18秋西南大学[1013]《兽医公共卫生学》作业答案

1、1 1、 属于自然疫源性疾病的是（属于自然疫源性疾病的是（ ）1. 沙门氏菌病2. 猪链球菌病3. 流行性出血热 4. 牛海绵状脑病5. 高致病性禽流感2 2、常用于养殖场带畜禽消毒的药物是（、常用于养殖场带畜禽消毒的药物是（ ）1. 2%氢氧化钠2. 5%苯扎溴胺3. 0.3%过氧乙酸 4. 1%次氯酸钠5. 1%次氯酸钠3 3、下列属于生物性污染物的是（、下列属于生物性污染物的是（ ）1. 黄曲霉及其毒素 2. 农药、工业“三废”3. 兽药及饲料添加剂4. 亚硝酸盐与硝酸盐5. 三聚氰胺4 4、 动物性食品生物性污染指标不包括（动物性食品生物性污染指标不包括（ ）1. 菌落总数2. 大肠菌群3. 致病菌4. 兽药残留 5. 细菌相5 5、下列属于动物性食品外源性生物性污染的是（、下列属于动物性食品外源性生物性污染的是（ ）1. 动物生前患人兽共患病2. 动物生前感染微生物3. 动物生前患固有疾病4. 从业人员患病导致结合分支杆菌感染 5. 动物生前感染寄生虫判断题判断题6 6、人的传染源主要是患病动物，人与人之间一般不传播。在我国布鲁菌病最多的地区常常是羊布鲁菌病流行最严重的地区，

2、患者有明显的职业特征，、人的传染源主要是患病动物，人与人之间一般不传播。在我国布鲁菌病最多的地区常常是羊布鲁菌病流行最严重的地区，患者有明显的职业特征，如饲养员、兽医、动物性食品加工人员等。如饲养员、兽医、动物性食品加工人员等。( ( ) )1.A. 2.B.7 7、禽流感以鸡、火鸡最为易感，鸭、鹅和其他水禽的易感性较低，鸽的自然发病不常见。目前，大部分禽流感的爆发都与、禽流感以鸡、火鸡最为易感，鸭、鹅和其他水禽的易感性较低，鸽的自然发病不常见。目前，大部分禽流感的爆发都与 H5H5 和和 H7H7 亚型有关。（亚型有关。（ ）1.A. 2.B.主观题主观题8 8、产地检疫、产地检疫 参考答案：参考答案：是指为了防止动物疫病传播，促进养殖业发展，保护人体健康，维护公共卫生安全，对出售或者运输的动物、动物产品离开饲养、 生产地之前由动物卫生监督机构及官方兽医，依照法定的条件和程序，对法定检疫对象进行认定和处理的行政许可行为。产地检疫 是整个动物及其产品检疫工作的基础和重要环节，防止染疫动物和动物产品进入流通领域，直接避免动物疫病传播的作用。9 9、动物卫生监督、动物卫生监督 参考答案：参

3、考答案：是指国家动物卫生监督机构依照动物防疫法的规定，对动物饲养、屠宰、经营、隔离、运输到动物产品生产、经营、加工、储 藏、运输等活动中的动物防预实施监督管理。对动物卫生监督是一种政府管理的行政行为，目的在于发现、制止、纠正、处理违法 行为。同时，也是对监督机构工作人员及其下属机构执法情况的监督。1010、周生性人兽共患病周生性人兽共患病 参考答案：参考答案： 指病原体为完成生活史需要两种或多种脊椎动物宿主，但不需要无脊椎动物参与的人兽共患病。 1111、消毒、消毒 参考答案：参考答案： 是对传播媒介上的微生物，特别市病原微生物进行杀灭会清除以达到无害化要求的总称。 1212、环境污染源环境污染源 参考答案：参考答案： 是指造成环境污染的污染物的发生源，包括向环境产生或排放的生物性、化学性、物理性的有害物质的设备、装置、场所等。 1313、死亡率死亡率 参考答案：参考答案： 指某个动物群体因某病死亡动物数占该群动物群体总数的百分比 1414、发病率发病率 参考答案：参考答案： 指一定时期内某动物群体中发生某病新病例的频率 1515、直接人兽共患病、直接人兽共患病 参考答案：参考答案：指

