生产与运作管理 第五章 工作设计和工作测量

1、 第五章 工作设计和工作测量第一节 工作设计 第二节 方法研究 第三节 工作测量第五章 工作设计和工作测量第一节 工作设计一、工作设计决策（一）什么是工作设计工作设计是指为有效组织企业的生产劳动过程，生产经理及其生产管理 人员设计出满足企业及其技术要求和满足工人生理及个人需求的工作结构， 从而有效地为企业中的个人或群体指明工作活动内容的生产管理方法。（二）工作设计的内容1。明确工作任务，确定作业过程。2。通过分工确定工作内容。3。明确每个工作者的工作职责4。以组织形式规定分工后的协调（三）工作设计决策第五章 工作设计和工作测量第一节 工作设计由谁做 工人的生 理和心理 特征怎样做 绩效 和 激励方法为何做 组织目标 对员工的 激励目标何时做 工作开始 和 结束时间何处做 企业的 地理位置 工作场所做什么 要 完成的 任务最终的 目标结构工作设计决策图示第五章 工作设计和工作测量第一节 工作设计（四）影响因素1。作为员工工作一部分的质量控制。 源头质量 授权2。交叉培训工人以使其能熟练地从事多种工作。3。工作设计与组织的员工参与及团队工作方式。这是全面质量管理和持续改进的最重要的特征4。

2、让一般工作人员信息化，扩展他们的工作种类和工作能力。5。重体力劳动工作的自动化程度。6。对所有员工提供有意义的工作和奖酬的组织承诺。这是最重要的。惠普公司： （1）相信员工；（2）强调一起工作和分享报酬；（3）其他公司正在探索但很少能够实现的优越工作环境。第五章 工作设计和工作测量第一节 工作设计二、工作设计中的行为理论（一）生产管理中人的行为影响 生产率职工的工作绩效工作的物理环境激励职工的工作能力非正式 组织工作 设计正式 组织领导工会职工心 理需要经济 条件个人 状况第五章 工作设计和工作测量第一节 工作设计（二）工作设计中的行为理论1。工作扩大化(Job enlargement) 是指工作的横向扩大，即增加每 个人工作任务的种类，从而使他能够完成一项完整工作的大部分程序，感受 工作的意义和挑战，提高工作积极性。2。工作职务轮换（Job rotation） 是指允许员工定期轮换自己的工 作。为员工提供更丰富、更多样化的工作内容，增加工作的新鲜感。3。工作丰富化（Job enrichment） 是指工作的纵向扩大，增大工人 在工作计划、决策参与、进度控制乃至考评奖励方面的内容，使其

3、介入到工 作的管理之中，增大其工作自主性，以获得成就感、责任感和得到认可的满 足感。4。社会技术系统（Social-technology method） 两个系统 团队方式 5。团队工作（Team work）是指由数人组成一个工作小组或团队， 共同负责和完成某项工作。基本思想：全员参与，调动每个职工的积极性、 主动性和创造性，使工作效果尽可能好。第五章 工作设计和工作测量第一节 工作设计（1）解决问题式团队非正式组织 只提意见和方案 无权决策实施（2）特定目标式团队有决策权 本身就是在实施一个方案 进行一项工作（3）自我管理式团队最具完整意义的团队工作方式：完成相对完整的工做， 自己决定任务分配和轮换，自己承担管理责任。两个重要的概念：员工授权 组织重构第五章 工作设计和工作测量第一节 工作设计三、工作设计中的身体因素（一）工作生理学：工作设计中把体力消耗和繁重工作有机结合的方法。工作生理学按照工作中各个部分的能量消耗设置工作休息循环。例 如：如果一项工作每分钟的能量消耗为5卡（持久工作中的基本消耗量）， 需要的休息时间必须等于或超过工作时间。工作跃繁重，休息越频繁且休息 的时间越长。

