中国文化与韩国

1、分析比较中韩文化的差异,自动化111联合制作,2012年04月8日,孔凯令,主讲人：,思考： 你了解那些中韩两国的不同文化？ 中韩文化存在哪些差异？ 中国文化有哪些缺失现象？ 我们怎样才能挽救中国文化？,中国文化与韩国文化的异同,韩中文化的分析： 近年来，中华大地寒流滚滚，朝鲜半岛也是汉风阵阵，“韩流汉风”一度被热炒。中国文化博大精深，灿烂缤纷，在五千年的风雨中，经历了多次兴衰的过程，它是不断更新发展的，而且每一次扬弃后像凤凰一样又获得了新生，有了新的内容；韩国的文化也有着其悠久和深厚的历史，具有鲜明的特色和独特的风情。 中韩两国隔海相望，有两千多年的友好和交流历史。在这漫长的历史长河中，两国人民互相学习、帮助和促进，随着经济交往的大量发展，中韩文化的交流也出现了热潮。,汉文化与韩文化对比,中韩文化对比,中国人到处是墙，心中有墙， 因此历史上闭关锁国；韩国人 大多是半截墙，因此半遮半掩， 对外来文化欲拒还迎，心态复 杂。 中国是大陆德行，圆滑世故， 雍容大度；韩国是半岛德行， 自尊心强，心怀“怨恨”。 中国人喜欢牡丹，国色天香， 象征荣华富贵；韩国人喜欢木 槿，质朴无华，小家碧玉，却

2、不屈不挠，顽强生存。 中国人喜欢看三国演义， 讲国家大事，规模宏大，像百 科全书，将文治武功熔于一炉； 韩国人喜欢春香传，讲才 子佳人，对诗传情，和美优雅。 -东亚三国志,韩国文化,中国文化,儒家文化,中国文化,礼仪之邦,韩国文化,中韩社交礼仪对比,中国人的礼仪原则是自卑尊人。 在与人交往时要放低姿态，谦恭待 人、尊重他人，以赢得他人的尊重 。 一般性的打招呼，在传统上行拱手 礼。拱手礼是最普通的见面礼仪。 如果到人家做客，在进门与落座时 ，主客相互客气行礼谦让，这时行 的是作揖之礼，称为“揖让” 在中国或是韩国， 乘车时，人们都会 让位给老年人。 韩国人崇尚儒教，尊重长者， 长者进屋时大家都要起立，问 他们高寿。 和长者谈话时要摘去墨镜。 早晨起床和饭后都要向父母问 安；父母外出回来，子女都要 迎他人才能吃。 吃饭时应先为老人或长辈盛饭 上菜，老人动筷后，其他人才 能吃。,见面时 中国：和别人握手的时候，只 要伸出右手就可以了。 韩国：和别人握手的时候，如 果是长辈，就要用两个手去握 手，或者左手托着右手去握手。 在韩国，男人之间见面打招呼 互相鞠躬并握手，握手时或用 双手，或用左手

3、，并只限于点 一次头。鞠躬礼节一般在生意 人中不使用。和韩国官员打交 道一般可以握手或是轻轻点一 下头。女人一般不与人握手。,握手礼,中韩饮食文化对比,在中国 宴饮之礼无论迎送都离不开酒 品，“无酒不成礼仪”。 宴席上饮酒有许多礼节，客人 需待主人举杯劝饮之后，方可饮 用。所谓：“与人同饮，莫先起 觞”。 客人如果要表达对主人的盛情 款待的谢意，也可在宴饮的中间 举杯向主人敬酒。 在进食过程中，同样先有主人 执筷劝食，客人方可动筷。 在韩国 有人邀请你到家吃饭或赴宴， 你应带小礼品，最好挑选包装好 的食品。 席间敬酒时，要用右手拿酒瓶 ，左手托瓶底，然后鞠躬致祝辞 ，最后再倒酒，且要一连三杯。 敬酒人应把自己的酒杯举得低 一些，用自己杯子的杯沿去碰对 方的杯身。敬完酒后再鞠个躬才 能离开。,酒文化,满汉全席,中国满汉全席,：,中国的饮食文化博大精深，它不仅历史悠久、内容丰富、 技艺精湛，美食佳肴众多。 自古以来，中国人的饮食活动 就与人的审美理念、礼仪活动 、文学艺术、人伦之常，乃至 政治、哲学等紧紧地结合。 中国菜肴在烹饪中有许多的流 派。其中最有影响和代表性的 也为社会所公认的有：

