美味系列电压力锅培训资料

1、,苏泊尔美味系列电压力锅,(内部流通严禁外传) 苏泊尔电器事业部 市场部 培训组 2006年4月,目录,电压力锅基础知识 苏泊尔电压力锅的优势 国内电压力锅行业的现状 美味系列电压力锅的外观与结构 美味系列电压力锅的技术特色点 美味系列电压力锅终端问答,基础知识-什么是电压力锅,电压力锅，顾名思义就是用电加热的压力锅产品，而且比一般用明火加热的压力锅具备了更多的优势，包括：更加安全、更加洁净、功能更加多样、智能化程度更高、更加美观、更加高档 从另外一个角度来看，电压力锅还可以看作一台有压力的电饭煲，同饭煲一样方便好用，同时还能够兼顾营养和更多的功能 而且与常见的焖烧锅、砂锅等适合于煲汤、炖肉等用途的锅具相比，点压力锅的适用范围更加广泛，而且使用和保养都更加方便 电压力锅 = 智能化的压力锅 + 压力化的电饭煲 + 通用化的焖烧锅,基础知识-电压力锅的好处,压力烹饪不沸腾不排气，营养保留更完整(详见下页) 更加全面的安全保护，能够实现普通明火压力锅做不到的“停止加热”、“烹饪状态监测”、“锅具检测”等功能，更加安全无忧 更多的功能，能够实现一般明火压力锅无法实现的自动烹饪功能，比如烤蛋糕

2、、无看管煲汤、智能煮饭等等；还可以实现一般电饭煲无法实现的压力烹饪功能，比如宝宝食品、牛羊肉、豆类蹄筋等等 更加洁净，锅体无明火烧灼，不会变黑变形；更加容易清洗，内胆与锅体各自独立，能够彻底清洁无死角 更省心，不需要专人看管，不需要提心吊胆的计算时间，不需要担心忘记关闭火焰一切都在电压力锅的智能控制之中 更高档，充满时尚与科技气息的电压力锅产品，也是厨房中的亮丽风景,基础知识-电压力锅压力烹饪的好处,基础知识-电压力锅烹饪的好处,基础知识-国内电压力锅行业现状,苏泊尔作为压力烹饪的专家，一直引领着整个压力烹饪领域的技术进步，不断提升电压力锅的安全性能和烹饪效果，是整个行业的引领者 美的、老板、尚朋堂、乐邦、艾美特、唐宁多达20几个品牌作为跟随者进入这个领域，品牌与质量参差不齐，安全性能没有保障 苏泊尔的电压力锅控制技术全部由企业自主研发，结合了自身长达18年的压力锅设计生产经验，拥有专利技术十余项，不断的创新和研发 其他多数品牌的电压力锅都采用了王永光的“匚式结构”技术专利，并且没有获得专利所有者的授权，属于侵权行为，目前正在被专利所有者一一起诉索赔，并要求停止使用和生产，今后可能会面

3、临巨额罚款并被迫退出市场的问题，其产品的质量和售后服务都很难得到保障,基础知识-苏泊尔电压力锅的优势,国内唯一一家同时研发经营炊具和电器的科技企业 最懂得压力锅的电器生产企业 长达18年的安全压力历史 创立苏泊尔自有品牌12年来“安全到家”的承诺 连续多年以来占据国内压力锅行业50%以上的市场份额 只有苏泊尔才是最专业的！只有苏泊尔才能做到最好的电压力锅！,基础知识-苏泊尔电压力锅全家福,基础知识-苏泊尔电压力锅的产品家族,苏泊尔美味电压力锅的外观,不锈钢机型 花草壳机型,美味系列电压力锅的定位,主攻中等价位电压力锅市场，正面狙击竞争对手 进一步提高苏泊尔电压力锅的市场占有率 推动苏泊尔成为中国电压力锅行业最具影响力品牌 确立苏泊尔在中国电压力锅行业中的领导品牌形象与地位 这一切都将在2006年创造！,美味系列电压力锅的型号,C Y S B Y D - C厨房电器 Y压力炊具 S双重控制(控温+控压) B保温功能 内锅额定容积(用10倍数字表示)，单位是L(升) Y：外观造型为圆柱形 D：功能代号，指示灯显示微电脑智能控制型 外观类型：1表示不锈钢机型，2表示花草壳机型 最大工作功率(

