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社交礼仪第五讲2

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  • 卖家[上传人]:wm****3
  • 文档编号:51733497
  • 上传时间:2018-08-16
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    • 1、社交礼仪 第五讲 商务礼仪主讲人 李荣建教授一、商务礼仪 (一)售货礼仪 1、购物环境 (1)环境、设施 a. 优越的地理位置(居民集中,交通方便); b. 空调、音响、双向电梯、卫生间; c. 卫生条件(食品类:容器、罩子); (2)柜台布局 a. 柜台布局: 分类摆设:速购商品(食品),选购商品(服 装),特殊商品(家用电器);b、商品陈列: 醒目、对称 、丰富多彩,明码实价。 2、柜台待客 (1)仪表、举止 a.仪表整洁;b.举止得当。 (2)商品知识 a. 北京的张秉贵;b. 武汉的刘莉。 (3)交谈艺术 a. 礼貌称呼;b. 百问不厌;讲究语言艺术:表达准确(买 男袜还是女袜?);c. 表达委婉(苗条)。(二)推销礼仪 1、推销礼仪 (1)推销员的修养 a. 仪表礼仪;b. 业务知识:企业知识;商品知识;营销知 识;心理学知识。 (2)推销礼节:a. 预约;b. 语言得体;c. 彬彬有礼(按 门铃); 2、推销技巧 (1)赢得顾客信任的技巧优秀营业员张秉贵a. 名片、身份证、工作证、介绍信;b. 样品 (演示,试用) ;c. 商品价目表 (以便顾客选择);d. 订货单(以便顾

      2、客 订货);e. 社会评价(让顾客放心);f. 小礼品 (答谢顾 客)。 (2)实物推销 a. 日本西铁城公司手表;b. 江苏中国华西村塑料编织袋(异曲 同工)。 (3)媒介促销 (安徽肥东磷矿) (4)对路销售 a. 红豆衬衫:b. 日本会说话的闹钟。 3、谈判礼仪介绍顺序:不分男女老幼,先把社会地位较低的人引见、 介绍给社会地位较高的人。 4、签字仪式各方人数大致相等,签字人的身份大体相当。 5、 怎样与谈判对手交往?首先应当尊敬对手,阐述自己的观点时,态度要 谦虚平和;对方陈述时,要认真、耐心地听,不要 随便插话;向对方提问时,语气要委婉,不要生硬 ;请对方帮助时,态度要诚恳;劝服对方时,要用 协商、征询口吻,不要用命令式口吻;遇到需要双 方商讨解决的问题,应彼此坦诚交换意见,以礼相 待,尽可能避免冲突;对于达成的协议,要遵守诺 言;即使谈判破裂,也要礼貌相送、告别,以给公 众留下良好的印象。其次应讲究谈判艺术,例如: 发生在利比亚(制裁)、叙利亚(戈兰高地)的故 事。 6、谈判艺术1、营造气氛; 2、据理力争; 3、趁热打铁; 4、沉默如金; 5、彬彬有礼; 6、有胆有识。7、

      3、宴会的位次排列 (1)宴会桌次:居中为为上;以右为为上;以远远 为为上。 (2)宴会座次:面门居中者为主人;主人右侧 者为主宾;主左宾右分两侧而坐。 8、中餐礼仪 (1)入席礼仪:客人入席时,不要捷足先登, 应听从主人的安排。就座时,应向其他客人 表示礼让;如果旁边是位女士,应主动为女 士拉开座椅,协助她坐下,然后自己从座椅 左边入座。 (2)进进餐礼仪仪:进进餐前,服务员务员 送上的第一道湿毛 巾是擦手的,不要用它擦脸脸。俗话说话说 :“主不动动, 客不食。”客人不要急于动动筷子,应应等主人举举筷后 再开始用餐。取菜时应让时应让 主宾宾先取,然后按顺顺序轮轮 流取。遇到别别人夹夹菜时时,要注意避让让,以免“筷子 打架”。作为为客人,敬酒不要争先恐后,应应等主人 首先举举杯敬大家之后,再酌情敬酒。席间间不要吸烟 ,若实实在忍不住,点烟前应应征得在座者特别别是女士 的同意。此外,不要在餐桌上剔牙。实实在要剔牙, 则应则应 用手或餐巾遮挡挡一下。(3)退席礼仪:一般说来,中途退席是不礼貌的行 为。如果有重要事情需要处理,可以提前或当场向 主人及客人说明必须提前退席的原因。若无特殊情 况,一

      4、般客人应该等到主宾离席后再离席。 9、西餐礼仪仪(1)入席礼仪仪:参加西餐宴会,夫妻不要 挨在一起坐;也不要男士坐一排,女士坐一排。客 人的大衣、外套、雨伞伞等物品,可以交给给服务员务员 保 管。女士随身携带带的小包, (用餐时时可挂在椅背上 。烟民不要把香烟和打火机随意放在餐桌上。(2)进餐礼仪:进餐者左手拿叉,右手持刀。使用 时左右配合,左手用叉按住食品,右手用刀把食品 切成小块。吃面包时,先把公用面包盘中的面包取 到自己面前专门盛面包的盘子里,然后把黄油抹到 盘中面包上。吃面包时先用手掰下大小可一口吃完 的块,接着送入口中。吃带头尾的鱼时,首先切去 鱼的头尾,接着从鱼腹部切入,沿着脊背从头向尾 切开,去鱼骨,然后食用鱼肉。 吃香蕉时时,先把剥去皮的香蕉用刀切成段,然后用 叉吃。吃西餐时时,可以轻轻声细语细语 同座位两边边客人交 谈谈,但不要高声谈谈笑。进进餐过过程中,需要打电话电话 或 去洗手间间,应应将餐巾搭在座椅上。如果随手把餐巾 放在桌子上,服务员务员 会以为为你是提前离席,进进而收 走你的餐具(刀叉的摆摆法)。(3)退席礼仪:宴会结束时,当主人放下刀叉,撤 去餐巾,表示离席时,客人才可以离席。若无特殊 情况,客人中途离席是不礼貌的。离席后休息15分钟左右,待主宾先告辞,其他宾客随后告辞。

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