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某饮用水厂QS质量手册

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  • 卖家[上传人]:给****
  • 文档编号:60385928
  • 上传时间:2018-11-15
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    • 1、某饮用水厂号关于聘请公司质量监督员的通知各部门:为使公司质量活动的全过程的到控制。经研究决定,聘请以下同志为公司质量监督员:*、*。 厂长*为公司食品质量安全第一责任人。质量监督员的职责:(1) 定期或不定期对质量体系要素执行情况进行评审。(2) 定期或不定期对生产关键控制点进行抽查。(3) 参与年终考评,并对质量问题实行否决权。(4) 对有关人员进行日常质量监督及考核。特此通知 二一五年三月一日某饮用水厂编制*审核*标题:质量手册目录页码11、 目录12、 引言33、 质量方针、目标44、 组织机构图55、 职责和权限66、 质量方针和目标管理制度127、 质量管理制度138、 文件管理制度149、 工艺管理制度1510、 检验管理制度 1611、 采购管理制度 1712、 仓库管理制度 1813、 车间管理制度 2014、 从业人员健康管理制度 2115、 食品安全知识培训记录制度 2216、 进货查验记录制度 2317、 出厂检验记录制度 2418、 生产过程安全管理制度2519、 贮存管理制度26某饮用水厂编制*审核*标题:质量手册目录页码220、 不安全食品召回制度2721、

      2、 食品安全事故处置方案3022、 设备管理制度3123、 检验、计量仪器管理制度3424、 不合格品管理制度3625、 安全文明生产、卫生管理制度3826、 质量信息管理制度3927、 质检部(检验室)管理制度4028、 关键工序管理制度4129、 文件和资料控制程序4330、 过程控制程序4731、 质量卫生考核奖罚规定4932、 产品质量保证检查方式 50某饮用水厂编制*审核*标题:引 言页码3质量手册的目的本质量手册阐述了企业的质量方针,并描述了本企业按ISO9001:2000标准和企业所需要建立的质量管理体系。质量手册是质量管理体系文件中的最高层文件。本手册对内用于实施质量管理,对外用于证实本企业的质量保证能力及持续改进的承诺。为了将本手册中的规定落实到实际工作中去,企业制定了质量手册、质量程序、作业指导书及质量记录,构成本企业的质量管理体系文件,是本企业基本法规的重要组成部分,管理层及所有员工必须遵照执行。某饮用水厂编制*审核*标题:质量方针、目标页码41、 质量方针:品质为本、培训为基、系统管理、精益求精、以质取胜,不断满足消费者的需求。此方针阐明了本企业的质量意识、质量追

      3、求以及每个员工的质量责任。明确了本企业的宗旨是追求顾客为中心,管理要效益。建立起一个严谨的质量体系,确保产品优质可靠。本企业的全体员工都应在自身的岗位上对技术精益求精,以科学严密的工作态度生产优质产品,使产品质量经得起顾客的考验,以货真价实的品质去赢得市场,赢得消费者,为社会提供高品质的产品。2、 质量目标: 1、建立行之有效的质量管理体系,保证产品出厂合格率达100%; 2、产品符合国家法律法规,优质、安全、高效,顾客满意率达95%以上;某饮用水厂编制*审核*标题:组织机构图页码5采 购营 销质 检生 产财 务生产副厂长销售副厂长厂 长某饮用水厂编制*审核*标题:职责和权限页码6厂长:1、 依照政策、法规,主持规定公司的质量方针,质量目标,建立健全管理体系。2、 根据市场调查情况,负责公司的生产及销售的策划工作。3、 重视用户意见,注意信息收集,重点做好产品销售工作。4、 创造必要的物质、技术条件,使之与产品质量要求相适应,确保全企业各项工作的正常运作。5、 定期对各部门进行绩效审核,奖罚分明,促进企业的发展。 生产副厂长:1、认真贯彻执行国家有关法律、法规和政策,坚持“质量第一”的

      4、方针,严格管理,不断提高产品的质量,增加经济效益。2、带头学习质量管理知识,亲自组织和领导企业的质量管理工作,确保产品的质量。3、定期召开各部门负责人会议,根据各部门反馈的信息及时调整生产计划,协调各部门的运行,保证生产的顺利进行。4、定期主持召开质量管理工作会议,分析产品的质量状况,亲自处理重大质量问题。某饮用水厂编制*审核*标题:职责和权限页码75、 兼质量负责人,若本企业产品出现任何质量问题,负全责,负责质量手册的审核、修改、宣贯和实施工作。6、 重视安全生产,消防安全,制定有关制度并定期对员工进行安全生产,消防安全教育;组织消防安全小组,指定消防安全责任人。7、 定期检查各岗位责任制的执行情况,表扬对产品质量做出成绩的员工。销售副厂长:1、参与制订公司营销战略。根据营销战略制订公司营销组合策略和营销计划,经批准后组织实施。2、负责重大公关、促销活动的总体、现场指挥。3、定期对市场营销环境、目标、计划、业务活动进行核查分析,及时调整营销策略和计划,制订预防和纠正措施,确保完成营销目标和营销计划。4、根据市场及同业情况制订公司新产品市场价格,经批准后执行。5、负责重大营销合同的谈判

