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2017-2018学年冀少版八年级生物上册课件：5.2.1酵母菌和霉菌

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1、六、细菌与人类的关系：,1、大多数细菌是人类的朋友（连线）,2、少数细菌对人类有害,使食品腐败,如：结核病以及细菌性痢疾、霍乱、鼠疫、破伤风等传染病也都是由细菌引起的,软腐病菌,腐生细菌,使人体患病,病原菌,使白菜、番茄等腐烂,如图是酵母菌电子显微镜下的形态结构,第一节酵母菌和霉菌,一. 酵母菌,1,2,3,4,5,细胞壁,细胞核,细胞膜,细胞质,液泡,1.酵母菌的细胞结构,2.细菌和酵母菌的相同点和不同点,相同点:,细胞壁细胞膜细胞质,不同点:,1.酵母菌有成形的细胞核,而细菌没有成形的细胞核 2.酵母菌有液泡而细菌没有,都是单细胞生物都不含叶绿素,3.营养方式,异养: 腐生生活的方式 (体内不含有叶绿素,不能进行光合作用),有氧条件无氧条件,将葡萄糖彻底氧化分解为二氧化碳和水,释放大量能量.,将葡萄糖分解成二氧化碳和酒精.,有氧酵母菌葡萄糖二氧化碳+水+能量（多）分解,无氧酵母菌葡萄糖二氧化碳+酒精+能量（少）分解,4.呼吸方式,它在有氧和无氧的条件下都能生活。,4.生殖方式,1.出芽生殖: 2.孢子生殖:,成熟的酵母菌细胞,向外生出的突起叫芽体,芽体逐

2、渐长大,最后与母体脱离,成为一个新的酵母菌.,当酵母菌发育到一定的阶段时,一个酵母菌的细胞里会产生几个孢子,每个孢子最终能发育成一个新个体,酵母菌的出芽生殖,出芽生殖,细菌和酵母菌的异同点,不同点,球形、杆形、螺旋形,卵形,没有成形的细胞核,有成形的细胞核、大液泡,寄生或腐生,腐生,分裂生殖,出芽生殖孢子生殖,相同点,二. 霉菌,青霉,曲霉,1. 结构特点,青霉和曲霉都是由很多的菌丝构成的,放线菌: 菌丝内没有横隔是的生物.,青霉和曲霉: 菌丝内具有横隔, 是的生物.,单细胞,多细胞,青霉和曲霉的菌丝分为气生菌丝和营养菌丝。,气生菌丝,营养菌丝,（有些菌丝在营养物质的表面并向上生长，叫做气生菌丝；有些菌丝蔓延到营养物质的内部，叫做营养菌丝。）,3. 营养方式,青霉,曲霉都没有叶绿素,不进行光合作用; 靠营养菌丝从营养物质中吸收有机物维持生活.,腐生生活,4. 生殖方式,1.青霉,气生菌丝的顶端长有扫帚状的结构, 这种结构的每一个个分枝上, 都生有成串的孢子,一个孢子就会发育成一新的青霉.,孢子生殖,2.曲霉,气生菌丝的顶端,膨大成球状, 球状结构的表面射放地生有成串的孢子,每一孢子就可发育成一曲霉,青霉与曲霉的区别,扫帚状分枝,顶端成串生长,绿色,膨大成球状,表面有成串的孢子呈放射状排列,黄色，橙红色，黑色等,酵母菌、霉菌等真菌及动植物的细胞里都有成形的细胞核，这样的生物叫做真核生物。,三总结:,酵母菌青霉曲霉,细胞结构营养方式生殖方式,单多多,腐生生活腐生生活腐生生活,出芽或孢子生殖孢子生殖孢子生殖,青霉、曲霉与人类的关系,青霉素是医药上常用的一种抗生素，它是从青霉培养液中提取出来的。青霉素对治疗肺炎、脑膜炎等疾病有显著效果。有些曲霉可以用来酿酒和制作酱、酱油、腐乳等食品。但是生长在稻米上的青霉和生长在花生、玉米等子粒上的某些种类的黄曲霉，能产生毒素，吃了会使人、畜肝脏致癌。,青霉素的应用,图中央是青霉菌，周围是致病细菌。距青霉素最远的细菌个大、色浓，活力十足；距青霉菌较近的细菌个较小、色较浅，活力较差；而最接近青霉菌的细菌个最小、色发白，显然已经死亡.,

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