4、（二）人类工程学：工作空间的物质布置和完成任务所使用的工具等方面怎样与人相适应 的科学。人类工程学要求尽量让工作适应人而不是让人去遵循工作。第五章 工作设计和工作测量第二节 方法研究一、工作研究的内容工作研究是一门系统的研究和改进作业程序和作业方法的管理技术，是 在既定的工作条件下，运用系统分析的方法研究如何合理地利用资源排除作 业中不合理、不经济的因素，寻求一种更佳、更经济的工作方法，以提高系 统的工作效率。工作研究方法研究 改进工作方法 确定工作标准时间研究 确定完成工作 的标准时间提高劳动效率基础条件第五章 工作设计和工作测量第二节 方法研究二、方法研究（一）什么是方法研究1。定义 是指在一定的生产技术组织条件下，运用科学的 方法对现行作业作系统地记录和分析，寻求最经济、最合理、最有效 的工作程序和操作方法，以达到生产效率最高且成本最低的一种管理 技术。2。特点（1）指导思想是求新（2）具有系统性（3）着眼点在于挖掘企业的内部潜力（4）致力于工作方法的标准化（5）有效的管理工具第五章 工作设计和工作测量第二节 方法研究（二）方法研究的实施步骤1。选择研究项目（发掘问题） 工业工程

5、师有一句永远尊循的名言：“凡事有一更好的方法”，要抱有一 种怀疑和改进的态度去发掘问题。选择问题要考虑的因素：（1）全局性（经济因素） 对总体影响大的问题：卡脖子工序；成本 过高工作；重复工作；质量低及不稳定工作；路线长、搬运多的工作；事故 严重的工作等。（2）有效性（时间因素） 立竿见影（3）可能性（技术因素）（4）人的因素2。现状分析（1）观察现行方法，记录全部事实 方法研究能否取得成功，就看 记录是否详尽和正确。第五章 工作设计和工作测量第二节 方法研究生产过程分析符号基本符号和应用符号（1）加工 表示直接改变零件的 物理和化学性质或处于分解装配中。A35第五道加工工序A零件的第3道加工工序以加工为主，同时检验直径3/8吋（2）搬运 表示材料从一处移到另一处。 或 （3）检验 进行数量或质量的检验。表示数量检验 表示质量检验表示数量和质量同时检验，以质量检验为主第五章 工作设计和工作测量第二节 方法研究（4）停留 生产过程中必要的储存原材料的储存零件、（半）成品的储存记录用图表（1）过程分析用的：生产过程分工序分析图表工艺流程分析图表平面流程分析图表 （2）操作分析用的：人机联合

6、分析图表第五章 工作设计和工作测量第二节 方法研究（2）分析研究寻求新方法严格分析研究原因 对象 地点 时间 人员 方法然后考虑取消 合并 重组 简化达到最佳 的 工作方法1。六何分析法第五章 工作设计和工作测量第二节 方法研究2。四种技巧（1）取消所有不必要之工作（2）合并必要之工作（3）重组必要之工作程序 前后工序的对换；手的动作 改为脚的动作；机器位置的调整等。（4）简化所有必要之工作3。拟定改进方案，绘制工作方法改进图表，报经批准。4。贯彻实施新的工作方法第五章 工作设计和工作测量第二节 方法研究塞规检验零件的操作实例甲： 通不通乙：(1) 通乙：(2)不通通不通第五章 工作设计和工作测量第二节 方法研究乙：(3)乙： (4)通不通第五章 工作设计和工作测量第二节 方法研究（三）生产过程分析（工程分析）1。生产过程分析及生产过程的类型（1）生产过程分析的定义（2）生产过程分析的内容分工序分析 以产品为对象；了解各工序的作用和相互的关系；发现不必要的工序。工艺流程分析 以零部件为对象；了解原材料、在制品的运输方向和路径；发现多余的搬运。流程分析 以厂房和设备布置为对象；了解研究对

