人教版高中化学选修五 《醇酚》课件
33页1、第三章 烃的含氧衍生物 第一节 醇 酚,1、什么叫烃的含氧衍生物? 2、烃的含氧衍生物包括哪些种类? 3、如果烃分子中的氢原子被OH取代产物属于哪类物质?,烃的含氧衍生物的概念:烃分子中的氢原子被含有氧的原子团取代得到的化合物称为烃的含氧衍生物。,含羟基化合物,醇,酚,羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物。,分子中羟基与苯环直接相连而形成的化合物。组卷网,烃的含氧衍生物的类别:醇、酚、醛、羧酸和酯等。,醇,一元醇,多元醇,饱和一元醇:,不饱和一元醇,CnH2n+1OH,二元醇,一、醇,1、醇的分类:,2、醇的命名,选长链含羟基; 编位次羟基始。,4,3,2,1,1丁醇,4,3,2,1,2丁醇,2、醇的命名,选长链含羟基; 编位次羟基始。,4,3,2,1,1,2丁二醇,3,2,1,1,3丙二醇,表3-2图,醇,烷,乙?醇,丙?醇,相对分子质量相近的醇和烷烃相比,醇的沸点远高于烷烃。,醇羟基越多沸点越高。,氢键,氢键数目增多,3、同系物的物理性质比较:P.49思考交流,结构简式:CH3CH2OH 或 C2H5OH,乙醇的结构式,4、化学性质(以乙醇为代表),官能团:羟基 OH,4、化
2、学性质(以乙醇为代表),与钠的反应,消去反应:,羟基和氢脱去结合成水,CH2CH2 + H2O,有机化合物在适当的条件下,由一个分子脱去一个或几个小分子(如水、卤化氢等),而生成含不饱和键(双键或叁键)化合物的反应,叫做消去反应。,乙烯的实验制法,下列各种醇能否发生消去反应?能发生消去反应的醇的分子结构特点是什么?,醇发生消去反应的条件有: 连有OH的碳原子周围有碳原子。学科网 与连有OH的碳原子相邻的碳原子上有氢原子。,思考:,CH3OH,1、,2、,3、,不能,能,不能,乙烯的实验室制法,实验室常用加热乙醇和浓硫酸的混合物,使乙醇分解来制取乙烯(CH2=CH2)。,反应的过程为:,浓H2SO4,+,H2O,170C,反应装置及收集方法:,装置类型:,1、反应物的体积比是多少? 2、为什么加入几片碎瓷片? 3、为什么使用温度计? 4、温度计水银球所插的位置? 5、为什么要迅速升温至170? 6、浓硫酸的作用是什么? 7、加热过程中混合液往往变黑的原因? 8、加热时间过长,还会产生有刺激性气味的气体,为什么?,思考与交流,(1)浓硫酸与乙醇的体积比为3:1,混合时应将浓硫酸缓缓加入乙醇
3、中并不断搅拌。,(2)为了防止溶液剧烈沸腾,需要在混合液中加入少量的碎瓷片。,(4)对反应温度的要求:170以下及170 以上不能有效脱水,故必须迅速将温度升至170并保持恒温。 140 时 分子间脱水生成乙醚和水 ; 170以上浓硫酸使乙醇脱水而炭化。 zxxk,(3)用温度计指示反应温度,温度计的水银球在液面以下!,(6)气体的净化:,思考在实验室里制备的乙烯中常含有SO2,试设计一个实验,检验SO2的存在并验证乙烯的还原性。,(5)浓硫酸:催化剂、脱水剂。,学与问 溴乙烷和乙醇都能发生消去反应,它们有什么不同?,NaOH乙醇溶液,加热,浓硫酸, 加热至170,CBr、CH键,CO、CH键,CH2CH2、HBr,CH2CH2、H2O,CC,CC,通常情况下,我们把与官能团直接相连的碳原子称为碳原子,把与碳原子相连的碳原子称为碳原子,与碳原子相连的氢原子称为氢原子。例如,2-丁醇中存在1个碳原子和2个碳原子 醇(或卤代烃)发生消去反应时,羟基(或卤原子)来自碳原子,氢原子来自碳原子。当醇(或卤代烃)分子中存在2个或3个碳原子,且这些碳原子连有氢原子时,发生消去反应的产物就可能有多种。
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