湖北地方特色 运动营养与健康

1、运动营养与健康,湖北特色保健食品 概况 “荆州八宝饭” 随州金黄蜜枣 远安“鹿苑”,湖北特色保健运动 武当太极拳概况 传奇人物张三丰 太极拳流派 太极拳的健身功效,湖北特色保健食品概况,保健食品种类繁多，既有美食，特产也有名茶。 鄂菜是中国八大菜系之一，自然有不少色香味意形养俱佳的名菜有很好的保健效果，此处仅举一道小菜“荆州八宝饭”为例。 湖北特产众多，武昌鱼、金丰猕猴桃、野天麻、洪湖八珍、南漳黑木耳等不胜枚举，此处仅以湖北随州金黄蜜枣为例。 湖北气候优良，适合产茶，清江“宜红”、远安“鹿苑”、蒲圻“洞茶”、隆中“翠峰”、双桥“毛尖”、竹溪“龙峰”、五峰“采花毛尖”,五山“玉皇剑”都闻名国内外。其中远安“鹿苑”最负盛名。,荆州八宝饭,选料多样，营养丰富 在全国八宝饭中独树一帜的荆州八宝饭，原是清代的一位御厨从宫廷出来后，到荆州城开设饭馆流传下来的。百余年来，虽时代更叠，然八宝饭的御膳风味不减，人称“御膳八宝“。这种八宝饭用红枣、莲子、苡米仁、桂元内、蜜樱桃、蜜冬瓜条、糖桂花以及糯米先蒸制成坯，再加白糖、猪油散烩而成。由此又名叫“散烩八宝“。吃到口里，觉得润滑溶消，香甜透味，油而不腻，甜

2、而不厌，于是有“浅盏小勺细品尝，离席数时回味长“的赞语。,随州,随州金黄蜜枣,金黄蜜枣产于湖北随州市，以“色泽如樱、透明见核、味甜似蜜、沙酥爽口“闻名，是湖北十大名产之一。清乾隆年间，随州胡凌兴首创金黄蜜枣，州官奉献给皇帝高宗，深得赞誉，被列为贡品。从此，蜜枣名声大振。金黄蜜枣选用优良品种“罗汉枣“，经十多道工序精制而成。据测定，此蜜枣含大量蛋白质、碳水化合物、胡罗卜素和微生素C，有补血、健胃、益肺、调胃之功能，既是老少皆宜的理想保健食品，又是馈赠亲友和旅游食用的佳品。,远安“鹿苑”,远安鹿苑是黄茶的一种，产于湖北省远安县鹿苑寺一代。以揉捻后久堆焖黄的方式制作。色泽金黄，香气馥郁芬芳，汤色杏黄明亮，滋味醇厚甘凉,远安“鹿苑”,鹿苑茶属黄茶类，品质独具风格，芬芳馥郁，滋味醇厚，被誉为湖北茶中之佳品。早在情乾隆年间，就选为贡茶。相传乾隆皇帝饮后，顿觉清香扑鼻，精神倍振，饮食大增，即封鹿苑茶为“好淫茶”。清代光绪九年（公元 1883 年），高僧金田来到鹿苑巡寺讲法，品茶题诗，称颂鹿苑茶为绝品，诗云：,山精石液品超群，一种馨香满面熏，不但清心明目好，参禅能伏睡魔军。,武当太极拳,南崇武当北宗少

3、林,武当山与武当派,武当山位于湖北省西北部的十堰市丹江口境内， 属大巴山东段。西界堵河，东界南河，北界汉江，南界军店河、马南河，背倚苍茫千里的神农架原始森林，面临碧波万顷的丹江口水库。武当山是联合国公布的世界文化遗产地之一，是中国国家重点风景名胜区。 武当山也是道教名山和武当拳的发源地。,武当太极拳概况,武当太极拳是祖师张三丰经过整理内家拳法时所创的，经过武当弟子传到陈氏、杨氏等人中经改良便成了陈氏、杨氏的新型太极拳。武当太极拳讲究“拳打卧牛之地”，基本上两米方圆足以施展，其中除螺旋缠丝外，另有九宫、八卦的内容。武当太极拳的要决就是：拳随心境，舒展绵长，恢宏大气，容万物于心。 张三丰塑像 武当太极拳以柔克刚、以静制动，后发先至，能四两拨千斤。不但是强身健体还可以防身自卫，武当太极拳结合有练精化气、练气化神、练神还虚，还虚合道的道教气功功法，开人智慧、发人体能，使人延年益寿、长生久世，是一种集武术与养生一体，上乘的拳法。,张三丰创太极拳,张三丰真人修道武当山时，他醉心于“师传”的修炼心法，参悟太极图之理。一天，真人在武当后山洞里打坐时，听见外面有喜鹊的叫声。他循声走出洞来，发现一条蛇和喜

