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七年级生物上册 第二单元 第三章 第三节 真菌教案 (新版)济南版

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    • 1、我们在这里,召开私营企业家联谊会,借此机会,我代表成都市渝中工商局、渝中区私营企业协会,祝各位领导新年快乐、工作愉快、身体健康,祝各位企业家事业兴旺第三节真菌知识目标:1、描述真菌的细胞结构。2、说出真菌的生活方式、营养方式和生殖方式。3、知道真菌与人类息息相关。能力目标:1、通过观察酵母菌、青霉、黑根霉,培养学生实验操作能力,小组合作能力。2、 通过小组探究、汇报结果等活动,提高学生探究学习、合作交往和口头表达能力。2、 重点难点重点:描述真菌的主要特征。难点:观察酵母菌和霉菌的实验活动。3、 教学准备 制作课件、准备实验器材教学环节教师活动学生活动设计意图设置疑问四、引入新课一、创境导入今天老师给大家带来了很多礼物,其中一件是“一物生来像小伞,林中树下把家安,小伞撑开收不拢,做汤做菜味道鲜。”猜一猜是什么?生:蘑菇师:呈现蘑菇实物。问:蘑菇属于哪类生物?生1:植物生2:菌类进一步引导:蘑菇能进行光合作用吗?为什么?生:不能,因为体内没有叶绿体师:所以蘑菇不能属于植物,那么它属于细菌还是真菌?为什么?生:真菌,因为细菌都是单细胞个体,我们用眼是看不到的。师:这节课我们就一起走进真菌世

      2、界,认识真菌这类生物。设计意图:以简单的谜语,学生熟悉常见的真菌,逐步引导学生进入真菌的探究学习。五、探究新知真菌的种类很多,世界上已被描述的真菌种类约有12万种,我国大约有4万种。有个体微小的单细胞个体,也有个体较大的多细胞个体,还有一些结构较为复杂的大型真菌。师:今天中午我们就来一个真菌大聚会,午餐免费,不要错过吆!前提是掌握本节课所学的知识。下面我们逐一来探究学习。设计意图:以诙谐的语言,调动学生的学习主动性,活跃课堂气氛。(一)、真菌的形态结构1、酵母菌过渡:老师这里还有一件礼物,(出示酵母)这里面是什么?生:酵母菌师:我们家里做什么的时候用到它? 生:做馒头师:想想看,还有做什么也要用到它?生:做面包,酿酒。师:想不想看看酵母菌的庐山真面目?生:想1、酵母菌过渡:老师这里还有一件礼物,(出示酵母)这里面是什么?生:酵母菌师:我们家里做什么的时候用到它?生:做馒头师:想想看,还有做什么也要用到它?生:做面包,酿酒。师:想不想看看酵母菌的庐山真面目?生:想 1:观察酵母菌师:出示实验的目的要求、材料用具及方法步骤温馨提示:先用低倍镜观察,再换高倍镜!生:检查自己的材料用具后按照方

      3、法步骤操作师:巡视指导问:你发现了什么?生交流自己的发现:有的学生能发现酵母菌是单细胞的,有的说是多细胞的。师给予表扬:你们观察得很仔细。师:展示酵母菌在显微镜下的图片讲:酵母菌的确是单细胞生物,两个长在一起的是一个酵母菌在进行出芽生殖。补充:酵母菌在条件适宜时进行出芽生殖,在环境营养缺乏时进行孢子生殖。生对照图2.311:1、填写:酵母菌是 形, 个体,由 、 、 、 组成,细胞质中还有明显的 。2、绘制酵母菌的形态图。设计意图:故弄玄虚,由生活中的知识,激发学生的兴趣。通过观察显微镜下的酵母菌图片及绘制酵母菌的形态图,使学生对酵母菌的形态结构有一个确切的认识,加深记忆。2、霉菌过渡:老师还给大家带了些橘子和面包,但没保存好。(师展示带来的发霉的橘子和面包)生:长毛了, 发霉了师:这些毛我们称它什么?生:霉菌师:霉菌长什么样?下面你可以仔细观察你桌上的霉菌。观察青霉、黑根霉师:出示实验的目的要求、材料用具及方法步骤生:检查自己的材料用具后按照方法步骤操作师:巡视指导问:先用肉眼,再用放大镜。你有什么发现,有什么疑问?生:橘子上的霉菌是绿色,面包上的霉菌是黑色。师:长在橘子上的是青霉,

