2018年秋九年级化学下册 第十一单元 盐 化肥 课题1 生活中常见的盐(第1课时)教学课件 (新版)新人教版
28页1、人教版九年级化学下册,第十一单元 盐 化肥 课题1 生活中常见的盐 第1课时,本节导读,一、创设情景 明确目标,盐是什么?,一、创设情景 明确目标,古罗马货币,在古罗马表示富有与贫穷,不看拥有黄金的多少,而是比藏有盐粒的数量,被历史上称为食盐货币时代。 我国的西藏过去也使用过盐巴货币。为了换取生活必需的一小块盐巴,需要付出昂贵的代价。贵州解放前只有少数人家吃得起吊盐(吃完饭以后,用舌头在吊挂着的盐块上舔一下)可见食盐的贵重。,二、自主学习 指向目标,自读课本P72-P73, 完成学生用书当堂作业部分。,三、合作探究 达成目标,探究点一:氯化钠,明矾晶体,用钡餐观察 肠内情况,石盐标本,五水硫酸铜晶体,食盐,三、合作探究 达成目标,亚硝酸钠,亚硝酸钠是工业用盐,它是一种白色不透明晶体,形状很像食盐。亚硝酸盐不仅是致癌物质,而且摄入0.20.5 g即可引起食物中毒,3 g可致死。而亚硝酸盐是食品添加剂的一种,起着色、防腐作用,广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。现在世界各国仍允许用它来腌制肉类,但用量严加限制。,三、合作探究 达成目标,问题一 生活中的盐常指的是哪种物质?,食盐(主要
2、成分是NaCl)。,问题二 食盐是盐,盐就是食盐。 你认为是否正确?请说出理由。,食盐是盐,是正确的。因为食盐是由Na+ 和Cl- 组成的化合物;盐就是食盐,这种说法是错误的。因为盐是由金属离子和酸根离子组成的一类化合物。例如:Na2CO3、KCl等都是盐。,三、合作探究 达成目标,食盐的用途,氯化钠日常生活用于调味和腌菜、肉,医药上的生理盐水0.9%的氯化钠溶液,工业上是化工原料,制取氯气、盐酸、纯碱。,三、合作探究 达成目标,三、合作探究 达成目标,问题三食盐与盐是什么关系?,盐是一类物质的总称,食盐属于这类物质中的一种具体的盐。,问题四我国曾发生过多次将工业用盐(亚硝酸钠)误作食盐用于烹调而引起的中毒事件,你猜测是什么原因吗?,首先亚硝酸钠的外观和食盐极其相似,也有咸味,但是它有毒;其次是把盐和食盐的概念混淆了。,三、合作探究 达成目标,我国食盐产地,我国食盐的产地分布很广,出产着种类繁多的盐:海盐、井盐、岩盐、池盐等。其中辽宁、山东、两淮、长芦各盐场盛产海盐,自古闻名。井盐则以四川自贡市的自流井最为有名,岩盐产于四川、云南、等地。在青海、新疆、内蒙古等地有很多咸水湖,盛产池盐,
3、其中最大的是柴达木盆地的察尔汗盐池,据统计,仅这一盐池开采出来的池盐,足够我国十二亿人口食用四千多年。,三、合作探究 达成目标,海南省东方盐场晒盐一景,三、合作探究 达成目标,海水里含有3的食盐,把海水引进晒盐池,经过风吹日晒、水份蒸发,白花花的食盐就析出来了。其它还有用盐井水,盐湖水熬盐,使食盐溶液达到饱和,再继续蒸发,食盐就成晶体析出,得到精盐。 你看到过粗盐在夏天“出汗”吗?这是粗盐里含的杂质(CaCl2,MgCl2)吸收空气里的水分变潮的结果,纯净的食盐是不容易受潮的。,【教师点拨】 观看多媒体或者拿出食盐的样品,引导学生进行学习,但要注意的是生活中的食盐因为含有碘酸钾等物质,因此是混合物,而氯化钠是纯净物。氯化钠除积雪的原理是形成食盐水,降低了凝固点,从而达到除雪的目的。,三、合作探究 达成目标,【一试身手】 请同学们完成学生用书当堂作业部分。,三、合作探究 达成目标,三、合作探究 达成目标,探究点二:粗盐的提纯,讨论与交流 1粗盐中含有较多的可溶性杂质(氯化镁、氯化钙)和不溶性杂质(泥沙等)。可通过哪些步骤来制取精盐? 2过滤操作时应注意哪些问题?,除去可溶性杂质的方法:我
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