2018年秋九年级科学上册 第4章 代谢与平衡 第2节 食物的消化与吸收 第3课时 酶的催化作用练习 (新版)浙教版
4页1、第3课时酶的催化作用1酶:生物体细胞制造的具有_催化能力_的_蛋白质_。它能使食物中的糖类、脂肪、蛋白质变成可吸收的物质,也称为_生物_催化剂。如_唾液淀粉酶_、_胃蛋白酶_等。特点:_专一性_、_高效性_、_多样性_。影响酶催化作用的因素有_pH_、_温度_等。2酶催化作用适宜的温度一般为_37_。pH对酶的催化作用有影响,一般酶适宜在_中性_环境下催化,但也有例外,如胃蛋白酶适宜在_强酸性_环境下催化蛋白质分解。A练就好基础基础达标1消化腺分泌的消化液中含有不同的消化食物的酶,有的消化液只含有一种酶,有的消化液含有多种消化酶,下列各组消化腺分泌的消化液中含酶种类最多的一种是(C)A. 肠腺与胃腺 B胃腺与胰腺C胰腺与肠腺 D肠腺与唾液腺2人体消化腺能分泌消化液,含有多种消化酶,能消化食物,下列消化液中不含消化酶的是(B)A. 唾液 B胆汁C肠液 D胰液3生物体内几乎所有的化学反应均在酶的参与下才能完成。以下有关酶的说法不正确的是(A)A. 酶只能在细胞内起作用B一种酶只能催化某一种或某一类化学反应C酶的催化作用受到温度、pH的影响D酶是生物体细胞制造的一种蛋白质4淀粉酶可以将人体不
2、能直接吸收的淀粉转变成易吸收的小分子物质。如图是淀粉酶对淀粉作用过程的示意图。对该过程的表述错误的是(B)第4题图A. 酶起催化作用B该过程说明酶的专一性C是化学变化D酶的化学性质没有改变5果酒放久了易产生沉淀,如果加入蛋白酶就可使沉淀消失,而加入其他酶则无济于事。这一事实说明(D)A. 酶是一种蛋白质B酶的催化效率高C酶的催化受环境的影响D酶具有专一性6(1)在下列实验中,试管内容物变成蓝色的是(D)试管号试管内容物条件检测12 mL浆糊2 mL纯唾液37 10 min3滴碘液22 mL浆糊2 mL清水37 10 min3滴碘液32 mL浆糊2 mL稀释10倍唾液37 10 min3滴碘液42 mL浆糊2 mL纯唾液95 10 min3滴碘液52 mL浆糊2 mL纯唾液2滴浓HCl37 10 min3滴碘液A. 1、2、3 B2、3、4C3、4、5 D2、4、5(2)通过上述实验中的1和2号试管比较,说明的问题是_A_;1和3号试管比较,说明的问题是_C_;1和4号试管比较,说明的问题是_F_;1和5号试管比较,说明的问题是_G_。(用以下字母序号填空)A. 酶具有催化性 B酶具有专
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