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鲁人版品德与社会五年级下册3.2《江南水乡》课件

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1、江南水乡,我国的长江三角洲地区，河道纵横交错，湖泊星罗棋布，山青水秀，美不胜收。这就是富庶的江南水乡，也是我国人口稠密、经济文化最发达的地区之一。,请你在图上，找一找：水乡的水：长江、钱塘江、太湖和京杭运河水乡的城：上海、南京、扬州、苏州、杭州水乡的路：京沪铁路、沪杭高速公路,长江三角洲卫星图,小桥流水人家是江南地区特有的景致，让我们一起来走近江南风光水上人家，领略南方别样的美吧！,一、水上人家,“江南好，风景旧曾谙；日出江花红胜火，春来江水绿如蓝。能不忆江南？”这首诗，总是把人们的思绪牵到风景如画的江南。江南水乡所处的长江三角洲和太湖水网地区，气候温和，季节分明，雨量允沛，因此形成了以水运为主的交通体系。居民的生产生活依赖着水，这种自然的环境和功能的需要，塑造了极富韵味的江南水乡民居的风貌与特色。,太湖,太湖位于长江三角洲的南缘，古称震泽、具区，又名五湖、笠泽，是中国五大淡水湖之一。太湖地处亚热带，气候温和湿润，属季风气候。太湖风景名胜区“湖不深而辽阔，山不高而清秀”，是一派“平山远水”、“山长水阔”的“吴中山水”景色。湖面烟波浩淼，气势磅礴。湖光山色与镶嵌在山环水抱之

2、中的渔港、村落所构成的田园风光，也是太湖风景名胜区的景观特色画卷。,小资料,水乡特色水上集市,水乡特色临街茶馆,生活在这里的人们出门坐上小船，辗转于城镇、乡村和田野之间。风格多样的小桥映衬在水面上，小桥流水人家，这是一幅多门美丽的风景画啊！,随着当地经济的发展，人民生活水平得到了很大提高提高。,江南水乡不仅仅拥有秀丽的景色，富饶的物产也是其重要标签。让我们一起来走近江南的物产，感受一下什么叫“鱼米之乡”。,二、鱼米之乡,江南地区气候温暖湿润，四季分明，雨量充沛，是个很适合各种作物的生长和人生存的区域。因而又有“玉米之乡”的美誉。,江南地区气候特点,1、冬季受蒙古西伯利亚高压影响，吹西北季风，低温少雨；夏季受副热带高压影响，吹东南季风，高温多雨，形成典型的亚热带季风气候。 2、江南地区河湖较多，对小气候的调节也具有一定作用。 3、6月中旬到7月上旬，受江淮准静止锋的影响，会形成梅雨天气。 4、7月中旬到8月上旬，受副高压脊控制，会形成伏旱天气。,小资料,鱼米之乡水稻,水稻的种植与气候,水稻原产中国，七千年前中国长江流域就种植水稻。按照不同的方法，水稻可以分为籼稻和粳稻、早稻和中晚稻，糯稻

3、和非糯稻。水稻喜高温、多湿、短日照，对土壤要求不严，但是水稻土最好。在我国，稻生长的最北限是中国的黑龙江省呼玛。但主要的生长区域是中国南方、中国台湾。,小资料,为什么主食是面食而水乡的主食是米饭？,我国北方为温带季风气候，有利于小麦的生长；而南方为亚热带季风气候，湿热的气候条件有利于水稻的生长。南北方人们的主食与自然环境有关特别受气候条件，即气温和降水的影响。,思考一下,小麦为什么不当米饭吃？,小麦的外层是比较粗糙的，不容易蒸熟，再着蒸熟后小麦的口感比米饭要差的多，而且没有那么好的色泽。,米饭,粽子,糕点,汤圆,你知道江南地区的哪些农副产品呢？,茶园,江南茶区,江南茶区位于中国长江中、下游南部，包括浙江、湖南、江西等省和皖南、苏南、鄂南等地，为中国茶叶主要产区，年产量大约占全国总产量的 2/3。生产的主要茶类有绿茶、红茶、黑茶、花茶以及品质各异的特种名茶，诸如西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、君山银针、庐山云雾等。,小资料,蚕茧,江南丝绸,丝绸，是由蚕的蚕茧抽丝后编制取得的天然蛋白质纤维，人们通过养蚕，当蚕结茧准备羽化成虫时，将蚕茧放入沸水中煮，并及时抽丝。丝绸著名的光泽外表来自于像三棱

4、镜般的纤维结构，这令布料能够以不同的角度折射入射光，并将光线散射出去，美不胜收。其中，江南丝绸最为有名。其生产历史悠久，丝绸品种繁多，名品迭出，在中国乃至世界丝绸文化史上占有突出重要的地位。,小资料,油菜,油菜,油菜，又叫油白菜，原产我国，其茎颜色深绿，帮如白菜，属十字花科白菜变种，花朵为黄色。主要分布在安徽、河南、四川等地。油菜营养丰富，其中维生素C含量很高。油菜一般生长在气候相对湿润的地方，譬如中国的南方。油菜也有许多用处，比如油菜花在含苞未放的时候可以食用；油菜花盛开时也是一道亮丽的风景线；花朵凋谢后，油菜籽可以榨油。,小资料,菱角,菱角,菱角是菱科，菱属。又名腰菱、水栗、菱实，味甘、凉、无毒，是一年生草本水生植物菱的果实，菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效。,小资料,莲蓬,莲藕,莲藕原产于印度，很早便传入中国。莲藕属木兰亚纲，山龙野目。喜温，不耐阴，不宜缺水，大风。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。,小资料,“鱼米之乡”最重要的除了农副产品外，还有“鱼”，接下来我们要了解的就是江南的水产。,江南的水产,江南特色阳澄湖大闸蟹,阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹。产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。肉质膏腻，十肢矫健，置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金风送爽、菊花盛开之时，正是金爪蟹上市的旺季。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育最佳。煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美，是享誉中国的名牌产品。,江南人的“吃鱼时间表”,正月菜花鲈、二月刀鱼、三月鳜鱼、四月鲥鱼、五月白鱼、六月鳊鱼、七月鳗鱼、八月鲃鱼、九月鲫鱼、十月草鱼、十一月鲢鱼、十二月青鱼。,谢谢大家,

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