膳食应包括富含DHA和EPA的海鱼等海产品【解析】卵磷脂是构成细胞膜的主要成分。【答案】A3对人体中所需元素,下列四位同学的归纳整理完全正确的一组是()A小芳认为,人体缺乏某些元素会得不同的疾病B小宝查阅资料知道,可通过下列途径补充营养素C小蓉设计的广告词碘抗癌之星硒智力之星氟龋齿克星D长期摄入铝有害健康,小红建议【解析】缺铁、缺碘对应症状颠倒,故A错;碘、硒的功能答反,故C
2、错;铝可与醋酸反应,使铝溶解,被人体吸收,故D项错。【答案】B4下列说法不正确的是()A增进健康应以平衡膳食为主,保健食品为辅B膳食中的钙与磷、蛋白质配合,容易被人体吸收C多晒太阳有利于钙的吸收D钙、铁同补相得益彰【解析】钙能干扰人体对铁的吸收。【答案】D5下列说法中不正确的是()A婴儿、青少年由于骨骼生长发育迅速需要补钙B缺乏维生素B1应长期服用复合维生素片C茶叶、莲子、阿胶、枸杞均属于天然保健食品D乳酸钙、L苏糖酸锌均属于强化营养保健食品【解析】缺乏维生素B1,就应食用含维生素B1丰富的糙米、粗面或服用维生素B1片,而不应长期服用复合维生素片剂,否则会使本来不缺少的某些维生素在体内过量积累而引起中毒,故选B项。【答案】B6现阶段到处都在说保健食品的优良性能,下列广告词可能正确的是()A我厂生产的保健食品,只要多吃可治疗百病B我厂生产的钙片一片就能补钙C红枣具有养神的功效,我厂生产的红枣、桂圆乳可提高睡眠质量,长期食用睡得香D补锌越多越好【解析】保健食品是食品,不是药物,只能起辅助治疗作用,在食用保健食品时要在医生指导下食用,并不是多多益善,过量时会引起副作用。【答案】C7深海鱼油是
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