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2017-2018学年高一生物新人教版必修1课时作业:14 降低化学反应活化能的酶

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  • 卖家[上传人]:小**
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  • 上传时间:2018-12-08
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    • 1、课时作业14降低化学反应活化能的酶时间45分钟满分100分一、选择题(每小题5分,共60分)1酶具有极强的催化功能,其原因是()A增加了反应物之间的接触面积 B改变了化学反应的活化能C提高了反应物分子的自由能 D降低了反应物分子的自由能解析酶与无机催化剂一样,都能降低反应的活化能,但酶降低反应活化能的作用更显著。答案B2下列关于酶的论述错误的是()A有些酶是核酸B在037范围内,唾液淀粉酶的活性会随着温度的升高而提高C酶的数量因参与化学反应而减少D任何活细胞内都有酶的存在解析酶是活细胞产生的具有催化作用的蛋白质或RNA,因此任何活细胞内都有酶的存在。酶既然是催化剂,酶的数量便不会因参与化学反应而减少。对于人体唾液腺分泌的唾液淀粉酶,其最适温度是37,因此在037范围内,唾液淀粉酶的活性会随着温度的升高而提高。答案C3下图表示酶活性与温度的关系。下列叙述正确的是()A当反应温度由t2调到最适温度时,酶活性下降B当反应温度由t1调到最适温度时,酶活性上升C酶活性在t2时比t1高,故t2时更适合酶的保存D酶活性在t1时比t2低,表明t1时酶的空间结构破坏更严重解析本题考查了温度对酶活性的影响

      2、,考查考生对不同温度对酶活性影响的分析能力,同时还考查考生的识图能力。从图中可看出,当反应温度由t1调到最适温度时,酶活性逐渐上升,所以B正确;当反应温度由t2调到最适温度时,酶活性也逐渐上升,因此A错误;当温度超过最适温度后,随温度的升高酶逐渐变性失活,而在温度低于最适温度时,随温度的降低酶的活性减弱,但酶的分子结构并没有被破坏,故酶适合在低温下保存,A、D两项均错误。答案B4关于酶的叙述,正确的是()A酶提供了反应过程所必需的活化能B酶活性的变化与酶所处的环境的改变无关C酶结构的改变可导致其活性部分或全部丧失D酶分子在催化反应完成后立即被降解成氨基酸解析结构决定功能,酶结构改变就会导致酶功能改变。酶的活性受温度、pH等外界因素的影响。酶催化化学反应的本质是降低化学反应的活化能。酶是一种催化剂,反应前后不改变。答案C5纵轴为酶反应速度,横轴为底物浓度,其中正确表示酶量增加1倍时,底物浓度和反应速度关系的是()解析在底物浓度一定时,酶促反应速率v与酶浓度E成正比。即使在底物浓度S很小时,酶的浓度不同,反应速率也不会相同。酶的浓度增加1倍,反应速率也会相应增加1倍。答案B6下图表示人体肝

      3、细胞内的某种生化反应,有关叙述正确的是()A甲和乙都是反应的底物 B丙、丁的相对分子质量之和小于乙C该反应过程一定发生在细胞外 D甲、乙、丙可能都不是蛋白质解析通过反应前后对比可知,甲没发生变化,可以断定甲为酶,乙被分解成了丙和丁,该反应可能是水解反应。若是水解反应,则丙、丁的相对分子质量之和应比乙相对分子质量大18,甲是酶,可在细胞外,也可在细胞内起作用,甲也可能是RNA。答案D7在比较过氧化氢和Fe3催化H2O2分解的实验中,对实验结果分析正确的是()A在过氧化氢酶的作用下,过氧化氢的分解更快,是因为20%的肝脏研磨液的浓度高于3.5%的FeCl3溶液B3.5%的FeCl3溶液分解过氧化氢速率慢是因为其物质的量浓度过高,影响了其活性的正常发挥C肝脏研磨液中H2O2分解速率快,是因为酶比一般无机催化剂催化效率高D酶能降低反应的活化能,而FeCl3不能解析20%的肝脏研磨液,其中含酶的数量并不大,含酶分子数是3.5%的FeCl3溶液中溶质分子数的25万分之一;同时,催化剂的浓度不会影响其活性的正常发挥;酶同无机催化剂所起的作用一样,都是降低化学反应的活化能,但是酶降低活化能的作用更显著

