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成都美食餐饮行业分析报告

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  • 卖家[上传人]:蝼蚁
  • 文档编号:47743534
  • 上传时间:2018-07-04
  • 文档格式:PDF
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    • 1、专注于行业大数据分析 美食餐饮行业分析成都2 报告说明 一数据源:以点评团购地图等网站收录的成都市38,727家餐厅为数据分析样本。 二未被上述网站收录的餐厅,不在本报告统计范围之内。 三因餐厅的收录时间不同,消费评价累积数量不同,对人均消费价格等指标的准确性有一定影响,请容许我们的不完全精确。 目 录 CONTENTS 01 成都市餐饮行业概况 02 主要行政区餐饮行业分析 03 热门菜系消费分析 04 餐厅服务项目分析 PART ONE 成都市餐饮行业概况 专注于行业大数据分析 5 成都市各行政区餐厅数量 武侯区餐厅数量最多,有6616家,占比17.08%;其次是锦江区,有3781家,占比9.76% 青羊区有餐厅3687家,占比9.52%;金牛区有餐厅3598家,占比9.29% 行政区 餐厅数量 占比 武侯区 6616 17.08% 锦江区 3781 9.76% 青羊区 3687 9.52% 金牛区 3598 9.29% 双流县 3507 9.06% 郫县 3410 8.81% 成华区 2771 7.16% 新都区 2255 5.82% 温江区 2022 5.22% 都江堰市 16

      2、52 4.27% 彭州市 都江堰市 郫县 新都区 金堂县 崇州市 崇州 市 龙泉驿 区 双流区 新津 县 大邑县 邛崃市 蒲江县 E B D 简阳市 A 青白江区 F C A. 武侯区 B. 青羊区 C. 锦江区 D. 成华区 E.金牛区 F.温江区 专注于行业大数据分析 6 成都市各行政区餐厅人均消费水平 锦江区餐厅的人均消费水平最高,为85元 其次是武侯区,人均消费为83元;青羊区排名第三,人均消费为76元 金堂县餐厅的人均消费水平最低,为19元;西岭雪山缺乏相关数据,故未做统计 85 83 76 69 67 55 48 48 44 43 37 37 37 27 26 23 19 0 0 20 40 60 80 100 锦江区 武侯区 青羊区 金牛区 成华区 双流县 都江 温江区 新都区 郫县 龙泉 新津县 青城山 彭州市 蒲江县 大邑县 金堂县 西岭 人均消费/元 成都市各行政区餐厅人均消费水平 (注:各行政区数据采用加权平均方式计算得出,且只统计前20行政区,以下同) 专注于行业大数据分析 7 成都市各行政区餐厅服务评价 武侯区餐厅评分最高,为7.99;其次是青羊区,为7.98

      3、;第三是锦江区,为7.97 大邑县餐厅评分最低,为7.00;蒲江县倒数第二名,为7.06 7.99 7.98 7.97 7.90 7.83 7.74 7.71 7.60 7.45 7.40 7.38 7.37 7.25 7.14 7.12 7.06 7.00 0.00 0 2 4 6 8 10 武侯区 青羊区 锦江区 金牛区 成华区 双流县 温江区 都江堰市 新津县 郫县 龙泉驿区 新都区 彭州市 青城山 金堂县 蒲江县 大邑县 西岭雪山 服务评分 成都市各行政区餐厅服务评价 (注:满分为10分) 专注于行业大数据分析 8 成都市主要菜系餐厅数量 川菜菜系的餐厅数量最多,有12901家;其次是火锅菜系,有12345家餐厅 咖啡厅菜系排名第三,有3249家餐厅;西餐菜系排名第四,有1809家餐厅 12901, 33% 12345, 32% 3249, 8% 1809, 5% 1562, 4% 1394, 4% 1292, 3% 1110, 3% 865, 2% 796, 2% 613, 2% 282, 1% 成都市主要菜系餐厅数量情况 川菜 火锅 咖啡厅 西餐 自助餐 江浙菜 海鲜 日本

