小麦秋冬种形势与技术关键-扬州大学农学院郭文善

1、郭郭 文文 善善 农农 业业 农农 村村 部部 小小 麦麦 专专 家家 指指 导导 组组 扬州大学农学院扬州大学农学院/ /扬州大学小麦研究中心扬州大学小麦研究中心 小麦小麦秋冬种形势与技术关键秋冬种形势与技术关键 一、小麦秋冬种形势一、小麦秋冬种形势 二、小麦秋冬种技术重点二、小麦秋冬种技术重点 三、绿色高质高效技术三、绿色高质高效技术 一、一、小麦秋冬种形势小麦秋冬种形势 20172017年中央一号文件年中央一号文件： 一、优化产品产业结构，着力推进农业提质增效一、优化产品产业结构，着力推进农业提质增效 1.统筹调整粮经饲种植结构。按照稳粮、优经、扩饲的要求，加快构建粮统筹调整粮经饲种植结构。按照稳粮、优经、扩饲的要求，加快构建粮 经饲协调发展的三元种植结构。经饲协调发展的三元种植结构。粮食作物要稳定水稻、小麦生产，确保口粮粮食作物要稳定水稻、小麦生产，确保口粮 绝对安全，重点发展优质稻米和强筋弱筋小麦，绝对安全，重点发展优质稻米和强筋弱筋小麦，继续调减非优势区籽粒继续调减非优势区籽粒玉米玉米 ，增加优质食用大豆、薯类、杂粮杂豆等。，增加优质食用大豆、薯类、杂粮杂豆等。 4.进一步

2、优化农业区域布局。以主体功能区规划和优势农产品布局规划为依进一步优化农业区域布局。以主体功能区规划和优势农产品布局规划为依 托，托，科学合理划定稻谷、小麦、玉米粮食生产功能区科学合理划定稻谷、小麦、玉米粮食生产功能区 5.全面提升农产品质量和全面提升农产品质量和食品安全食品安全水平。坚持质量兴农，实施农业标准化水平。坚持质量兴农，实施农业标准化 战略，突出战略，突出优质、安全、绿色导向优质、安全、绿色导向，健全农产品质量和食品安全标准体系。，健全农产品质量和食品安全标准体系。 六、加大农村改革力度，激活农业农村内生发展动力六、加大农村改革力度，激活农业农村内生发展动力 26.深化粮食等重要农产品价格形成机制和收储制度改革。深化粮食等重要农产品价格形成机制和收储制度改革。 坚持并完善稻谷坚持并完善稻谷 、小麦最低收购价政策，合理调整最低收购价水平，、小麦最低收购价政策，合理调整最低收购价水平，形成合理比价关系。坚形成合理比价关系。坚 定推进玉米市场定价、价补分离改革，健全生产者补贴制度，鼓励多元市场定推进玉米市场定价、价补分离改革，健全生产者补贴制度，鼓励多元市场 主体入市收购，防止出现

3、卖粮难。主体入市收购，防止出现卖粮难。 小麦：稳定冬小麦、恢复春小麦，抓两头、带中间。小麦：稳定冬小麦、恢复春小麦，抓两头、带中间。 稳定冬小麦、恢复春小麦。稳定冬小麦、恢复春小麦。稳定黄淮海、长江中下游等稳定黄淮海、长江中下游等 主产区冬小麦。主产区冬小麦。结合建立合理轮作体系，在东北冷凉地区、结合建立合理轮作体系，在东北冷凉地区、 内蒙古河套地区、新疆天山北部地区等，适当恢复春小麦。内蒙古河套地区、新疆天山北部地区等，适当恢复春小麦。 到到20202020年，小麦面积稳定在年，小麦面积稳定在3.63.6亿亩左右，其中冬小麦稳定亿亩左右，其中冬小麦稳定 在在3.33.3亿亩。亿亩。 抓两头、带中间。抓两头、带中间。“抓两头”，大力发展市场紧缺的用“抓两头”，大力发展市场紧缺的用 于加工面包的于加工面包的优质强筋小麦优质强筋小麦和加工饼干蛋糕的和加工饼干蛋糕的优质弱筋小麦优质弱筋小麦 。“带中间”，带动用于加工馒头、面条的。“带中间”，带动用于加工馒头、面条的中筋或中强筋小中筋或中强筋小 麦品质提升麦品质提升。 守住“谷物基本自给、口粮绝对安全”的底线守住“谷物基本自给、口粮绝对安全”