4、鹊正在“缠斗”。当喜鹊攻击蛇的头部时，蛇以尾部来还击它；喜鹊攻击蛇的尾部时，蛇用头来攻击喜,鹊；喜鹊攻击蛇中部时，蛇的头部和尾部一齐来夹攻喜鹊。最终，想吃蛇肉的喜鹊只好落荒而逃。看见这种情景，张三丰似有所悟，这难倒不就是我反复参悟的太极阴阳互变道理吗？原来太极的道理在自然之中。自然、和谐、阴阳互变。又有什么比这自然的东西更好的呢？于是，张三丰真人顺其自然变化的道理，结合他修炼的内丹功力。以道教所传太极阴阳为体，五行八卦为用，“河图”与“洛书”为经、八卦与九宫为纬、合成太极拳术五行八卦十三式，突出“以武演道，以道显武”的特点。,太极拳六大流派,陈氏太极拳杨氏太极拳武氏太极拳吴氏太极拳孙氏太极拳赵堡太极拳,陈氏太极拳就,学太极，到温县，尽人皆知。温县太极拳系“陈家沟，南冷架及赵堡架”三个支脉。其中“南冷架”以其所蕴含的中国太极传统哲学文化的深奥，古风浓郁，架式的纯正内家拳。南冷架一直为嫡传功夫，在第四代嫡传南冷太极功夫大师秦毅风的改良修正了古传太极的繁杂，使南冷太极更加突出实战的作用。南冷太极，发劲呼呼生风，招招有法，式式严谨，气血贯通，刚柔并济，堪称太极拳家族中最具古法韵味，遥接高风者，

5、高屋建瓴。,杨氏太极拳,杨式太极拳河北永年人杨露禅（1800 1873），酷爱武术，向陈家沟陈长兴学习太极拳，学成返里传习太极拳，因他能避开并制服强硬之力，当时人称他的拳为“沾绵拳”、“软拳”、“化拳”。杨露禅去北京教拳，清朝的王公贵族多向他学习。他武技高超，当时人称“杨无敌”。 杨式大架子的特点是舒展简洁，动作和顺、轻灵，刚柔内含，轻沉自然，如行云流水，连绵不绝，锻炼步骤由松入柔，积柔成刚，刚柔相济，能自然地表现出气派大，形象美的独特风格。其架式有高、中、低之分。可以按照学拳者不同年龄、性别、体力条件和不同的要求适当调整运动量。因之，它既适用于疗病保健，益寿延年，又适用于体力较好者用来增强体质，提高技术，适应性广。因此，杨式太极拳是流传最广的太极拳，据统计，全球有三亿人在习练杨式太极拳。,吴氏太极拳,吴式太极拳满族人全佑，清末河北大兴人，初从杨露禅学太极拳大架子，后来拜杨露禅次子为师学小架子，以善于柔化著名。其子始从汉族改姓吴，名鉴泉。吴鉴泉继承和传授的拳式连绵不断，不纵不跳，适应性较广泛。由于吴氏对拳式有所修改，后人就称之为吴式小架子。成为现代流传较广的吴式太极拳。吴鉴泉在北京、上

6、海传拳较久，他打拳式正招圆，舒松自然， 虽架式小巧， 但有大架功底，由开展而紧凑，在紧凑中自具舒展，推手时端正严密，细腻熨贴。,武氏太极拳,武式太极拳清末河北永年人武禹襄，初从杨露禅学太极拳，后又学新架太极拳，并在舞阳县得 太极拳谱，于是以练拳心得归纳锻炼要领为身法十要。武式太极拳特点为身法谨严，姿势紧凑，动作舒缓，步法严格，虚实分明，胸部、腹部的进退旋转始终保持中正，用动作的虚实转换和“内气潜转”来支配外形，左右手各管半个身体，出手不过足尖。,孙氏太极拳,孙式太极拳清末河北完县人孙禄堂，酷爱武术，先学形意拳，后学八卦掌，勤学苦练，功夫深厚，民国初年 孙禄堂 始跟郝为真学武式太极拳，参合各家之长，融会贯通，遂创孙式太极拳，并著有太极拳学。孙式太极拳的特点是进退相随，舒展圆活，动作灵敏，转变方向时多以开合相接，故又称“开合活步太极拳”。1957年曾出版孙式太极拳一书。 孙氏太极拳分大架和小架。大架的传人为孙叔容。,赵堡太极拳,赵堡太极拳架轻灵圆活，动作舒展大方，演练时，步活圈圆，环环相扣，无明显发力动作，套路贯穿，有柔有刚，在掌握套路后，即逐步化圆为圈、由简到繁，提高技巧、难度。赵堡太极拳，在走技方面擅长拿、跌、掷、打、靠诸艺，又有各种擒拿与反擒拿动作，融于套路中，使其技击特点甚为突出。,健康不仅要有健壮的体魄，而且要有良好的适应性及完善的心理状态。太极拳对强身健体、调节身心都很有好处。 练拳时，以腰为轴，全身上下、肌肉关节、四肢百骸，都可得到活动，这促进了肌肉紧实，关节灵活，防止骨质疏松及变形。 练拳时要求精神集中，意念专一，因而加强了对神经系统的训练，可以提高它的主导作用和调节功能。又由于它动作轻捷圆活，刚柔相济，练后轻松愉快，消除焦虑，可以促进对事物的兴趣，提高人们的工作和生活情绪。,太极拳的健身功效,

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