      4、料理 粤菜 东北菜 韩国料理 清真菜 湘菜 东南亚菜 西北菜 专注于行业大数据分析 9 成都市主要菜系餐厅平均点评数 东南亚菜菜系的平均点评数最多,平均有359条;其次是韩国料理,平均点评数有179条 清真菜菜系的平均点评数最少,平均有11条;排名倒数第二的是东北菜,平均有18条 359 179 168 142 123 113 83 82 79 79 57 40 39 18 11 0 50 100 150 200 250 300 350 400 东南亚菜 韩国料理 日本料理 粤菜 自助餐 西餐 湘菜 火锅 海鲜 江浙菜 川菜 西北菜 咖啡厅 东北菜 清真菜 平均点评数 成都市主要菜系餐厅平均点评数 专注于行业大数据分析 10 成都市主要菜系人均消费水平 海鲜菜系的人均消费最高,为120元;其次是东南亚菜菜系,人均消费为104元 东北菜菜系的人均消费最低,为29元;咖啡厅菜系排名倒数第二,人均消费为43元 120 104 101 89 88 78 74 73 73 70 67 58 53 43 29 0 20 40 60 80 100 120 140 海鲜 东南亚菜 自助餐 西餐 日本料

      5、理 粤菜 火锅 韩国料理 湘菜 江浙菜 川菜 西北菜 清真菜 咖啡厅 东北菜 平均消费价格 成都市主要菜系人均消费水平 专注于行业大数据分析 11 成都市餐厅数量TOP10商圈 高新区商圈的餐厅数最多,有1186家,其次是双楠,有餐厅936家 四川师大商圈排名第三,餐厅数量为647家;春熙路排名第四,餐厅数量为611家 475 478 490 513 558 564 611 647 936 1186 0 200 400 600 800 1000 1200 1400 双林路 桐梓林 府南新区 锦华万达 建设路 科华北路 春熙路 四川师大 双楠 高新区 餐厅数 成都市餐厅数量TOP10商圈 专注于行业大数据分析 PART TWO 主要行政区餐饮行业分析 专注于行业大数据分析 13 武侯区主要菜系餐厅数量 川菜菜系餐厅数量最多,有2072家;其次是火锅菜系,有餐厅1660家 餐厅数量排名第三的菜系是咖啡厅,有757家;排名第四的是西餐菜系,有469家 2072, 31% 1660, 25% 757, 11% 469, 7% 315, 5% 253, 4% 232, 4% 227, 3% 18

      6、6, 3% 141, 2% 131, 2% 56, 1% 武侯区主要菜系餐厅数量 川菜 火锅 咖啡厅 西餐 日本料理 海鲜 自助餐 粤菜 江浙菜 东北菜 韩国料理 东南亚菜 湘菜 清真菜 西北菜 专注于行业大数据分析 14 武侯区餐厅数量TOP10商圈 高新区商圈餐厅数量最多,有1186家;其次是双楠商圈,有餐厅936家 餐厅数量排名第三的商圈是科华北路,有餐厅564家;排名第四的是桐梓林,有餐厅478家 221 235 335 421 443 454 478 564 936 1186 0 200 400 600 800 1000 1200 1400 磨子桥 红牌楼 武侯祠 高升桥 玉林 簇桥 桐梓林 科华北路 双楠 高新区 餐厅数 武侯区餐厅数量TOP10商圈 专注于行业大数据分析 15 武侯区人均消费TOP10商圈 桐梓林商圈人均消费最高,为120元;其次是九眼桥商圈,人均消费为105元 人均消费水平排名第三的商圈是少陵路,为102元;排名第四的是玉林,为86元 120 105 102 86 83 81 80 75 72 71 0 20 40 60 80 100 120 140 餐

