生物高中必修1第二章第四节课件5

1、 第4节 细胞中的糖类和 脂质他为什么头晕？1、这些食物含有的热量一 样吗？2、当你在学校参加运动 会消耗了大量体力时，你 认为哪些物质能尽快为你 补充能量？膳食宝塔问题讨论问题讨论不一样糖类讨论辨析糖都是甜的吗？ 日常生活中你知道的糖有哪一 些？细胞中的糖类细胞中的糖类糖类（carbohydrate）分子都是C、H 、O三种元素构成的。因为多数糖类分子 中氢原子和氧原子之比是2:1，类似水分 子，因而糖类又称为“碳水化合物”。糖类的种类糖类的种类单糖不能够再水解的糖，可被细胞直 接吸收的糖类。二糖（C12H22O11）由两分子单糖脱水缩合而成，二 糖必须水解成单糖才能被细胞吸收。生物体内的糖类绝大多数以多 糖的形式存在。多糖也必须分解 为葡萄糖才能被细胞吸收。多糖（C6H10O5）n） 核糖、脱氧核糖、半乳糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、乳糖、 糖原、淀粉、纤维素 单糖、二糖、多糖 植物细胞、动物细胞请将下列有关的名词用线条或文字连 接成图形，尽可能直观而形象地表示 出这些概念之间的关系。共同探讨 动物有而植物没有的糖类？ 植物有而动物没有的糖类？ 动物和植物都有的糖类？ 用一句话概括糖类

2、的功能？乳糖、糖原、半乳糖麦芽糖、蔗糖、淀粉， 纤维素五碳糖：核糖、脱氧核糖 六碳糖：葡萄糖糖类是细胞的主要能源物质案例分析 19世纪，工厂里许多工人的孩子得了软 骨病，这种物质得主要来源是太阳，阳 光作用于皮肤后，人体才能产生这种物 质。舍拜尔德爱帕姆在1890年写了这 样一段话:“那里没有阳光，环境糟透了 ，到处都是软骨病的受害者。”上诉案例中所说的“这种物质”指的是什么？细胞中的脂质种类功能脂肪磷脂固醇 胆固醇性激素维生素D细胞内良好的储能物 质生物膜的成分细胞膜的成分 促进生殖发育促进钙和磷的吸收脂肪含量较多的食物脂肪含量较多的食物 与生活的联系：当人过多的摄入脂 肪又缺少运动时会 怎样呢？唉！未老先衰啊！生物大分子以碳链为骨架生物大分子以碳链为骨架多糖、核酸、蛋白质等都是生 物大分子，由许多基本的组成单位 连接而成，这些基本单位称为单体 ，这些生物大分子又称为单体的多 聚体。每一个单体都以若干个相连 的碳原子构成的碳链为基本骨架， 由许多单体连接成多聚体。生物大分子以碳链为骨架：元素单体单糖 氨基酸 核苷酸 脂肪酸、甘油多聚体 淀粉蛋白质核酸脂肪功能能源 物质结构 物质遗传

3、物质储能 物质细胞中的糖类和作用细胞中的脂质和作用生物大分子以碳链为骨架本节知识网络自主构建：2脂质1糖类组成元素： C、H、O：举例分布功能分类单糖二糖多糖：举例分布功能：举例分布功能 组成元素：C、H、O（ P和N）分类功能脂肪磷脂固醇3生物大分子以碳链为骨架几种糖类的比较几种糖类的比较类别类别存在功能单单糖五碳糖：核糖脱氧核糖细细胞质质中1.是构成生物体的重要 成分 2.是生物体进进行生命活 动动的重要能源物质质 3.五碳糖是核酸的组组成 成分 4.纤维纤维 素是植物细细胞细细 胞壁的组组成成分 5淀粉和糖原分别别是植 物细细胞和动动物细细胞中的 储储存能量的物质质细细胞核中六碳糖：葡萄 糖细细胞质质中二糖（ C12H22 O11）麦芽糖，蔗糖植物细细胞中乳糖动动物细细胞中多糖（ C6H10O5）n淀粉，纤维纤维 素植物细细胞中糖原动动物细细胞中1.医生给低血糖休克病人静脉注射质量分数为50%的葡萄糖溶 液，其目的是（ ）A、供给全面营养 B、供给能源 C、维持渗透压 D、供给水份B B【解析】低血糖是指血液中的葡萄糖含量过低，所以使病人体内的能源物质 不足，氧化释放的能量不能满足各种生命活动的需要，病人休克。给病人静 脉注射葡萄糖正是为了及时补充能源物质。 2.下列组成生物体的化合物中，对生物体的生殖过程起调节作 用的是（ ）A、无机盐离子 B、核糖和脱氧核糖 C、类脂 D、固醇D D【解析】脂质包括脂肪、类脂（如磷脂）和固醇。其中固醇类物质中的性激 素对生物体的生殖过程起调节作用。关注健康 视频：健康饮食 日常生活新知作业：学以致用设计实验 某商场所买脱脂奶粉被疑为假冒伪劣产品。 假如你是调查小组的成员，设计一个实验来 检测你所买到的“脱脂奶粉”是否伪劣产品。 搜集到的资料： （1）全脱脂奶粉含有蛋白质、脂肪和蔗糖等 成分，脱脂奶粉含有高蛋白，低脂肪等成分 。 （2）假冒脱脂奶粉有两种：一是用全脂奶粉 冒充脱脂奶粉，二是用淀粉冒充。广东省广州市花都区新华 镇邝维煜纪念中学 周肖贤 510800 13710889977

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