4、用1/10数字表示)，单位是W(瓦),美味系列电压力锅的结构,上盖提手,美味调压阀,上盖贴纸,不锈钢上盖,状态指示灯,中板,锅身贴纸,功能控制面板,功能指示灯,限压阀,美味系列电压力锅的结构,止开阀,限压阀(防堵罩),美味调压阀,保温罩(牙口),温度传感器,加热盘,美味系列电压力锅的特点,承接苏泊尔长达18年压力锅安全的品牌资产 8重安全堡垒再度升级，实现压力安全智能化 自主研发3段控压技术，实现可变压力烹饪，满足多种食物、各种烹饪方式及不同口感的消费需求，营养美味轻松可得 多达10种自动烹饪功能选择，一锅多用更方便,苏泊尔电压力锅的压力控制系统,一般的明火压力锅和普通的电压力锅，他们的压力控制方式都是一样的，就是通过上盖重力限压阀的自然重量来实现的，由于限压阀金属圆锥的重量不会发生变化，所以无论锅里面是在煮饭、煲汤或者炖煮，始终都是同一个压力，无法进行精确的专业化烹饪 苏泊尔美味系列电压力锅的工作原理却有所不同，它除了上盖的重力限压阀之外，还有一个独特的结构美味调压阀，能够根据用户的设置调整锅内的烹饪压力，从而能够达到最为理想的营养和美味的效果(具体工作原理见后文) 目前国内能够实现

5、智能可变压力烹饪的炊具，仅有苏泊尔的电压力锅(智压营养煲系列和美味系列)以及苏泊尔炊具的营养明火压力锅,美味系列电压力锅采用的3段控压技术,美味系列电压力锅的3段控压技术,苏泊尔美味系列电压力锅的美味调压阀，采用了苏泊尔自主研发的3段控压技术，能够实现3种不同的烹饪压力变化 美味调压阀采用可变弹力的弹簧测压结构设计，并通过不锈钢上盖与机身之间的干簧管电磁感应实现控制(可参考下页方法讲解) 美味调压阀上的三种食物类型分别对应着三种不同的烹饪压力，分别是：易熟食物(低压30kPa)、标准(中压50kPa)、难熟食物(高压70kPa) 消费者可以根据烹饪食物种类的不同和自己喜欢的口味不同，自行调整美味调压阀的档位设置，从而更好的控制烹饪效果,如何在终端讲解3段控压技术,如右图所示，我们可以用手指按压上盖内侧的美味调压阀(橡胶圆环中心部位)，感受一下需要用多大的力气才能够按下去(听到“咔哒”的一下声音) 然后如左图所示，调节上盖美味调压阀的旋钮，该换到其他不同的压力档位，然后重复上面的动作感受一下弹簧力量的变化 用这样的方法可以很容易的看到3段控压技术实际的效果,3段控压技术带来的好处,苏泊尔

6、电压力锅为什么采用这些可变压力的技术？就是因为只用单一的一种压力烹饪各种各样的食物是不合理的。不同食物的性质不一样，其营养成分和烹饪手法也不同，那么所需要的压力又怎么能一样呢？ 比如说米饭，人体所需的维生素中，有一种只能够通过谷物获得的就是维生素B族，但是Vb在超过60kPa的烹饪环境下会大量分解消失，所以以前也曾有媒体报道常年食用压力锅做的米饭会缺乏Vb。但是其他品牌的电压力锅只有一种固定的压力(一般都是70-80kPa左右)，用这些电压力锅做出的米饭就都会缺乏Vb，不利于消费者的身体健康。这个问题只有苏泊尔电压力锅才能够解决！ 其实不仅仅是米饭，各种食物都需要不同的烹饪压力，不同的消费者也会需要不同的口感，比如老年人可以更喜欢酥软一点，年轻人更喜欢生硬一点，小宝宝就只能吃特别碎烂的食物了，而这种需要也只有苏泊尔电压力锅才能够实现！ 现在我们知道美味系列电压力锅采用的3段控压技术有这样多的好处了吧！,美味系列电压力锅的功能面板,电源指示灯,牛羊肉 指示灯,猪肉/排骨 指示灯,鱼 指示灯,鸡鸭 指示灯,豆类/蹄筋 指示灯,汤 指示灯,粥 指示灯,宝宝食品 指示灯,饭 指示灯,保温指示灯