4、通过直接接触或间接接触(通过媒介物或媒介昆虫机械性传递)而传播的人兽共患病。其病原体本身在传播过程中没有增殖，也没有 经过必要的发育阶段。主要感染途径是皮肤、粘膜、消化道和呼吸道等。这类人兽共患病主要包括全部细菌病，大部分病毒病，部 分原虫病，少部分线虫病等。如狂犬病、炭疽、结核病、布鲁菌病、钧端螺旋体病、弓形虫病、旋毛虫病等。1616、生态平衡、生态平衡参考答案：参考答案： 在一定时间内，生态系统的结构和功能相对稳定，生态系统中生物与环境之间，生物各种群之间，通过能流、物流、信息流的传递， 达到了相互适应、协调和统一的状态，处于动态平衡之中. 1717、官方兽医制度、官方兽医制度 参考答案：参考答案：是由国家兽医主管管理部门授权官方兽医，行使动物及动物产品生产全过程监督、控制的一种兽医管理制度。其主要特征：官方兽 医由国家兽医主管部门任命，对国家兽医主管部门负责，从而确保兽医卫生执法的公正性。1818、兽医公共卫生学兽医公共卫生学 参考答案：参考答案： 利用一切与人类和动物的健康问题有关的理论知识、实践活动和物质资源，研究生态平衡、环境污染、人兽共患病、动物食品安全 性、实验动物比较

5、医学及现代生物技术与人类健康之间的关系，从而为人类保健事业服务的一门综合性应用学科。 1919、微生态平衡微生态平衡 参考答案：参考答案： 是在长期进化过程中正常微生物群与其宿主在不同发育阶段形成的动态、生理性、相对均衡和稳定的组合状态。 2020、自然疫源性疾病、自然疫源性疾病 参考答案：参考答案：有些疾病的病原体、传播媒介和宿主动物在自己的世代交替中无限期地存在于自然界，组成独特的生态系统，这种系统自然维持 平衡状态，不依赖人的参与，但对该病原体易感的人和家畜闯入此系统时会感染发病。2121、腐生性、腐生性(腐物性腐物性)人兽共患病人兽共患病 参考答案：参考答案：指病原体的生活史需要至少有一种脊椎动物宿主和一种非动物性滋生物或基质(有机腐物、土壤、植物等)才能完成感染的人兽共患病。 病原体在非动物基质上繁殖或进行一定阶段的发育，然后才能传染给脊椎动物宿生。如肝片吸虫病、钩虫病等。2222、疫源地、疫源地 参考答案：参考答案：存在传染源，并在一定条件下病原体由传染源向周围传播可能波及的地区，即可能发生新的感染或新病例的范围。2323、人兽共患病人兽共患病 参考答案：参考答案： 指在人

6、类和脊椎动物之间自然传播的疾病和感染，即人类和脊椎动物由同一种病原体引起的、在流行病学上相互关联的一类疾病。 2424、疫源地疫源地 参考答案：参考答案： 存在传染源，并在一定条件下病原体由传染源向周围传播可能波及的地区，即可能发生新的感染或新病例的范围。 2525、动物防疫动物防疫 参考答案：参考答案： 采取各种预防措施将疫病排出于一个未受感染的畜禽群之外，或者将已发生的疫病控制在最小的范围内加以扑灭 2626、自然疫源地、自然疫源地 参考答案：参考答案：自然疫源性疾病病原体及传播媒介和宿主动物组成的生态系统所处的地域。2727、动物防疫动物防疫 参考答案：参考答案： 采取各种预防措施将疫病排出于一个未受感染的畜禽群之外，或者将已发生的疫病控制在最小的范围内加以扑灭2828、动物可追溯体系（管理）、动物可追溯体系（管理） 参考答案：参考答案：指对动物个体或群体进行标识，对有关饲养、屠宰加工等场所进行登记，对动物饲养、运输、屠宰及动物产品的加工、贮藏、运输、 销售等全过程相关信息进行记录，以便在发生疫情或出现卫生安全事件时，能及时对动物饲养及动物产品生产、加工、销售等不同 环节可能存在

