第一章甜瓜栽培的生物学基础第一节甜瓜生产概况第二节
81页1、第一章 甜瓜栽培的生物学基础第一节 甜瓜生产概况第二节 甜瓜的生物学特性,甜 瓜 部 分,第二节 甜瓜的生物学特性,一、甜瓜的植物学特性1. 根系:直根系,发达 ,分布0-30cm土层。其中厚皮甜瓜比薄皮根系发达,更耐旱耐贫瘠。根系好气,要求疏松透气。根系再生能力差,不耐移栽,育苗应采取保护措施。具有一定耐碱能力,仅次于南瓜。,2.茎:分枝能力强,每节叶腋处均可着生侧芽,卷须,侧枝生长旺盛,往往超过主蔓需整枝。3.叶 单叶互生,圆或肾形,似黄瓜叶。厚皮甜瓜叶大而色浅。薄皮甜瓜叶小,深绿 ,深绿抗病。,3.花,雄花3-5朵簇生或单生,在植株所有叶腋处均有着生。,完全花多数单生,多着生在子蔓、孙蔓上,但早熟品种多着生在主蔓或子蔓上。,一株可形成上百朵雌花,据张哲调查,早熟品种可形成160朵,中熟 100-150朵,晚熟150-200朵。已开放的雌花中80-90%受精不良或营养不足而化瓜。真正发育成果实的仅为4-6个,厚皮甜瓜中小型果2-4个,大的1-2个。 甜瓜自花、异花授粉均可,但花粉粒沉重,粘滞,必须借昆虫授粉或人工授粉。半日花。,5 果实: 由受精后的子房发育而成。,外果皮:不同程度
2、的木质化。薄皮的可食。中果皮、内果皮:无明显界限,由薄壁细胞构成可食部分。种子腔:大小是品质指标之一,中内果皮厚度 外果皮 厚皮甜瓜: 2.5-5cm 0.3-0.5cm薄皮甜瓜: 1-2.5cm 0.10.5cm果实大小、形状、果皮颜色差异很大,是鉴定品种的主要依据。,大小: 薄皮小,厚皮一般1kg以上,大的10kg以上。 形状: 扁圆、圆、卵圆、纺锤、椭圆,长棒等. 外皮: 白、黄、绿等、并有各种花纹条带等,丰富多彩. 果肉: 绿、白、橙红、黄等. 含糖量: 薄皮 8-12% 厚皮12-16% 高的达20% 香气: 有的品种有。 果柄: 早熟类型脱落. 苦味: 野生性状,幼果有。6. 种子: 扁平,窄卵圆形,黄白色。种皮薄,表面光滑 薄皮千粒重 5-20g;厚皮 30-80g。,二、甜瓜的生长发育过程甜瓜是瓜类中熟性差异最大,变异最多的植物。薄皮早熟:65-70天。厚皮早熟:80天左右, 晚熟:150天,但都经历以下过程:,幼苗期:2530天,直立,茎叶生长缓慢,以根系生长为中心。 还进行侧枝和花芽分化马克奇等报道,甜瓜第3片真叶出现前后,其生长点已进行主蔓、子蔓、孙蔓的分化。第4
3、片真叶长到3cm时,生长点已分化出主蔓17-18节,子蔓10-11条,花原基103个。并能观察到完全花。,伸蔓期 :2025天,生长量逐渐加大,根系迅速扩展,侧蔓不断发生,管理上要控制茎叶,防徒长。,二、生育周期,发芽期:710天,适宜土壤温度、湿度和水分,结果期: 生育期不同的甜瓜主要是结果期长短不同早,中,晚之间差异很大。早熟薄皮品种20多天, 而晚熟厚皮70-80天。,坐果期:67天从营养生长为主向生殖生长为主过渡时期,控秧促坐果,膨瓜期:1825天,果实迅速膨大,需肥水最多早熟13-16天,中熟15-23天,厚皮晚熟大果型19-26天。中晚熟品种:体积先纵向生长为主 -横向生长,薄皮10天 厚皮早熟品种14-20天,中晚熟则在20天以上。 皮色:成熟前,果皮多为绿色,将要成熟时,叶绿素分解果皮呈现白,黄,橘红等颜色。硬度:未熟果,淀粉被果胶质年连在一起,果实硬而坚实。将要成熟时 ,淀粉水解为糖,果胶转化为果胶酸和醇,由于糖,酸和醇均易溶于水,果实变软。落蒂:有的品种在成熟后,果柄处产生离层,自动脱落糖分:多糖单糖,双糖。香气;脂类 AAT 醇 脂酰COM合成酶。此期品质形成的关
4、键时期,防早衰,防病虫,控水,早熟品种 生长与成熟同时进行。,成熟期:,三. 对环境条件的要求:1. 温度 : 喜温,整个发育期25-35。发芽期:厚皮类型 25-35,薄皮类型 25-30 ,15以下不发芽。幼苗生长: 20-25。果实发育30-35, 13以下不生长停滞。要求较大的昼夜温差,果实发育期应达到12-15。,2. 光照 喜光光饱合点为5.5-6.0万勒克司,补偿点为0.4万勒克司。光照弱影响产量品质。生长期要求 10-12小时的光照时间。日照时数短,生长瘦弱,光合产物减少,坐果困难,果实生长缓慢,含糖风味降低。日照时间达14-15小时,侧蔓发生早,茎蔓生长快,开花坐果提前,果实生长迅速,单果重增加,品质优良。所以保护地秋冬茬栽培不如冬春茬品质好。,3. 水分土壤水分:不同生育期不同:发芽期:高开花坐果期:60-70%,适中果实膨大期:80-85%果实成熟期:55%,空气湿度要求较低的空气湿度,适宜空气湿度50-60%。土壤湿度适宜时,可忍受 30-40%甚至更低的空气湿度。空气湿度长期在80%以上,影响光合等代谢活动,诱发病害。不同生长阶段: 开花坐果期前。适应性强开花
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