草果栽培技术 邓德凡
34页1、草果栽培技术,农函大培训讲议 腾冲县科协 邓德凡 电话:13577586487,第一章 概述 第一节 草果生产的状况,草果是我国南亚热带湿性常绿阔叶林下生长的一种重要经济植物。世界主要分布在中国西南、老挝、越南北部等地,在我国产于云南、广西、贵州、海南、四川的一些地区,但主要还是产于云南的金平、西畴、马关、麻粟坡、屏边、元阳、腾冲,龙陵、广南、景谷、新平等地。据1983年省供销社统计,全省栽培面积约10万亩,产量0.9万担,近年来,由于腾冲、广南、景谷、新平以及怒江州的一些地方进行大面积的引种,面积有了很大的增长,据统计约20万亩,产量1.5万担。但由于草果生存的特殊环境需要,其种植受环境的制约性很大,生产发展远远达不到需求的发展。云南栽培草果历史悠久,据开化府志(今文山州)记载,草果由瑶族同胞从国外引种于滇南和滇东南地区已有300400年的历史,古代称草果为“草豆蔻”。宋代寇宗撰的图经衍义本草中记有“草豆蔻今岭南有之,苗似芦,其叶似山姜”的记述。其后,历代亦有关于草果的记述。本草品汇精要载有“草果生广南及海南”。明代著名医学家李时珍在本草纲目中写道:“滇广所产草果,长大如柯子,其皮厚
2、而棱密,其子粗而辛臭,元朝饮膳,皆以草果为上供”。,第二节 腾冲草果生产的历史和现状,腾冲县历史上没有草果种植。腾冲的草果生产,是1972年经县供销社科技人员引种试种,在贫困山区农民的辛勤劳动下,获得了种植成功。接着,在供销社的大力扶持下,腾冲草果产业得到了进一步的发展,迎来了1982年10月全省草果现场会在腾冲召开。借着现场会的东风,在县供销社等部门的努力下,1984年,县委、县政府把发展草果生产列为腾冲山区扶贫开发项目。使腾冲草果产业有了空前的发展。到1986年9月,全县种植草果已达20428亩。为达到腾冲草果产业实现速生、优质、高产和稳产,提高经济效益的目的,腾冲草果协会运应而生,担负了草果生产的科研、试验、示范和种、管、防新技术推广工作,使腾冲草果产业的发展奠定了科技基础。1991年,全县已有猴桥、打苴、芒棒、五合、界头、曲石、固东、瑞滇、明光、蒲川、新华、团田、清水、腾越、马站等乡镇的50多个村种植了草果。面积达40277亩,1993年有1.5万亩草果投产,总产鲜果150多万斤,山区农民增加收入150多万元。随着草果市场的看好,近年来,草果价格逐年攀升,山区农民对草果产业情有
3、独衷。在不断扩大种植面积的情况下,还加强了老园的管理,产量得到了提高到2014年全县种植面积134774亩,投产83571亩,总产4286吨,产值达4286万元左右。真正成为了山区农民脱贫致富的一项骨干产业。,第三节 草果的价值,一、草果的食用价值 二、草果的药用价值 草果全株可提取芳香油,经蒸馏后可得草果精油。据分析草果含挥发油2-3,油中含-和-蒎烯,l,8-桉油素,对-聚伞花素,壬醛、癸醛,芳樟醇,樟脑,反-s烯醛(trans-s-undecenal,为本品中的辛香成份),-松油醇(-terpineo1),橙花醛-a,-b(ntral-a-b),香叶醇(geranio1),草果酮,橙花椒醇(nerolido1)等,此外尚含淀粉和油脂等,是医药和化工的原料。 三、草果的生态价值 四、草果的经济价值,第二章 草果的形态特征,单果Amomum tsao-ko Crevost et Lemaire是姜科、豆寇属的多年生常绿丛生草本植物。 草果具横走根茎,茎直立,圆柱状,叶两列,叶片长椭圆形或狭长圆形,先端渐尖。穗状花序从根茎生出,蒴果密集,卵状椭圆形,成熟时红色至紫红色。,草果植物形态,
4、草果植物形态,草果结果状,草果干果,第三章 草果的生物学特征和生态习性 第一节 草果的生物学特征,一、草果生长发育的物侯期及阶段(一)抽笋(直立茎)期。(二)植株生长期。(三)根状茎生长期。(四)开花期。(五)幼果形成和果实成熟期。(六)植株衰老期。,二、草果的分株习性,草果在一般管理情况下,从育苗到定植,3年以分株生长为主,每个母株根状茎上均可产生新的直立茎。第一次分株在母株根状茎基上产生,在第一次新生分株的茎基上又可产生出根状茎,在新的根状茎上又再产生新的直立茎,即为第二次分株。如此不断地生长繁殖下去,迅速形成草果丛,每丛有4-15株直立茎。这一阶段分株的生长规律是新生分株产生快,母株消亡慢,按原每亩种300株(土壤瘦薄,发棵少,株行距应密;土壤肥厚,发棵较多,株行距应适当稀些),到开花结果时,老植株逐年死亡,新植株不断产生,经过新老植株的不断更替,每年尚有植株15002000株左右。草果种植3-5年,进入开花结果阶段,无性分株繁殖逐渐缓慢下来,以保持草果群体的相对稳定性不抚育或抚育不当,种植l0年以后进入残果期。15年后分株繁殖速度减慢,这时产量也逐年下降,如果这一阶段管理和施肥
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