7、问题进行有效跟踪和溯源，及时加以解决。2929、直接性人兽共患病、直接性人兽共患病 参考答案：参考答案： 指通过直接接触或间接接触而传播的人兽共患病。 3030、患病率、患病率参考答案：参考答案：指一定时间内动物群中存在某病的病例数与同期群体的平均数之比。 3131、HACCP 参考答案：参考答案：危害分析与临界控制点，HACCP 体系的基本内容是对饲料工业的每一个步骤进行危害因素分析，却帝国关键控制点，控制可能出现 的危害，确定符合每个关键控制点的临界限，建立临界限的检测程序、纠正方案、有效记录保存、校验体系，以确保饲料产品安全。3232、微生态系统微生态系统 参考答案：参考答案： 指在一定结构的空间内，正常微生物群以其宿主（人类、动物、植物）组织和细胞及其代谢产物为环境，在长期进化过程中形成的 能独立进行物质、能量、信息（即基因）相互交流的统一的生物系统。 3333、动物检疫动物检疫 参考答案：参考答案： 指由国家法定的检疫、检验监督机构和人员，采用法定的检疫方法，依照法定的检疫项目、检疫对象和检验标准，对动物、动物产 品进行检查、定性和处理的一项带有强制性的技术行政措施。 343

8、4、微生态平衡失调的原因微生态平衡失调的原因参考答案：参考答案：外环境改变，机体正常生理结构的破坏，免疫抑制疗法，抗生素的使用，感染。3535、生态平衡失调的标志、生态平衡失调的标志 参考答案：参考答案：机构标志（一级、二级标志），功能标志（能量流动受阻，物质循环平衡失调）。3636、生态系统的结构生态系统的结构参考答案：参考答案： 时空结构，数量关系结构，组成成分之间相互作用的形成与结构。 3737、国内动物检疫的范围是什么、国内动物检疫的范围是什么 参考答案：参考答案：国内动物检疫的范围包括动物和动物产品。动物，是指家畜家禽和人工饲养、合法捕获的其他动物；动物产品，是指动物的肉、 生皮、原毛、绒、脏器、脂、血液、精液、卵、胚胎、骨、蹄、头、角、筋以及可能传播动物疫病的奶、蛋等。3838、流行病学调查的步骤和内容流行病学调查的步骤和内容 参考答案：参考答案： 拟定流行病学调查表，确定调查范围，座谈询问，查看现场，收集流行病学资料，实验室检查。 3939、动物卫生监督机构的职责动物卫生监督机构的职责?参考答案：参考答案：(1)动物和动物产品的检疫 (2)动物产品质量安全监管 (3)对动

9、物防疫监督执法 (4)兽医医政和药政监督执法 (5)种畜禽、饲料监督执法 (6)动物卫生证章标志管理 (7)畜禽标识使用监管(8)违法案件查处(9)重大动物疫情的应急处理4040、生态系统的结构？生态系统的结构？参考答案：参考答案： 答：生态系统的结构是指生态系统中各组成部分之间数量的比例关系、空间位置的配置关系 以及相互联系的内容和形式。（1）时 空结构 （2）数量关系结构 （3）组成成分之间相互作用的形成与结构 结构功能统一律：生态系统的结构决定了它的性状和功能， 一定的结构是一定性状和功能的内在基础，而一定性状和功能是一定结构的外在表现。 4141、兽医公共卫生学的作用主要有哪些？兽医公共卫生学的作用主要有哪些？ 参考答案：参考答案：（1）在维护生态平衡和保护人类生活环境不受污染中发挥作用，（2）在人兽共患病的监测与控制中起到重要作用，（3）通过动物防疫与检疫保障动物性食品的安全，（4）通过动物医学试验促进人类保健事业的发展。4242、生态系统的功能？生态系统的功能？参考答案：参考答案：生态系统的功能主要有能量流动、物质循环和信息传递三种。4343、自然疫源性疾病的特点自然疫源性疾病的特点?参考答案：参考答案：（1）有明显的区域性；（2）有明显的季节性；（3）受人类活动的影响。4444、微生态系统平衡的主要标志？微生态系统平衡的主要标志？参考答案：参考答案： 微生态平衡是指各级微生态组织与其相应的微生态空间的相互制约、相互依赖的动态生理性平衡状态，因此微生态平衡标志应包括宿主与微生物两个方面：（1）宿主：通过动物种类和品种、系统和器官、生理功能、发育阶段四方面评价。（2）微生物：通过定 位标志、定性标志、定量标志三方面评价。对微生物的定性、定量、定位检查是判定微生态平衡的三个方面，三者不是孤立的它 是同一事物在三个方面的反映。由于微生态平衡是一个多因素的动态的平衡系统，因此对微生态平衡的评价是综合的，不能只靠某 些参数，应该全面收集有关数据，并进行具体而又综合的分析和判断才能得出正确的结论。 4545、生态平衡失调的原因、生态平衡失调的原因 参考答案：参考答案：物种改变造成生态平衡的破坏，环境因子导致生态平衡的破坏（盲目开荒，资源利

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