      7、厅数量 武侯区人均消费TOP10商圈 专注于行业大数据分析 16 武侯区餐厅数量TOP10地标 好望角商业广场餐厅数量最多,有595家;其次是伊藤洋华堂双楠店,有餐厅数量559家 排名第三的是四川大学正门,有餐厅468家;排名第四的是玉林生活广场,有454家 312 364 405 421 422 439 454 468 559 595 0 100 200 300 400 500 600 700 武侯祠博物馆 新南门汽车站 王府井科华店 耍都 罗马假日广场 家乐福大世界店 玉林生活广场 四川大学正门 伊藤洋华堂双楠 好望角商业广场 餐厅数 武侯区餐厅数量TOP10地标 专注于行业大数据分析 17 武侯区人均消费TOP10地标 火车南站人均消费水平最高,为132元;其次是人人乐芳草街店,为90元 人均消费水平排名第三的是耍都,为84元;排名第四的是王府井科华店,为80元 132 90 84 80 76 71 68 66 64 64 0 20 40 60 80 100 120 140 餐厅数量 武侯区人均消费水平TOP10地标 专注于行业大数据分析 18 锦江区主要菜系餐厅数量 川菜菜系餐

      8、厅数量最多,有1174家;其次是火锅菜系,有餐厅1013家 餐厅数量排名第三的菜系是咖啡厅,有439家;排名第四的是西餐菜系,有269家 1174, 31% 1013, 27% 439, 12% 269, 7% 189, 5% 159, 4% 117, 3% 116, 3% 94, 2% 65, 2% 58, 2% 34, 1% 锦江区主要菜系餐厅数量 川菜 火锅 咖啡厅 西餐 日本料理 自助餐 粤菜 海鲜 韩国料理 江浙菜 东北菜 东南亚菜 湘菜 清真菜 西北菜 专注于行业大数据分析 19 锦江区餐厅数量TOP10商圈 四川师大商圈餐厅数量最多,有643家;其次是春熙路商圈,有餐厅611家 餐厅数量排名第三的商圈是锦华万达,有餐厅512家;排名第四的是盐市口,有餐厅268家 104 130 146 155 177 249 268 512 611 643 0 100 200 300 400 500 600 700 红星路 合江亭 书院街 大慈寺 九眼桥 牛市口 盐市口 锦华万达 春熙路 四川师大 餐厅数 锦江区餐厅数量TOP10商圈 专注于行业大数据分析 20 锦江区人均消费TOP10

      9、商圈 兰桂坊商圈人均消费最高,为159元;其次是红星路商圈,人均消费为105元 人均消费水平排名第三的商圈是大慈寺,为103元;排名第四的是盐市口,为99元 159 105 103 99 82 80 75 73 72 62 0 20 40 60 80 100 120 140 160 180 餐厅数量 锦江区人均消费TOP10商圈 专注于行业大数据分析 21 锦江区餐厅数量TOP10地标 天府广场餐厅数量最多,有660家;其次是锦华万达广场,有餐厅数量550家 排名第三的是合江亭公园,有餐厅533家;排名第四的是时代百盛,有462家 233 309 361 408 448 450 462 533 550 660 0 100 200 300 400 500 600 700 新世界百货 校园春天广场 家乐福双桥子店 财富中心 蜀都大厦 仁恒置地广场 时代百盛 合江亭公园 锦华万达广场 天府广场 餐厅数 锦江区餐厅数量TOP10地标 专注于行业大数据分析 22 锦江区人均消费TOP10地标 仁恒置地广场人均消费水平最高,为101元;其次是合江亭公园,为99元 人均消费水平排名第三的是伊势丹,为88元;排名第四的是时代百盛,为76元 101 99 88 76 76 76 62 54 48 45 0 20 40 60 80 100 120 餐厅数量 锦江区人均消费水平TOP10地标 专注于行业大数据分析 23 青羊区主要菜系餐厅数量 川菜菜系餐厅数量最多,有1244家;其次是火锅菜系,有餐厅1166家 餐厅数量排名第三的菜系是咖啡厅,有391家;排名第四的是西餐菜系,有193家 1244, 34% 1166, 32% 391, 11% 193, 5% 114, 3% 111, 3% 108, 3% 97, 3% 75, 2% 59, 1% 50, 1% 27, 1% 青羊区主要菜系餐厅数量 川

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