7、象在车间、设备间的流转情况以及分散在厂区内的厂房、设备和各工序之间的关系；发现不合理的厂房和设备布置。操作分析 以人机联合为对象；了解工人的活动和操作；发现不合理的操作程序和方法。生产过程分析是研究生产过程的一个重要手段，它通常是从原材料投入开始，到成品出 产为止，按工艺顺序，用一定的符号，以工序为单位，将整个加工过程全部记录下来，绘制成 生产过程分析图表，据以进行研究分析，是寻求理想生产过程的一种方法。第五章 工作设计和工作测量第二节 方法研究（3）生产过程的类型零件型 装配型 分解型第五章 工作设计和工作测量第二节 方法研究2。生产过程的调查方法（1）查阅资料如：实物样品、设计图、零部件图、使用说明书、工艺流程图、厂区和车间平面布置图等。并听取有关人员的介绍。（2）现场调查按工艺顺序跟踪被调查物品的移动，对每一作业作调查的同时，要向作业者或班组长了解作业情况。第五章 工作设计和工作测量第二节 方法研究3。产品分工序分析（1）定义：以产品为对象，运用加工和检验两种符号来对产品生 产过程进行的总体分析。（2）目的：了解产品从原材料投入开始到成品形成为止的整个生 产过程都有哪些生产环节、

8、多少主要工序组成，经过一个什么样的加工 工序。（3）分析工具：生产过程分工序分析图生产过程分工序分析图是一种装配型的图表。纵向代表生产过程的 进程，横向代表零件生产过程的活动。绘制时先将主要生产过程绘于最 右方，然后依次向左按加工装配顺序绘制。例如：下图是铅笔的生产过程分工序分析图1铝板材 石墨 粘土 原木3245678161718192021251026241112131415192223243开解 锯断 煮板 切板 染板 烘干 烤板 刨槽 胶芯 刨杆 检查油漆 印花 切光 打印字 装橡皮头 检查 包装 入库配合 混合 压芯 烘芯 烧芯 油芯 检查粉碎冲压 滚压 电镀检查统 计 加工工序26检验工序 44。工艺流程分析（1）定义：运用加工、搬运、检验和停滞四种符号，对零件从毛坯开始到零件 制成为止的全过程，按工艺顺序具体而定量地进行调查、描述和分析。（2）分析的内容：物品流动的数量、搬运的距离、消耗的时间、工艺方法、作业地点 、 作业人员、使用的机器设备、工夹具、容器等。（3）分析工具工艺流程分析表工艺流程改造前后对照图对照表第五章 工作设计和工作测量第二节 方法研究品 名槽 板 材

9、质椴木数量0.66 调查时间 数量距离时间符号场所改善设想2根 36M136M255” 1255”63 2/633”15825”储木场 搬运 送料台 大带锯 运输车 大板堆场 搬运 断锯机 输送带 修方锯 搬运 小带锯工序合并，改传送带 工序合并，改传送带工序合并，改传送带 工序合并，改传送带工序合并，改传送带工序合并，改传送带某铅笔厂槽板工艺流程分析表工 艺 流 程 改 造 前 后 对 照 图第五章 工作设计和工作测量第二节 方法研究要素符号 说明改善前改善后次数时间%次数时间%总 计加工搬运 工序 停留 批量 停留 质检 为主1227614538.12小时1.2小时26.11小时8.57小时3.26小时77.48小时49.11.333.711.54.4122319438小时0.49小时4.24小时5.48小时2.50小时51.51小时73.31.58.511.25.5改善前和改善后的对照表5。平面流程分析（1）定义：按被研究对象加工过程的实际经过路线，在厂区平面图和车间设备布置图 上用加工、检验、搬运和停滞等要素符号和连接线描绘研究对象的流动路线， 从而进行分析以找出不合理的厂房和设备布置的过程。（2）分析工具：平面流程分析图从图上可以看出：被研究对象的流动情况；分散在厂区内的厂房、设备和 各工序之间的关系。标出流动方向 注明流动的距离 改善前后要以不同颜色或粗虚线标出。（3）要求：路线尽可能短 路线尽可能是直线单项移动，勿往返 道路宽适面好，畅通易搬运。第五章 工作设计和工作测量第二节 方法研究工装车间毛 坯 库剪床剪床剪床料场剪 料 工 段拔头锻柄工段拔头机旋转锤三角锉 拔头锻 柄平面 流程分

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