      4、。故选C。答案C8能正确说明酶不同于一般催化剂的催化特性之一的是()A酶都是蛋白质B能够催化脂肪酶水解的酶是脂肪酶C酶的活性随着温度升高而不断提高D每一种酶只能催化一种或一类物质的化学反应解析酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物,绝大多数酶是蛋白质,少数酶是RNA。脂肪酶的化学本质是蛋白质,催化其水解的酶是蛋白酶。酶的活性与温度有关,一般酶都有最适温度,低于或高于这个温度,酶的活性都会降低,并不是越高越好。由于酶具有专一性,每一种酶只能催化一种或一类物质的化学反应。答案D9下图表示某反应物剩余量随pH及温度的变化情况,正确的是()A该酶的最适温度是37 B随着pH的升高,酶的活性先降低后增大C随着温度的升高,酶的最适pH不变D随着温度的升高,酶的活性逐渐降低解析该酶的最适温度是35 ;随着pH的升高,酶的活性先增大后降低;当温度超过最适温度时,随着温度的升高,酶的活性逐渐降低。答案C10下列关于酶的叙述中正确的是()A酶是由有分泌功能的细胞产生的并且能调节生物体生命活动的物质B活细胞都可产生酶,酶可在细胞外起作用C酶都是在核糖体上合成的,所有的酶与双缩脲试剂作用都可产生紫色反应D所有的

      5、酶都只能在常温、常压和中性环境中发挥作用解析所有的活细胞都能产生酶,不是只有具有分泌功能的细胞才能产生。大多数酶是蛋白质,都与双缩脲试剂发生紫色反应,但也有部分酶是RNA,不在核糖体上合成,也不能与双缩脲试剂反应。虽然大多数酶都只能在比较温和的环境中起作用,但也有一些酶能耐受较严酷的环境,如胃蛋白酶在酸性环境中起作用。答案B11下列有关酶的叙述,不正确的是()A所有酶都含有C、H、O、N四种元素,是由单体组成的生物大分子B有些酶和相应的化学试剂作用呈现紫色反应C活细胞产生酶的场所都是细胞质中的核糖体D催化反应前后酶的性质和数量不变解析酶主要是蛋白质,少数是RNA,都是生物大分子。蛋白质和RNA都含有C、H、O、N四种元素,分别是由氨基酸、核苷酸组成的。蛋白质类的酶和双缩脲试剂作用呈现紫色反应。活细胞产生蛋白质类酶的场所都是核糖体,但是RNA类酶是在细胞核中产生的。酶是生物催化剂,催化反应前后酶的性质和数量不变。答案C12某同学在研究化合物P对淀粉酶活性的影响时,得到如下图所示的实验结果。下列有关叙述不正确的是()A在一定范围内,反应物浓度影响着酶促反应速率B曲线作为实验对照CP对该酶的

      6、活性有抑制作用D若反应温度不断升高,则A点持续上移解析曲线表示不同条件下的酶促反应速率,其中施以了实验因素(加了P),为实验组,为未施以实验因素的对照组。加了P的实验组反应速率反而较低,说明P对该酶的活性有抑制作用;在一定温度范围内,酶的活性随温度升高而增强,但超过最适温度,酶的活性随温度升高而减弱,最后变性失活,故A点不会随温度的升高而持续上升。答案D二、非选择题(共40分)13(12分)某同学从温度为5565的泉水中筛选出能合成脂肪酶的细菌,并从该细菌中提取了脂肪酶。回答问题(1)测定脂肪酶活性时,应选择_作为该酶作用的物质,反应液中应加入_溶液以维持其酸碱度稳定。(2)要鉴定该酶的化学本质,可将该酶液与双缩脲试剂混合,若反应液呈紫色,则该酶的化学本质为_。(3)根据该细菌的生活环境,简要写出测定该酶催化作用最适温度的实验思路。解析(1)脂肪酶只能催化脂肪的分解,在反应液中,为了维持酸碱度稳定,可适当加入缓冲溶液。(2)酶大部分为蛋白质,少部分为RNA,若与双缩脲试剂混合,反应液呈紫色,该酶的化学本质应为蛋白质。(3)要想测定酶催化作用最适温度,应设置包括该酶所在泉水温度在内的一系