      5、与签订。6、主持制订、修订营销系统主管的工作程序和规章制度,经批准后施行。7、制定营销系统年度专业培训计划并协助培训部实施。某饮用水厂编制*审核*标题:职责和权限页码8 车间岗位:1、 车间内严禁带入个人生活用品。2、 原料应按规定摆放,以便于取用原则。3、 严格遵照工艺操作规程执行规定制度。4、 做好生产设备维护保养及运行工作,做好生产记录。5、 当天生产完成后,应进行清洁打扫。6、 检查水源电源开关,切断不需要的开关,保证安全。包装岗位:1、 上班前按规定要求着装,进入包装岗位。2、 按生产计划领取当天需要的物料,并放置到规定区域。3、 进行清场工作。4、 每一批成品应按要求填写外包装上相关内容,不得错填漏填。5、 标贴应按要求贴在规定位置,严禁乱贴,且标贴要符合要求。6、 装包按规定要求,严禁错装、漏装、倒装。7、 按规定要求在台板上摆放整齐,不合格的另外放置并标识。8、 当天生产完后,将物品摆放到规定位置,摆放整齐。9、 将当天的生产垃圾带出生产车间,打扫卫生某饮用水厂编制*审核*标题:职责和权限页码9质检部:1、 质管技术部由生产副厂长及厂长负责。2、 质管技术部根据销售人员

      6、提供的市场信息,成立新产品开发小组,制定出新产品开发方案,确定新产品开发目标。3、 由厂长批准成立新产品开发小组,不断研制配方,试制新产品,将试制品送有关部门检测,确认符合国家标准。4、 领导检验室及工艺室的工作,确保检验室及工艺室各项工作的正常进行。5、 与生产部门进行协调和配合,做好生产工作。6、 质管员应本着实事求是的工作态度,严格按质量、按工艺要求验证产品(包括原材料,包装材料,半成品及成品)作出合格、不合格的判定,按要求对生产过程进行质量监控。7、 对不合格品要按类别及程序进行分类,作出标识。8、 做好各种原始记录,定期汇总检验报告。9、 对各个车间的卫生进行监督,保证生产环境符合卫生要求。10、 负责收集各个阶段的质检信息,发现问题及时上报主管部门予以纠正,如未能解决,应继续上报厂长处理。11、 独立行使职权。某饮用水厂编制*审核*标题:职责和权限页码10质检员岗位:1、 严格执行检验管理制度,制定检验、验收工艺,对检验工艺的可实施性负责,对工艺文件引起的检验差错负责。2、 熟悉各项检验方法,并能熟练使用各项检测仪器。3、 对仪器设备的一般故障能够排除,不能排除时应及时报请

      7、专业人员进行修理。4、 对检测仪器设备要爱护,要定期进行检查和保养。5、 认真做好各项原始记录,正确判定合格、不合格结论,并填写检验报告,对退货的产品质量进行检验,造册登记。6、 负责收集整理产品检测、验收的资料及原材料,包装材料的验收资料,做好信息反馈工作。7、 检验室谢绝非工作人员入内,如有易燃、易爆、有毒物品要妥善保管。8、 质管员要做好安全工作,下班前要检查水、电、门窗的安全方可离开。仓管岗位:1、 熟悉各种原料、包装材料及成品的基本情况,对各种仓储物品进行针对性保管。2、 严守有关制度,对不具备检验合格证的原材料不得入库。某饮用水厂编制*审核*标题:职责和权限页码113、认真做好出入库登记,保存好各项原始记录资料。4、做好仓库堆放工作,做好堆放整齐,标识清晰。5、认真做好清洁卫生工作,同时做好防火、防盗、防潮、防虫鼠等工作。采购部:1、 保证采购的原材料、包装材料符合有关标准及生产的要求。2、 严格执行原材料管理制度,严防质量事故的发生。3、 保存好原材料、包装等物资单据,质量检测报告等原始资料,做到手续完备,原始记录齐全。4、 熟悉所使用原料的质量技术指标,懂得原料质量的鉴别。5、 负责对不合格原料及包装材料的退换及索赔事宜。6、 熟悉产品的使用方法、性能,做好宣传工作,使用户了解产品质量。7、 做好市场调查和质量信息的收集工作,为生产决策提供参考。8、 认真处理出企业产品质量问题,妥善处理用户的来函来电,要树立质量信誉。某饮用水厂编制*审核*标题:质量方针和目标管理制度页码12质量方针和目标管理制度:1、 制定质量方针、质量目标的依据 1、国家对质量工作的方针、政策和有关的法律法规 2、本企业的中、长期质量管理发展的规划。 3、国内外市场信息、情

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