4、的底线，坚持有保有压，坚持有保有压， 排出优先序，重点是保口粮、保谷物，排出优先序，重点是保口粮、保谷物，口粮重点发展水稻和小麦生产口粮重点发展水稻和小麦生产， 优化玉米结构，因地制宜发展食用大豆、薯类和杂粮杂豆。优化玉米结构，因地制宜发展食用大豆、薯类和杂粮杂豆。 农业部全国种植业结构调整规划（农业部全国种植业结构调整规划（2016-2020年）年） 三、提升农业发展质量，培育乡村发展新动能三、提升农业发展质量，培育乡村发展新动能 乡村振兴，产业兴旺是重点。必须坚持乡村振兴，产业兴旺是重点。必须坚持质量兴农、绿色兴农质量兴农、绿色兴农，以农业，以农业 供给侧结构性改革为主线，加快构建现代农业产业体系、生产体系、经营供给侧结构性改革为主线，加快构建现代农业产业体系、生产体系、经营 体系，提高农业创新力、竞争力和全要素生产率，加快实现由农业大国向体系，提高农业创新力、竞争力和全要素生产率，加快实现由农业大国向 农业强国转变。农业强国转变。 （一）夯实农业生产能力基础。深入实施藏粮于地、藏粮于技战略，（一）夯实农业生产能力基础。深入实施藏粮于地、藏粮于技战略， 严守耕地红线，严守耕地红线，

5、确保国家粮食安全，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中。确保国家粮食安全，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中。 中共中央中共中央 国务院关于实施乡村振兴战略的意见国务院关于实施乡村振兴战略的意见 （20182018年年1 1月月2 2日）日） （二）实施质量兴农战略。制定和实施国家质量兴农战略规划，建立（二）实施质量兴农战略。制定和实施国家质量兴农战略规划，建立 健全质量兴农评价体系、政策体系、工作体系和考核体系。深入推进健全质量兴农评价体系、政策体系、工作体系和考核体系。深入推进农农 业绿色化、优质化、特色化、品牌化业绿色化、优质化、特色化、品牌化，调整优化农业生产力布局，推动，调整优化农业生产力布局，推动 农业由增产导向转向提质导向农业由增产导向转向提质导向。 1 1、暑期降雨较多、目前底墒充足暑期降雨较多、目前底墒充足 2 2、前茬作物生育期基本正常、前茬作物生育期基本正常 3 3、大多数地区种子数量充足、大多数地区种子数量充足 4 4、国产优质小麦需求增加、优质优价订单生产不断扩大、国产优质小麦需求增加、优质优价订单生产不断扩大 5 5、优质小麦品种数量增加、绿色高质高效技术逐步完善、优

6、质小麦品种数量增加、绿色高质高效技术逐步完善 （一）有利因素（一）有利因素 1 1、暑期降雨较多、目前底墒充足暑期降雨较多、目前底墒充足 （一）有利因素（一）有利因素 引自毛留喜引自毛留喜 全国降水量全国降水量332.5332.5毫毫 米，较常年同期偏多米，较常年同期偏多 7%7%。 东部地区降水“南少东部地区降水“南少 北多”，南方雨季北多”，南方雨季 （华南前汛期、梅雨）（华南前汛期、梅雨） 开始晚、雨量偏少，开始晚、雨量偏少， 华北雨季偏早、雨量华北雨季偏早、雨量 明显偏多。明显偏多。 6 6月以来，全国共出月以来，全国共出 现现2121次强降雨过程，次强降雨过程， 局地强降雨极端性突局地强降雨极端性突 出。局地强降水极端出。局地强降水极端 性突出。性突出。 1、暑期降雨较多、目前底墒充足 2 2、前茬作物生育期基本正常、前茬作物生育期基本正常 （一）有利因素（一）有利因素 1 1、暑期降雨较多、目前底墒充足暑期降雨较多、目前底墒充足 2 2、前茬作物生育期基本正常、前茬作物生育期基本正常 3 3、大多数地区种子数量充足、大多数地区种子数量充足 （一）有利因素（一）有利因素 1

