卖月饼计划
14页1、为了适应公司新战略的发展,保障停车场安保新项目的正常、顺利开展,特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划卖月饼计划XXXXXX有限公司XXXX年度月饼销售方案月饼介绍个人销售奖励方案部门销售计划和奖励方案行政办整理XXXX年4月23日XXXX年XXXXXX月饼介绍入厨光夺霜,蒸釜气流液。揉搓细面尘,点缀胭脂迹。戚里相馈遗,节物无容忽,皓月瑶池怨,碗中泛青光,玉食皆入口,此饼乃独绝,儿女坐团圆,沾巾银丝透,举头相思愁,杯盘散狼藉”,袁景澜清代嘉道年间元和诗人袁景澜有一首咏月饼诗将月饼的制作、亲友间互赠到设家宴及赏月情形,描绘的栩栩如生,自古以来月饼就是深受大家喜爱的食品。XXXXXX在传统中秋佳节到来之际推出的各款别具特色的精美月饼无疑是您与家人好友共赏明月、欢庆团圆的上佳之选。作为园区白金五星级酒店,XXXXXX的月饼坚持酒店一贯推崇的品质优良、安全可靠的特色,选用上等原料精制而成。月饼馅料均来自香港的专业生产厂家“永业食品公司”,该公司拥有符合美国GMP要求的现代化厂房,并通过IS9001:XX国际质量体系、HACCP食品安全管理体系的认证和QS生产许可,是业界为数不多的同时
2、荣获三项卫生、安全许可的厂家。酒店首次共推出三款四种式样的月饼供大家挑选,其中的无蔗糖纯正白莲蓉月饼由连续十年荣获全国烘焙金奖的大师打理、浓郁醇香、风味独特。精品装系列每盒8粒装,60g/粒品种:无蔗糖纯正蛋黄白莲月、果仁豆沙月、香芋月、抹茶月售价:RMB128元/盒包装:艺术纸礼盒、刀叉一付精品装系列每盒8粒装,60g/粒品种:无蔗糖纯正白莲月、肉松月、抹茶月、巧克力月售价:RMB138元/盒包装:艺术纸礼盒、刀叉一付1.礼品装每盒6粒装,125g/粒品种:无蔗糖纯正蛋黄白莲月、玫瑰豆沙月、香辣牛肉月售价:RMB188元/盒包装:锦缎盒、刀叉一付2.豪华装每盒9粒装,100g/粒品种:无蔗糖纯正蛋黄白莲月、巧克力月、金翡翠月、芝麻果仁月售价:RMB268元/盒包装:锦缎盒、刀叉一付部门销售计划与奖励方案一、销售数量1、精品装:15000盒、5000盒2、豪华装:3000盒3、至尊装:XX盒一、部门指标1、市场营销部6000盒2、财务6000盒3、房务部4、餐饮部5、工程部XX盒XX盒1000盒500盒500盒1000盒6、人力资源部7、保安部8、行政办9、其他6000盒三、部门奖励说
3、明:以上各类月饼销售数量是酒店的暂定指标,任何品种销售量超过以上数量,餐饮部均会立刻追加预定数量,请大家放心销售。注:客户有任何需要或特别的要求,请立即与餐饮部或月饼营销小组联系。中秋月饼销售计划一、XX年中秋月饼制作由于企业制作数量较少,设备不完善,如增加设备会与产值不相符,建议以委托加工形式生产。请采购部于月号前联系到月饼及月饼盒厂家,联同点心部、营业部将月饼品种、成本、售价数量定出。二、外包装设计、生产品种及数量总结市场状况,本地不习惯于购买月饼赠送礼,相比之下,消费卡较容易被客人接受。因此XX年销售月饼品种及生产数量暂定为:AXX年8月日前,由采购部确定月饼盒的设计、包装费用、支付时间、印刷时间等,营业部协助相关事宜。B营业部XX年月日前设计完成月饼券及相关宣传海报。2、第一批下单定制数量及销售奖励:以上品种销售价、个人推销任务另行通知。酒吧每天根据月饼库存和销售数量下单,需提前34天订购填写申购单,由营业部经理审批后交采购部订货,酒吧保证货不积压,采购保证厂家交货准时三、月饼保存和验收月饼的申购、保存、出货都由酒吧负责,为保证月饼的质量和新鲜,酒吧根据实际情况申购月饼,库存数
4、量不能过多,且存放室内温度低于23度。月饼验收由点心部、酒吧主管、仓库员根据原始库存的样板验收,检查质量是否合格,包装完好程度,月饼与外包装是否对版等验收合格后由仓库开直拨单调入酒吧专用库房。酒吧做好月饼进销存的登记保管工作,对于月饼的进出必须办理相关登记审批手续,月饼发出属于赠送或集团购买的必须注明客户信息,进销存的报告定期抄报财务,接受复核检查。四、销售方式及月饼券的使用销售方式1、在9月10号之前,所有推销人员都以销售饼票为主。2、公司及团队的大批量订购需知会营业部经理级人员以上协议相关事项。3、相关销售及优惠政策在正式销售前应对银台收银员进行全面培训以确保公司政策的落实。4、月饼票统一由收银发(转载于:写论文网:卖月饼计划)放,一次性购票达到指定折扣优惠的,应即时在购买的金额中按规定给予优惠,但在登记统计中需注明优惠情况和优惠过的饼票号码。5、购买饼票和月饼可通过挂账、现金、刷卡等结算方式进行,同样享受公司规定的各项月饼销售优惠和个人奖励。6、酒吧、收银每日销售的统计登记工作必须每日完成,由次日早上上交财务审核。7、赠送及业业主公司购买不计算销售奖励,业主公司购买享受销售价格的
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