      4、长在面包上的是黑根霉。生:霉菌下面是白色, 它是一丝一丝的师:生物学上叫它菌丝,也就是说霉菌是由菌丝构成的。生:上面有很多小点点,小点点是什么?师:小点点与生殖有关,你猜是什么呢?生:孢子师:你看到的青霉是绿色,其实就是因为它的孢子是绿色的,黑根霉是黑色的,也是因为它的孢子是黑色的。师:还有什么疑问?生:菌丝里面是什么样?生:孢子是什么样的?生:青霉和黑根霉有什么区别?师:要知道答案,我们需要借助显微镜,将霉菌做成装片来观察。下面就继续我们的发现之旅吧,这些组先观察青霉,另外这些组先观察黑根霉,然后交换观察。生:按老师要求及步骤(2)用解剖针挑取一些菌丝,放到载玻片的水滴中,并用解剖针将菌丝分散开,盖上盖玻片。在显微镜下进一步观察菌丝的结构及孢子囊的颜色、着生部位等。操作。师:巡视指导。生:观察、对照图2.312交流、回答。一组:1、青霉的菌丝是多细胞的。2、青霉的细胞中有细胞核。3、它们顶端的孢子排列像个扫帚。另一组: 1、黑根霉的菌丝是多细胞的。2、黑根霉的细胞中有细胞核。3、它们顶端的孢子排列成放射状,像个球。生填写:青霉的直立菌丝顶端呈 ,孢子的颜色是 ;黑根霉的直立菌丝顶端呈

      5、 ,孢子的颜色是 。师:展示显微镜下的青霉、黑根霉的孢子排列图片,学生区分。师总结:青霉、黑根霉都是丝状真菌,菌丝内不含色素,是无色的,霉菌的颜色是由孢子囊中孢子的颜色决定的。讨论:霉菌与酵母菌的形态结构有什么区别?生:酵母菌是椭圆形的单细胞个体,霉菌由许多细胞连接起来的菌丝构成,霉菌的直立菌丝顶端有孢子囊。设计意图:通过展示观察发霉的食物,思考生活中物品发霉的现象,按肉眼、放大镜、显微镜观察的步骤,由宏观观察到微观观察霉菌,激发学生的兴趣。(二)、真菌的生命活动师:酵母菌能发面、酿酒,那你能不能推测出它的营养方式?生:腐生师:酵母菌在条件适宜时进行 生殖?在环境营养缺乏时进行 生生:在条件适宜时进行出芽生殖,在环境营养缺乏时进行孢子生殖。师:霉菌靠什么生活呢?生:分解橘子、面包里的有机物。师:它们的营养方式是?生: 腐生师:你知道蘑菇的培植过程吗?生:交流师:同学们根据蘑菇的生活环境,你能不能推测出蘑菇的营养方式?生:它靠现成的有机物生活,应该属于腐生。师:霉菌和蘑菇依靠蔓延到营养物质内部的菌丝吸收有机物。问:我们吃的蘑菇大多是种植的还是野生的?生:种植的师:那种蘑菇是种种子吗?生:

      6、种孢子师:孢子是什么样的呢?你见过吗?生:没见过,太小了师:我们可以通过制作蘑菇的孢子印来认识它们, 这是课前老师和部分同学制作的几个孢子印(出示孢子印),想做一个吗?课下向小组长请教就会了。设计意图:通过制作孢子印激发学习的兴趣,加深记忆,培养学生课下动手能力。师:我们今天探究的这三种真菌:酵母菌、霉菌、蘑菇,它们有没有共同的特点?生:有师:哪些共同特点?生:交流师补充:有的真菌在其他生物体上营寄生生活,如我们皮肤上的癣就是由真菌引起的。师小结:刚才同学们归纳的就是真菌的特征。点击屏幕出现真菌的特征:细胞的结构基本相似,都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核;它们主要营腐生生活,有的寄生;大多靠孢子繁殖。进一步引导:同学们仔细观察右图中四种生物细胞结构,细菌与其它最主要的区别是什么?生:细菌没有成形的细胞核,而其它都有成形的细胞核。师:和细菌的最主要区别是,植物、动物、真菌细胞中有明显的细胞核,有核膜将细胞核与细胞质分开,由这种细胞构成的生物称为真核生物。动物、植物和真菌都属于真核生物。(三)、与人类的关系师:请同学们根据生活经验和课前查阅的资料,阐述对真菌的认识。生1:做馒头、面包、酿酒要用到酵母菌生2:青霉可以提取青霉素生3:蘑菇可以食用生4: 毒蘑菇使人中毒生5:有的使人和动物、植物生病师: 点击图片 问:这与真菌的营养方式有关吗?生:有师:能否用真菌来防治农业害虫?生:能师: 点击图片小结:真菌多数对人类有益,也有的有害。六、效果检测七、课堂小结本节课我们认识了真菌,知道真菌的形态结构和营养、繁殖方式,也知道哪些真菌可为我们所用,哪些真菌我们要远离或杜绝它们出现在我们的生活中。八、布置作业板书设计认真组织会员学习,及时将党的路线、方针、政策,及时将新的法律和规章,传达到会员,协会编印了会员之家宣传资料共四期

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