7、1、暑期降雨较多、目前底墒充足暑期降雨较多、目前底墒充足 2 2、前茬作物生育期基本正常、前茬作物生育期基本正常 3 3、大多数地区种子数量充足、大多数地区种子数量充足 4 4、国产优质小麦需求增加、优质优价订单生产不断扩大、国产优质小麦需求增加、优质优价订单生产不断扩大 （一）有利因素（一）有利因素 1 1、暑期降雨较多、目前底墒充足暑期降雨较多、目前底墒充足 2 2、前茬作物生育期基本正常、前茬作物生育期基本正常 3 3、大多数地区种子数量充足、大多数地区种子数量充足 4 4、国产优质小麦需求增加、优质优价订单生产不断扩大、国产优质小麦需求增加、优质优价订单生产不断扩大 5 5、优质小麦品种数量增加、绿色高质高效技术逐步完善、优质小麦品种数量增加、绿色高质高效技术逐步完善 （一）有利因素（一）有利因素 达到达到GB/T 17892GB/T 17892标准的强筋小麦共是标准的强筋小麦共是2424份，品种份，品种1616个。个。 达到达到一等强筋小麦一等强筋小麦标准的品种标准的品种3 3个：个： 黑小麦，济麦黑小麦，济麦229229，洲元，洲元93699369。 达到达到二等强筋小麦二

8、等强筋小麦标准的品种有标准的品种有1313个个： 藁优藁优20182018、藁优、藁优57665766、济麦、济麦4444、济南、济南1717、科农、科农20092009、 龙麦龙麦3535、山农、山农1212、山农、山农2626、圣源、圣源619619、师栾、师栾0202- -1 1、 烟农烟农52865286、扬富麦、扬富麦101101、郑麦、郑麦366366。 强筋强筋 3%3%中强筋中强筋 12%12%中筋中筋 39%39%弱筋弱筋 1%1%其他其他 45%45%2015年 2017年 引自中国小麦质量报告引自中国小麦质量报告 2015、2017 1 1、夏收小麦效益下降、种植结构调整、农资价格上涨，、夏收小麦效益下降、种植结构调整、农资价格上涨， 影响种麦积极性影响种麦积极性 2 2、品种过多、布局混乱仍然普遍存在、品种过多、布局混乱仍然普遍存在 3 3、一些地区种子质量不高、一些地区种子质量不高 4 4、秋种期间天气条件及土壤墒情有不确定性、秋种期间天气条件及土壤墒情有不确定性 5 5、部分地区农机配套不足、农机手素质仍需进一步提升，、部分地区农机配套不足、农机手素质仍需进

9、一步提升， 影响作业质量影响作业质量 （二）不利因素（二）不利因素 1 1、夏收小麦效益下降、种植结构调整、农资价、夏收小麦效益下降、种植结构调整、农资价格上涨，影响种麦积极性格上涨，影响种麦积极性 （二）不利因素（二）不利因素 1 1、夏收小麦效益下降、种植结构调整、农资价格上涨，影响种麦积极性、夏收小麦效益下降、种植结构调整、农资价格上涨，影响种麦积极性 2 2、品种过多、布局混乱仍然普遍存在、品种过多、布局混乱仍然普遍存在 （二）不利因素（二）不利因素 1 1、夏收小麦效益下降、种植结构调整、农资价格上涨，响种麦积极性、夏收小麦效益下降、种植结构调整、农资价格上涨，响种麦积极性 2 2、品种过多、布局混乱仍然普遍存在、品种过多、布局混乱仍然普遍存在 3 3、一些地区种子质量不高、一些地区种子质量不高- -粒重低、穗发芽、病粒。粒重低、穗发芽、病粒。 （二）不利因素（二）不利因素 1 1、夏收小麦效益下降、种植结构调整、农资价格上涨，影响种麦积极性、夏收小麦效益下降、种植结构调整、农资价格上涨，影响种麦积极性 2 2、品种过多、布局混乱仍然普遍存在、品种过多、布局混乱仍然普遍存在 3 3、一些地区种子质量不高、一些地区种子质量不高 4 4、秋种期间天气条件及土壤墒情有不确定性、秋种期间天气条件及土壤墒情有不确定性 （二）不利因素（二）不利因素 秋季（秋季（9 9- -1111月）气候趋势月）气候趋势预测预测 降水量：降水量：呈现“北多南少”的分布特征呈现“北多南少”的分布特征 新疆北部、内蒙古大部、黑龙江、吉林新疆北部、内蒙古大部、黑龙江、吉林 大部、辽宁西部、河北大部、北京、天大部、辽宁西部、河北大部、北京、天 津、山东西北部局部、山西北部局部、津、山东西北部局部、山西北部局部、 宁夏北部、甘肃中部、青海中部、西藏宁夏北部、甘肃中部、青海中部、西藏 中部等中部等：5050100100毫米毫米。 吉林东南部、辽宁东部、河北西南部、吉林东南部

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