4、鲁、川 、粤、闽、苏、浙、湘、徽等 菜系,即被人们常说的中国“ 八大菜系”。 韩国饮食的主要特点：高蛋白、多蔬菜、喜清淡、忌油腻 ，味觉以凉辣为主。韩国人自 古以来把米饭当做主食。 菜肴以炖煮和烤制为主，基 本上不做炒菜。韩国人喜欢吃 面条、牛肉、鸡肉和狗肉，不 喜欢吃馒头、羊肉和鸭肉。 韩国人普遍爱吃凉拌菜，还有 生拌鱼肉、鱼虾酱等菜肴。汤 也是用餐时必不可少的部分。 韩国人爱吃辣椒，家常菜里几 乎全放辣椒。,在多种烤肉中最受欢迎的是烤 牛肉和烤牛排。两者皆以生菜 、芝麻叶等沾辣椒酱或豆瓣酱 食用。有时附带提供3至5样泡 菜或小菜，有的餐厅则需另加 点白米饭和汤。 韩国式拌饭，其中“石碗拌饭 ”是韩国独有的食谱，值得一 尝。白米饭上盖上黄豆芽等蔬 菜、肉和鸡蛋等佐料，盛在滚 烫的石碗内，加放适量的辣椒 酱后，搅拌而食。多种材料的 味道相混合形成独特的风味， 锅底的锅巴更是一绝。在大部 分的韩国餐厅均可品尝到，全 州中央会馆等是有名的拌饭专 门店。韩国家庭最经常吃的家常菜就 是用豆瓣酱和蔬菜煮制的豆酱 火锅，鱼和牛肉脏煮成的什锦 火锅等。 火锅中以牛的内脏和蔬菜炖煮 的牛肠火锅最为有名

5、。此外还 有用章鱼加放辣椒酱等佐料煮 成的章鱼火锅等种类繁多。 韩国一般的火锅多以海鲜类为 原料，可享用到各种海产品的 鲜美味道。,韩国人和日本人一样，习惯于 席地而座，盘腿就餐。其传统 饮食比较简单，主食为米饭， 爱吃泡菜，泡菜的出口量世界 第一 餐桌上的素菜多，因为靠海的 缘故，海产素菜也相当多。 另外一项“多”是酱制品。有 专门用来掺和着菜拌地饭的一 种酱. 以上“三多”，构成他们饮食中 的低糖、低脂肪、符合营养学要 求的合理因素。我们注意到韩国 人中肥胖者不多，一般中老年人 都能保持身材且有健康的气色中国人一般为一日三餐，分别 安排在早上、中午和晚上。 中国人就餐主要用竹制的筷子 或勺子，较为习惯将所有的菜 摆于餐桌上大家共同享用。 中国饮食文化讲究情调优雅， 氛围艺术化，主要表现在美器 、夸名、佳境三个方面。 韩国人有一日四餐的饮食习惯 ，分别安排在早上、中午、傍 晚、夜晚。 韩国人就餐用勺和筷子。每个 人都有自己的饭碗和汤碗，其 他所有的菜则摆在饭桌中间供 大家享用。 韩国人使用饭碗也很有讲究， 分男用、女用和儿童用。 韩国人注意节俭，无论是自己 食用还是招待穷人，都尽可能

6、 把饭菜吃光用净。,中韩饮食文化对比 韩国人的餐桌是矮脚的小桌， 宾客一般盘腿而坐。 年轻人更会在长辈面前跪坐在 自己的脚底上，绝不能将双腿 伸直，否则会被认为是不懂礼 貌。 如果遇上房间太小，可以将餐 桌摆在院子里，铺上席子便可 。 不过，现代的韩国人越 来越崇尚外国潮流，无 论餐桌或者饮食礼仪， 都离传统越来越远了。 上菜或盛饭时，亦要先递给长 辈，甚至要特设单人桌，由女 儿或媳妇恭敬地端到他们面前 ，等待老人家举箸后，家中其 他成员方可就餐。 至于席上倒酒，亦需要按年龄 大小顺序，由长至幼，当长辈 举杯之后，年幼者才可以饮酒,韩国饮食,各种特色不尽相同,中韩传统服饰对比,传统服装有两种基本形制，即 上衣下裳制和衣裳连属制。 衣裳连属制，古称深衣，始创 于周代。上衣下裳在腰处缝合 为一体，领、袖、裾用其它面 料或刺绣缘边。 深衣这一形制，影响于后世服 饰,汉代命妇以它为礼服，古 代的袍衫也都采用这种衣裳连 属的形式,甚至现今的连衣裙 也是深衣制的沿革。 汉服（汉族）、藏袍（藏族）、 苗服（苗族）、蒙古袍（蒙古 族）、旗袍（满族）、中山装、 其他少数民族服饰、木屐、绣 花鞋、翘头履。