      7、列温度梯度的对照,然后分别测定酶活性。如果所测酶活性数据没有峰值,需扩大温度范围,直至得到酶活性峰值数据,那么这个峰值所对应的温度即为该酶催化作用的最适温度。答案(1)脂肪缓冲(2)蛋白质(3)在一定温度范围(包括5565)内设置温度梯度,分别测定酶活性。若所测得的数据出现峰值,则峰值所对应的温度即为该酶催化作用的最适温度。否则,扩大温度范围,继续实验,直到出现峰值。14(12分)酶具有专一性,可催化一种或一类化学反应,某实验小组用淀粉酶溶液催化可溶性淀粉溶液和蔗糖溶液,以检测酶的专一性。(1)材料用具试管、量筒、淀粉溶液、蔗糖溶液、斐林试剂(甲液质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液,乙液质量浓度为0.05 g/mL的CuSO4溶液)。(2)实验原理淀粉酶催化淀粉水解的产物麦芽糖可与斐林试剂生成砖红色沉淀,淀粉酶不能催化蔗糖水解成果糖和葡萄糖。蔗糖不与斐林试剂反应。(3)实验步骤取两支洁净的试管,编号,然后按照下表中的要求进行操作。操作顺序操作项目试管1号2号A注入可溶性淀粉溶液2 mLB注入_2 mLC注入_2 mL2 mL轻轻振荡这两支试管,使试管内的液体混合均匀,然后将试管的

      8、下半部浸到60 左右的热水中,保持5 min。取出试管,各加入1 mL_并振荡摇匀。将两支试管的下半部放进5065 的温水中,保持2 min。观察并记录两支试管内溶液发生的变化。实验结果_。结论_。解析本实验主要探究酶的专一性,即淀粉酶只能催化淀粉水解成麦芽糖。麦芽糖为还原糖,可与斐林试剂反应产生砖红色沉淀。同时淀粉酶不能催化蔗糖水解,蔗糖为非还原糖,不与斐林试剂反应。第步中,1号试管注入的是2 mL的可溶性淀粉溶液,与之对比的2号试管中应注入2 mL的蔗糖溶液,再分别在1号、2号试管中均加入2 mL的淀粉酶溶液,此处全部试剂全定量为2 mL体现的是等量原则。第步将两支试管均放入60 左右的热水中保温5 min的目的是使酶有足够的催化温度及反应时间。第步加入斐林试剂后,在5065 的温水中保温的目的是使斐林试剂在最适温度下参与反应。答案(3)蔗糖溶液淀粉酶溶液斐林试剂1号试管出现砖红色沉淀,2号试管不出现砖红色沉淀酶具有专一性15(16分)下列A、B、C三图依次表示酶浓度一定时,酶促反应速率和反应物浓度、温度、pH之间的关系。请据图回答下列问题。(1)图A中,反应物达到某一浓度时,反应速率不再上升,其原因是_。(2)图B中,D点所对应的温度称_。(3)图B中,D点到E点的曲线急剧下降,其原因是_。(4)将装有酶与反应物的甲、乙两试管分别放入12 和75 水浴锅中,20 min后取出转入37 的水浴锅中保温,两试管内反应情况应分别为甲_;乙_。(5)图C可以表示人体内的_酶的催化反应速率随pH变化而变化的曲线。(6)一般来说,动物和植物相比较,最适温度较_,而最适pH较_。解析(1)一定量的酶只能催化一定量的反应物进行化学反应,当反应物过多而酶量不足时,反应速率不再随反应物浓度的上

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