7、,加热指示灯,菜单 按键,蛋糕 指示灯,美味系列电压力锅的烹饪功能,美味系列电压力锅的8重安全堡垒,美味系列电压力锅的8重安全堡垒,开合盖安全保护：当锅内有压力时阻止用户开盖，避免出现误操作等危险 无锅盖保护：自动监测锅盖是否盖合到位，否则不启动加热 限压阀保护：压力超出120kPa时限压阀排气，避免压力进一步上升 泄压保护：压力超过300kPa时，上盖会自动变形进行泄压保护 限温保护：根据用户选择的功能控制国内烹饪温度 超温保护：锅内食物烹饪状态不正常，温度一旦超出则自动停止加热 无锅保护：自动检测内胆是否与加热盘良好接触，否则不启动加热 空锅保护：自动检测内胆中是否有食物，否则自动停止加热,美味系列电压力锅的加热盘,苏泊尔美味系列电压力锅，其加热盘经过了陶瓷涂料的处理，所以外观看起来才会是高贵典雅的黑色 普通电压力锅都是采用一般的银白色铝合金加热盘，在长期使用尤其是有水滴落在加热盘上的时候，就会生锈，产生一块块黄褐色的斑痕，既不利于美观又影响烹饪效果 相比之下，苏泊尔这种经过陶瓷涂料处理的加热盘就不会生锈，而且更加容易清洁，用抹布轻轻一擦就能够恢复黑色闪亮的整洁外观,美味系列电压力

8、锅终端问答,1、电压力锅安全吗？会不会爆炸啊？ 电压力锅是相当安全的一类产品，比一般明火加热的压力锅拥有更多的安全保护机制，同时从机械压力保护和智能电气保护两个方面进行检测和控制，进一步提升了产品的安全性能 苏泊尔电压力锅的安全更胜一筹，结合自身丰富的压力锅生产经验，开发出来的产品安全性能决不是其他品牌能够相比的 苏泊尔全新的美味系列电压力锅，在上市之前还有一段小插曲：我们的工程师希望通过强制性的手段迫使一台电压力锅爆炸，以便测试其耐受压力的强度，结果用了很多办法，包括堵塞排气管、粘合密封圈、短路控制芯片、提高输入电压等等，结果还是被产品成功的通过上盖变形泄压得方式保护成功；最后，工程师不得不使用电焊的方法把上盖焊死在保温罩上，然后用很高的电压持续加热，才测量出了爆破的耐受压力。 上面讲的是工程师开发过程中的真实故事，我们的产品在有意想让它爆炸的时候都能够安全泄压，您说在平时正常使用的时候还会有问题吗？选电压力锅，还是苏泊尔！,美味系列电压力锅终端问答,2、苏泊尔电压力锅好吗？ 当然好！ 苏泊尔是唯一一家同时设计、研发、制造、经营压力锅和电器产品的企业，而电压力锅作为压力锅和电器的结合

9、型产品，更是苏泊尔的长项 苏泊尔拥有长达18年的设计制造经验，拥有自主品牌12年安全到家的历史，拥有十余项专利技术，拥有一支强大的技术专家团队 苏泊尔才是真正的电压力锅专业品牌，选电压力锅，还是苏泊尔！,美味系列电压力锅终端问答,3、这种电压力锅怎么打开？盖子怎么盖上不呢？ 请大家参考下面3张图片，注意开盖的时候要逆时针旋转，注意限压阀应该在锅的后侧，可以参考提手侧面的“合开”方向指示标贴,合好盖子 逆时针旋转，限压阀在后侧 提手侧面的开合方向标示,美味系列电压力锅终端问答,4、苏泊尔的3段控压技术是怎么回事啊？ 3段控压技术是苏泊尔美味系列电压力锅才有的专利技术，我们采用可变弹力的方式设计了美味调压阀，能够根据用户的需要调节烹饪压力，更好的适应多种食物种类和多种烹饪手法，能够满足不同消费者对于口感的需求，更好的保留食物中的营养成分 目前国内能够实现智能可变压力烹饪的炊具，仅有苏泊尔的电压力锅(智压营养煲系列和美味系列)以及苏泊尔炊具的营养明火压力锅,美味系列电压力锅终端问答,5、电压力锅都能用来做什么啊？ 苏泊尔美味系列电压力锅的烹饪功能多达10种，而且按照食物种类划分，非常容易上手使用：饭、粥、汤、鸡鸭、猪肉排骨、牛羊肉、鱼、豆类蹄筋、蛋糕、宝宝食品，是厨房中的全能多面手！ 其中蛋糕和宝宝食品是苏泊尔美味系列电压力锅的特色功能，可以烤出金黄喷香的蛋糕，也能够煲出碎烂而又营养丰富的宝宝食品，充分照顾了现代年轻家庭群体和三口之家的生活品质。 可以说，除了炒菜之外，苏泊尔电压力锅能够满足您的所有烹饪需求！苏泊尔电压力锅，为您创意爱的厨房！,一起努力，一起幸福！,

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