7、 唐装（汉族盘领袍）、维服 （维吾尔族）、绣花鞋、虎头 鞋、伪唐装满族马褂）、肚 兜（满族）、斗笠、帝王的皇 冠、皇后的凤冠、丝绸。,服饰文化,中韩传统服饰对比 韩国传统服装 韩服的线条兼具曲线与直线之美 ，尤其是女式韩服的短上衣和长裙 上薄下厚，端庄闲雅 大部分国民是以习惯穿着洋装西 服，但是在春节秋夕（中秋节）等 节庆日，或行婚礼时，仍有许多人 喜爱穿传统的民族服装。 女性的韩服是短上衣搭配优雅的 长裙；男性则是短褂搭配长裤，而 以细带缚住宽大的裤脚。上衣，长 裙的颜色五彩缤纷，有的甚至加刺 明艳华丽的锦绣。,新兴旗袍,服饰文化,中山装,中韩文化教育对比 1.在中国小学，班级里总有评比优秀学生和最差的学生。而在韩国，老师发成绩单时是不报分数的，班级里是从来不对学生的成绩好坏排名次。 2.在中国到了中学，课间做操去操场时是不要排队的只有到了操场才排队。在韩国哪怕是在大学，做课间操去操场那也是要排好队有次序的走进场的。 3.在中国，家长教育孩子不要撒谎，可是自己有时候却在孩子面前撒谎。如：在与客人交谈时，孩子在场。在韩国，家长撒了慌，就会主动和孩子道歉，告诉孩子这是错的！ 4.在中国，

8、家长总是拿隔壁家的孩子与自己家的孩子做攀比，如：你看隔壁家小明考试又拿了个100分，可你为什么老是总考不及格！ 在韩国，家长教育孩子是培养互助互爱的精神，隔壁家的孩子有困难就要主动去帮助他。,5.在中国，你学习成绩差就会被同学们看不起。在韩国，你只有不诚实才会被别人看不起。 6.在中国，家长总是给孩子上这个补习班，那个兴趣课。在韩国，家长只要求自己的孩子上好学校里正常学期开的课目。 7.在中国，学校只在运动会或什么大型活动时才要求穿校服，在韩国，学校要求只要是上课期间，学生一定要穿着校服，不管什么情况。只要你是学生如果你不穿校服是就不了教室的。 8.在中国，一家人吃完饭，餐具总是由家长洗。在韩国，孩子一满10岁，就是大人洗大人的碗，孩子洗孩子的碗。,韩国教育制度 韩国政府于1951年3月20日修改教育法后，正式开始“6.3.3.4”基本学制，即小学六年，初中三年，高中三年，大学四年。 1.高等教育：韩国的高等学校包括专科大学、教育大学、师范大学、综合大学和研究生院等，以实施全日制教育为主。其中专科大学为二年制，教育大学、师范大学和综合大学为四年制，而医科大学的学制则为六年，研究生院的硕

9、士及博士学位课程各为三年制。此外，韩国还设有实施成人高等教育的广播函授大学和开放大学，主要设专科大学和学士学位的课程，学制为二至四年。韩国的高等学校分为国立、公立及私立等三种管理体制。 2.中等教育：中等教育包括初级中学和高级中学。韩国的初级中学作为中等教育机构，学制为三年，招收小学毕业生，为升入高中和相当于高中的其他学校做准备。韩国的高级中学分为人文高中、实业高中，学制均为三年，招生对象为初中毕业生及具有同等学历者。 3.初等教育：韩国的初等教育，学制六年，招收六岁儿童入学，为升入初级中学做准备。韩国的初等教育机构均为义务教育学校，从小学四年级开始增设实业科，对学生进行基础性的科学技术教育和简单的职业训练。,中国的教育相比就有很多缺点： 今天中国的教育制度是问题多多，困难重重，许多的利益群体牵扯到里面去，若牵一发那可真是动全身啊。 对于中国的教育制度讨论最多的几点是： 一、关于应试教育与素质教育的问题 大家都知道，中国的教育制度可谓是十人评价九人摇头啊，我们天天要求素质教育，培养创新型人才，可是，看看我们的高中教育，无不是只重视升学率，每年一个学校能考上多少个清华、北大，整天学生是埋首于故纸堆之间，作题、作题、还是作题。尤其是一些高考大省，像山东，以及一些县立高中，只要高考资源不能在全国各地相对平均的分配，这个问题就很难解决。 二、关于教育产业化的问题 几时教育变成了一种产业，尽管国家一直都不承认这个问题，可是教育已经成了一门产业，教育的收费问题真是一大顽疾，西部的许多地区的孩子上不起学，农村的许多学生上不起大学，在一些大城市里面有高额的择校费，据说，教育曾被评为“十大暴利行业”之一。,三、关于教育资源分配不公的问题 教育资源是什么，如师资力量就是一类，但是我这里所说的教育资源分配的不公指的的国家分配不公，国家的财政支持、政策支持。财政支持的不公，具体上是东西部的不公，农村与城市的不公，省立高中与县立高中的不公等，政策的不公，具体是高考是分省录取、高考有许多的加分政策等，这样，就产生了许多问题，高考大省里的学生们，拼命的学习作题，人数教少的省的学生过的是潇洒有滋味，还有什么高考移民等。 中国教育制度中的这些问题，之所以不能解决，还大程度是我们的政府在纵容，在现在的社会，一方面，国家在改革中强调效率，另一方面，却又在忽视公平，许多

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