红薯调查报告
13页1、为了适应公司新战略的发展,保障停车场安保新项目的正常、顺利开展,特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划红薯调查报告篇一:红薯市场分析红薯市场供求状况近几年来,红薯在国内市场十分走俏,市场极为广阔,由于当地对该品种有大规模的种植基地,越来越多的经商者上门收购,销路极为可观,现阶段主要市场方向:1、鲜食,鲜食是红薯市场开发的重头戏,价格较高,XX-XX价格保持在元/斤,今年高达元/斤,但一定要注意保证产品上档次,有规模。产品本身首先要求外观好看,熟食味佳,薯块大小整齐,干净卫生无病害、无污染。主要销往北京,以及深圳、广州、珠海、汕头等各大城市的农贸市场。2、加工休闲食品,以红薯为原料制作的炸薯片、冷冻薯饼、番薯干等休闲营养丰富,口味好,是极好的加工食品。这对薯块茎外形要求不高,但价格较低,XX-XX年,价格一般在元/斤,主要销往揭阳市内及周边城市的薯干加工厂,目前红皮普力是适合炸薯片的较好品种。3、加工全粉,红薯去皮烘干粉碎后加工成全粉,色泽美观,营养丰富,是极好的食品加工原料,可做各种糕点的主料或配料。加工全粉的红薯品种要求淀粉含量高、薯皮光滑,肉色均匀一致,对薯块茎的形状要求
2、不高。但其肉色要求紫色为最理想,故对红皮普力这种品种的收购价格压得低之又低,XX-XX年,价格在元/斤。主要销往省外,如安微省、湖南省等。篇二:关于深度开发我市红薯资源的调查报告1以创新求效益,以规范促发展关于*县红薯产业发展的调查与思考随着科学技术不断进步,市场农业日益发展,生活水平逐年提高,红薯这个传统的充饥度荒作物,又焕发出了现代市场生机,被誉为“宇宙食品”、“第一保健食品”、“长寿食品”,显示出了新的开发利用价值。重新认识红薯生产,充分发挥资源优势,加快红薯产业进程,对于优化种植业结构,促进畜牧业、轻工业发展,丰富市民“菜篮子”,改善人民生活水平,实现农业增效、农民增收,加快脱贫致富奔小康步伐,具有十分重要的意义。一、红薯的产业优势1、产量高,增产潜力大。红薯属旋花科,甘薯属,甘薯种,为喜温、耐旱、耐瘠,蔓生性草本植物。抗逆性强,适应性广,稳产性好。红薯块根膨大期长,无明显成熟期,自形成后直至茎叶衰退后,整个生育期都能积累光合产物,形成产量的时间长,经济系数高达70-80%,居粮食作物之首。高产每亩可达5000公斤以上。2、营养价值高,具有多种用途。食用:红薯的块根富含淀粉(1
3、6-26%)、糖、蛋白质、脂肪,是较好的食粮。中国科学院的专家介绍,红薯所含的维生素和氨基酸种类均多于大米和面粉,它的维生素a和纤维素更是大米远远不及的。保健:日本专家发现,吃红薯不仅能防止疲劳,提高人的免疫力,促进胆固醇排泄,降低心血管病的发病率,而且抗癌作用也大大超过了人参。俄罗斯专家称它是未来的“宇宙食品”。法国人称它是当之无愧的“高级保健食品”。美国科学家发现,红薯含有一种类似雌激素的成份,对保持人的皮肤细腻,延缓人的衰老有积极作用。饲用:红薯又是营养价值较高的饲料。红薯每亩一般可产茎叶1000-1500公斤,能供1-2头猪一年的粗饲料,薯块加工后的粉渣等副产品也是营养价值较高的饲料,对发展畜牧业,建立和扩大饲料基地有着重要的意义。工业原料:它是制造淀粉、酒精和糖的重要原料之一,同时还是制造葡萄糖、柠檬酸、红霉素、药片填充料、果胶、味精、丙酮、丁酸、人造橡胶、人造纤维、塑料、染料等的重要原料。3、品种资源丰富,商品开发条件成熟。我省已培育出了一批优质、高产、用途多样的红薯新品种。如:肉质雪白、细嫩、鲜食脆甜的“水果薯”;肉质桔红、高含胡萝卜素的“饮料薯”;肉质紫色,可提取高档紫
4、色素的“色素薯”;适应加工成果脯类食品的“果脯薯”;有医疗治病和保健价值的“药用薯”;有用作烹调,鲜嫩味美的“蔬菜薯”;还有加工淀粉用的“高淀粉薯”;适宜作牲猪饲料的薯、藤双高产薯等。市场需求量大,发展空间广阔。全省每年生产粉丝、酒精、柠檬酸、乳酸、降解塑料、外贸出口等市场需薯干量为120万吨,而全省每年红薯总产量折薯干仅万吨,其中40%作为饲料及山区群众食用,市场缺口大。二、红薯生产现状1、种植历史悠久。红薯属我县传统栽培作物,农民有种红薯的习惯,原来全县常年种植面积5万亩左右,总产量万吨左右,最高年份种植面积超过了10万亩。随着种植业结构的调整,种植面积不断减少,XX年全县种植面积为万亩,平均亩产1450公斤,总产万吨。悠久的种植历史,为进一步发展红薯生产奠定了基础。栽培范围广泛。我市耕地中,旱地占80,且坡地多、坪地少,薄地多、肥地少,旱灾频繁,适合红薯栽培。全市所辖的5县1市3区的农民均有种植红薯的习惯。适宜的种植范围,为逐步扩大红薯生产提供了广阔的空间。重点产区突出。我市红薯主要集中在*,其中,XX年*县为万亩,*县为万亩,都为*省红薯生产大县。各地的红薯主要分布在二高山、低
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